Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

STREET FOOD FESTIVAL Zadarski ugostitelji od srijede opet na ulicu iznose delicije s potpisima poznatih hrvatskih chefova. Evo što morate probati…

Objavljeno

-

Prošli petak otvoren je drugi po redu ZSFF. Posjetitelji su u prva tri dana mogli uživati u vrhunskoj gastro ponudi pripremljenoj s najkvalitetnijim lokalnim i organskim namirnicama, ugodnoj pozadinskoj glazbi i ljetnom vremenu kakvo nismo imali u kontinuitetu od kolovoza.

Uživali su i brojni strani i domaći gosti koji iz Zadra odlaze prepuni pozitivnih vibracija kojima je festival zračio.

Ono što posebno veseli je raspon godina posjetitelja, od dječice koja su uokolo trčkarala, mladih i parova u izlasku, do društava u kasnim sedamdesetim godinama koji su plesali oko svog stola, što pokazuje koliko je ova manifestacija pogodila afinitete svih generacija.

Za sve koji nisu stigli, od srijede festival ponovno otvara svoja vrata i trajat će do nedjelje.

A maske su skinute i svaka kućica je otkrila svoje adute, svatko se potrudio da pripremi nešto drugačije i sigurni smo da je svatko našao ili će naći nešto po svom guštu.

Pokušat ćemo vam olakšati izbor i predstaviti po jedno jelo do svakog objekta.

Delimaris Fish & Chips – Slatko-kisele kozice u tempuri
Zadarska obiteljska tvrtka Di Maris za ljubitelje domaćeg i jadranskog u ponudi kućice donosi tradicionalnu jadransku frituru, frigane lignje, fish&chips, slatko kisele kozice u tempuri, tuna burger, teriyaki tortilla tuna wrap te sendvič od pohanog oslića. Najzanimljivije jelo su možda kozice u tempuri, suprotstavljenih slatkih i kiselih okusa i pripreme na tempura način koja je malo drukčija od klasičnog friganja na koji smo navikli u dalmatinskim kuhinjama. Jela su s potpisom nagrađivanog zadarskog chefa Tomislava Karamarka, autentična i kvalitetna gastronomija „s nogu“.

OX meet & eat – Burger Furešt Stivi 2nd edition
Burger Furešt Stivi 2nd edition, nadogradnja je prošlogodišnjeg burgera nastala u suradnji s dragim gostima Oxa i kuharom Stavrom Duracovskim. Ove godine dodali su džem od kapule i sušenih cherry rajčica, mozzarelu i slatko kiseli umak, što se pokazalo kao dobitna kombinacija. Uz burger probajte i desert Pistaćo beštiju – čokoladni Crumble s kremom od pistacija i sira te slanom karamelom, koja je zbog velike potražnje stalno rasprodana.

Maguro Street- Korean Fried Chicken
Maguro, kojeg je renomirani portal najstrožih gastro kritičara u Hrvatskoj – Kult Plave kamenice, prozvao „jednim od najatraktivnijih hrvatskih fusion restorana“ koji „žestoko rastura“, donosi na festival jela koja je osmislio najpoznatiji hrvatski chef azijske kuhinje Vid Nikolić. Izdvajamo Korean Fried Chicken koji je oduševio posjetitelje, posebno ljubitelje pohane piletine, kombinacijom azijskih i nama poznatih mediteranskih okusa.

Salsa rossa – Italian Truffle burger
Kod Salsa rosse cijela ponuda bazirana je na talijanskoj kuhinji i popularnim talijanskim jelima koja su prebačena u street food verziju. Tako se Italian truffle burger servira u brioche pecivu sa sočnim junećim mesom uz sir grano padano isjeckan na listiće kako ne bi svojom jačinom preuzeo okus te umakom od tartufa, gljivama sa žara i rikulom. Salsa Rossa jedina u ponudi nudi i salate.

Hedonist – Ve-ve Burger
Na Zadar Street Food Festivalu hedonisti mogu uživati u njihovom najpoznatijem New York Burgeru s Jack Daniels honey umakom i ostalim burger uspješnicama praćenim raznim prilozima, a jedini u ponudu imaju i zanimljivi veganski burger. Ve-ve burger u kojem se isprepliću pesto od rikole, emulzija od agruma, svježi pomidor, salata i dimljeni tofu pjeskavica
od slanutka i povrća, nešto je što moraju probati i oni koji nisu vegani – ugodno će se iznenaditi.

Burgers & more – Mediteran burger by chef Ivan Pažanin
Posebno za ZSFF jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova Ivan Pažanin osmislio je Mediteran burger. Uz domaće juneće meso malih slavonskih uzgajivača, glavni sastojak je Paški sir iz sirane MIH koji se izvrsno nadopunjuje sa ukusnom domaćom šalšom pripremljenoj po Pažaninovom receptu, sitno sjeckanim sušenim rajčicama i hrskavom krispi kapulom. Uz ostale burgere, pripremili su i dječji meni za najmlađe gurmane.

Caffe bar Lovre & La Riseria
Caffe bar Lovre na festivalu predstavlja svoju jesensku ponudu delicija, te vrhunskih prosecca i vina iz asortimana brand-a @la_riseria. Posebna ponuda caffe bara Lovre je signature drink čiji je glavni sastojak prosecco s dodatkom tajnog sastojka, te bruschette i plata s magarećom mortadelom, pršutom San Daniele.

Wine house by Zadar wine festival
Na vinskoj kućici Zadar Wine Festivala možete pronaći pjenušava, bijela, crna, rose i slatka vina isključivo zadarskog kraja od dalmatinskih i internacionalnih sorti grožđa. Uz vina nude se liker od maraške i smokve. Posebno treba istaknuti vina Pošip vinarije Bora i Garageist vinarije Degarra koja su osvojila zlatne medalje na ovogodišnjem natjecanju Decanter. Ta vina nisu komercijalno dostupna, pa iskoristite priliku i kušajte ih na kućici Wine hause u petak od 16 do 19 sati. Street food hrana i vino su savršena kombinacija.

Picnic mingle & fun – Mekani Obrazi
Na festival se dovezao i atraktivni food truck. Njihov signature Blackie Burger je višegodišnji najbolji burger zadarskog Adventa, a također će se predstaviti i sa posebnim sporo kuhanim junećim Mekanim Obrazima u brioche pecivu koje za njih radi artisan pekara Kroštula. Kombinirajte s krumpirićima od slatkog batata i nachosima s raznim dodacima, uz desert na bazi kreme od ricotte, smokvi kuhanih u Bomary Deggara vinu i sirupu od lista smokve.

Bamboo Coctails
Dočekajte zalazak uz neko vama feel good piće po izboru – gin tonic, mojito, aperol spritz i druge koktele ili kratki aperitiv prije isprobavanja jela na festivalu.

Više informacija dostupno je na:
www.zadarfoodfestival.com
https://www.facebook.com/zadarstreetfoodfestival
https://www.instagram.com/zadar_street_food_festival/

 

ZADAR / ŽUPANIJA

OBAVIJEST: U ponedjeljak bez vode dio Kožina!

Objavljeno

-

By

Zbog radova na vodoopskrbnom sustavu, dana 24.03.2025. godine  (ponedjeljak) u vremenu od 09:00 h pa do 14:00 h  biti će privremeno obustavljena opskrba vodom potrošačima u mjestu Kožino, predio Kožino primorje.

Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju biti će smještena u ulici Put Sv. Bartula kod kućnog  broja 36.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

25. OŽUJKA / Koncert “Sveučilište gradu Zadru na dar” u crkvi sv. Nikole 

Objavljeno

-

By

Bogat program ovogodišnjeg obilježavanja Dana Sveučilišta u Zadru održat će se od 22. do 28. ožujka 2025. godine.

 Iz programa izdvajamo svečani koncert “Sveučilište gradu Zadru na dar” koji će se održati u crkvi sv. Nikole u utorak, 25. ožujka s početkom u 18 sati.

Nastupaju: Akademski pjevački zbor Sveučilišta u Zadru, Vokalno instrumentalni sastav Študija, Pjevački zbor Degenija i Gradska glazba Zadar.

 Koncert “Sveučilište gradu Zadru na dar” bit će središnje javno događanje ovogodišnjeg obilježavanja Dana Sveučilišta.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTO / Proslavljena 50. godišnjica izgradnje župne crkve sv. Josipa na Plovaniji

Objavljeno

-

By

foto: Ines Grbić/Zadarska nadbiskupija

Pedeseta godišnjica izgradnje župne crkve sv. Josipa na Plovaniji u Zadru proslavljena je na svetkovinu sv. Josipa u srijedu, 19. ožujka. Svečano večernje misno slavlje u župnoj crkvi sv. Josipa predvodio je umirovljeni zadarski nadbiskup Želimir Puljić.

O veličini sv. Josipa govori i da ga je apostol Pavao usporedio s Abrahamom, istaknuo je mons. Puljić, podsjetivši da je Abraham otišao iz svoga kraja ne znajući kamo ga Jahve zove niti je znao kakav će mu biti put kojeg Gospodin predlaže. „Bilo mu je baš nezgodno krenuti iz svoga rodnog mjesta i poći kamo ga Jahve zove. Ne zna ni gdje ni kamo. Ali krenuo je! Krenuo je sa sigurnošću, Jahve koji me pozvao, neće me ostaviti, bit će sa mnom“, istaknuo je mons. Puljić.

Tako je bilo i sa sv. Josipom. Zatekao je zaručnicu Mariju u drugom stanju. Prema zakonu, mogao je dati kamenovati je ili je potajno otpustiti. No, u snu mu je anđeo, poput glasa kojeg je i Abraham bio čuo, rekao da se ne boji uzeti Mariju za ženu, jer dijete u njoj je začeto po Duhu Svetome. „I Josip uzima Mariju za ženu. Taj veliki svetac radi sve da se ispuni volja Božja. Ne boji se ničega, jer zna da onaj koji ga je pozvao, koji mu je po anđelu to poručio u snu, ima neke planove. Evo me, Gospodine, vršiti volju tvoju“, istaknuo je mons. Puljić. Podsjetio je da sv. Josipa Sveto Pismo ne spominje na puno mjesta i u evanđeljima nema nijedne rečenice koju je sv. Josip izgovorio.

„No, pažljivim iščitavanjem pojedinih događaja može se saznati puno o tom skromnom i zanimljivom svecu, poniznom Josipu stolaru. U njegovo vrijeme ljudi su govorili da je Isus ‘sin Josipa i Marije’. Osobito su naglašavali i Isusa prepoznavali kao ‘sina Josipa stolara, poznatog radnika i obrtnika iz Nazareta’”, istaknuo je mons. Puljić.

Papa Franjo je 8. prosinca 2020. proglasio „Godinu svetog Josipa“ kako bi Crkvu podsjetio na odluku pape Pija IX. kad je prije 155 godina, 1870. g., proglasio svetog Josipa zaštitnikom Crkve. „Bilo je to teško vrijeme za Crkvu kad je se napadalo s lijeva i s desna. I Papa je osjetio potrebu da molimo sv. Josipa da isplivamo iz toga teškog vremena“, rekao je mons. Puljić.

Sv. Josip kao zaštitnik u povijesti hrvatskog naroda

Potaknuvši da posvijestimo kako su Hrvati narod koji štuje sv. Josipa, uz Mariju, nadbiskup je istaknuo i odluku Hrvatskog Sabora od 10. lipnja 1687. da je „sveti Josip za posebnog zaštitnika Kraljevine Hrvatske jednoglasno odabran od svih redova i staleža“, na prijedlog tadašnjeg zagrebačkog nadbiskupa Martina Borkovića.

„Povezano s tom odlukom i hrvatski biskupi su nakon bolnoga sloma Hrvatskog proljeća, na zasjedanju u Splitu 1972. obnovili zavjet sv. Josipu koji je moćan i objasnili kako se ta ‘saborska odluka odnosi na hrvatski narod u cjelini’. Petnaest godina kasnije, 1987., biskupi su crkvu sv. Josipa u Karlovcu, iz 13. st., proglasili ‘nacionalnim svetištem’“, rekao je mons. Puljić.

Istaknuo je i da je na Drugom Vatikanskom na prijedlog biskupa Hrvata, dr. Petra Čule iz Mostara, razmatrano i usvojeno da se „ime svetog Josipa uvrsti u misni kanon odmah poslije imena Marije“. Dotad se ime sv. Josipa nije spominjalo u kanonu. „Papa Ivan XXIII. slušao je zasjedanje iz svoje sobe, nije sudjelovao u dvorani Sabora, i kad je to čuo, samo tri dana nakon prijedloga biskupa Čule, 13. studenog 1962., dekretom je odredio neka se ime sv. Josipa uvrsti u kanon“, rekao je mons. Puljić, poručivši: „Ponosni smo da je to učinio jedan Hrvat“.

Papa je odredio „neka se u misni kanon unese formulacija: „U zajedništvu s cijelom Crkvom častimo uspomenu ponajprije slavne Marije vazda Djevice, Majke Boga i Gospodina našega Isusa Krista. Častimo i uspomenu blaženoga Josipa, zaručnika Djevičina“.

Nadbiskup je spomenuo i odredbu Dubrovačkog Senata iz 1521.: „Određuje se za sva vremena u našem Gradu neka se svake godine svečano obdržava blagdan sv. Josipa. Toga dana neka se ne otvaraju trgovine i neka se ništa ne radi. Neka se spomenuti blagdan slavi pobožno i smjerno kako se slave zapovjedani blagdani Rimske Crkve“.

Božji glas sv. Josipu u snovima

„Nakon Marije, nijedan svetac ne spominje se toliko u crkvenim dokumentima kao Josip, od pape Pija IX. koji ga je proglasio „zaštitnikom Katoličke Crkve“ do Pija XII. koji ga je predstavio i proglasio zaštitnikom radnika. Njegova veličina je u tome što je kao skrbnik Svete obitelji bio vrlo požrtvovan u služenju Isusu i njegovom otkupiteljskom poslanju“, poručio je mons. Puljić, istaknuvši: „Sv. Josip kao običan čovjek, kao i Abraham, nije shvaćao to otajstvo. Ali je prihvatio, vjerovao. Vjerovao je da Bog preko njega služi nekom Otajstvu, nekoj Milosti. I učinio je to na najbolji način“.

Sv. Josip je imao „osobitu milost i dar svojim očima gledati kako Isus raste „u mudrosti, dobi i milosti pred Bogom i ljudima“ (Lk 2, 52). U duhu izreke iz Biblije „držao je Isusa za ruke i bio poput oca koji dijete podiže i hrani“ (Hoš 11, 3-4).

Bog mu je otkrivao svoje planove u snovima. Prvi put anđeo mu je pomogao „riješiti dvojbu da uzme k sebi Mariju, kao ženu svoju. Jer, što je u njoj bilo začeto, doista je od Duha Svetoga. Ona će roditi sina koji će spasiti narod svoj od grijeha njegovih“ (Mt 1, 20-21). Kad se Josip probudio od sna, „učinio je kako mu je naredio anđeo“ (Mt 1,24)“, rekao je nadbiskup, naglasivši: „Poslušnošću Duhu Božjem prevladao je sve teškoće i spasio Mariju, učinio je sve da ona bude to što jest, Majka Božja i tako omogućio dolazak Sina Božjega na ovu zemlju, upravo preko Marije. U drugom snu sluša anđela, „uzima dijete i majku njegovu pa „bježi u Egipat gdje ostaje do Herodova skončanja“ (Mt 2, 14-15). Čim ga je božanski glasnik u trećem snu obavijestio da su umrli oni koji su pokušavali ubiti dijete, bez oklijevanja  uzima dijete i njegovu majku, te se vraća u zemlju izraelsku“ (Mt 2, 21), u grad Nazaret.

Marija, Josip i Isus – svi troje Bogu su rekli svoj Fiat: ‘Neka bude volja Tvoja’

„U svim tim okolnostima, Josip zapravo izvršava svoj Fiat – Neka mi bude. Upravo kako je i Marija prigodom Anđelova navještenja da će biti Majka Božja, izrekla svoj „Neka mi bude po tvojo riječi“. Tako i Josip“, naglasio je mons. Puljić.

„Isus je rastao u okruženju Marije i Josipa koji su svojim ‘Neka mi bude’ dopustili Bogu da se vrši njegova sveta volja i nije mogao ni on drugačije raditi i razmišljati, postupati, nego tako.

I u najtežim trenucima, kad se u Getsemanskom vrtu znojio krvavim znojem i molio Oče, neka me mimoiđe ovaj kalež, jer, ljudski gledano, nije mogao drugačije reagirati kad je vidio što ga sve čeka; tko će izdržati to razapinjanje, krunjenje, batinjanje – sjetio se toga Neka mi bude. Ne moja, nego tvoja volja. Ta, poslan je za to da izvrši volju Očevu.

„Neka ne bude kako ja hoću, nego kako hoćeš ti“ (Mt 26, 39). To je bio zadnji Isusov otklon napasti“, poručio je mons. Puljić.

Zahvalio je Isusu za takvu njegovu hrabrost i radikalnost, za majku Mariju i sv. Josipa „kod kojih je otkrio divne uzore kako s Bogom surađivati“.

Uz veliku svetkovinu sv. Josipa otkrivamo veličinu sv. Josipa koji „prihvaća Božji poziv bez prigovora i onda kad ljudskim umom neke stvari i ne shvaća. Ali, spremno i velikodušno sluša i izvršava volju Božju, pa tako neizravno služi velikoj tajni našega otkupljenja i spasenja“, istaknuo je mons. Puljić.

Zamolio je zagovor „toga velikog Božjeg čovjeka, uzornog radnika i izvrsnog Božjeg suradnika koji je bio zemaljski čuvar Isusa i njegove Majke Marije kojem je Bog povjerio svoga Sina, a Marija je kod njega našla mir i povjerenje, pa je Krist, naš Spasitelj i Otkupitelj, postao čovjekom.

Kao svom zaštitniku, kroz stoljeća mu se utjecala i Crkva u Hrvata i njegovom moćnom zagovoru preporučivala svoje obitelji, društvo, Parlament i cijeli narod“, rekao je nadbiskup. Povjerio je zagovoru sv. Josipa obitelji da „molitvom, euharistijom i poslušnošću volji Božjoj u ljubavi, slozi i miru ispune svoje poslanje. Svakome je Bog upisao u naše gene što želi od nas. Samo treba osluškivati onoga koji nas vodi, koji nas je stvorio, iz ništa pozvao u život i želi da se spasimo“, poručio je mons. Puljić.

Moćnoj zaštiti sv. Josipa preporučio je i „duhovne i svjetovne poglavare, našu Domovinu, Europu i cijeli svijet u izazovnim vremenima raznih kušnji i nereda. Neka njegovim  zagovorom zavlada mir i neka kršćanima ne dojadi činiti dobro, kako bi do kraja ostali vjerni Isusu i Katoličkoj Crkvi“ potaknuo je mons. Puljić.

O nastanku župe i crkve sv. Josipa u Zadru

Na kraju mise, don Martin Jadreško, župnik Plovanije, podsjetio je da je župa sv. Josipa nastala u izazovnim društvenim okolnostima. Zadarski nadbiskup Marijan Oblak utemeljio je župu sv. Josipa 5. lipnja 1968., odvajanjem od župe Presvetog Srca Isusova na Voštarnici. No, župa nije bila imala nikakvog prostora za okupljanje naroda, nalazila se na ledini.

No, mons. Oblak uvidio je da na prostor Plovanije dolazi živjeti narod, uglavnom radnici koji su radili u tvornicama koje su se tih godina otvarale u Zadru te je osnovao župu posvećenu Josipu radniku, u nadi da će uspjeti izgraditi crkvu.

„Crkva sv. Josipa bila je prva crkva u Zadarskoj nadbiskupiji koja je izgrađena nakon Drugog svjetskog rata. Dobiti dozvolu da se gradi sakralni objekt tih godina bilo je čudo. Možemo reći da je ta dozvola za gradnju crkve bilo prvo čudo sv. Josipa koje se dogodilo. Crkva sv. Josipa je posvećena na svetkovinu sv. Josipa, 19. ožujka 1975. godine, prostor crkve je otvoren, blagoslovljen i dan Božjem narodu na upotrebu. Tada je to bila rijetkost“, istaknuo je don Martin, rekavši da je vjerojatno i duh Hrvatskog proljeća doprinio da su se dobile potrebne dozvole.

„Svećenici koji su bili prisutni na posveti crkve na Plovaniji kažu da crkva tada još nije bila u cijelosti dovršena. Nije bilo prozora, puhao je vjetar, ali ipak je taj prostor blagoslovljen i već 50 godina na tom mjestu izlijeva se milost na Božji narod“, rekao je don Martin.

Uz nadbiskupa Oblaka, veliku zaslugu u gradnji crkve sv. Josipa ima i tadašnji župnik Plovanije don Šime Sturnela, koji se zauzeo i za gradnju crkve Kraljice Mira u susjednom predjelu Stanovi. Nakon drevne župne crkve sv. Josipa u Obrovcu, na Plovaniji je bila druga crkva u Zadarskoj nadbiskupiji posvećena sv. Josipu. Nakon Domovinskog rata, izgrađena je i crkva sv. Josipa u Zemuniku Gornjem, kao treća crkva u Nadbiskupiji posvećena sv. Josipu.

„Crkva sv. Josipa u Zadru je jedina crkva njemu posvećena pa na svetkovinu cijelog dana hodočasti puno vjernika, obavlja zavjete, prima sakramente i prepoznaje tu crkvu kao milosno mjesto: skromno, jednostavno, baš kao što je bio i sv. Josip“, rekao je župnik Jadreško. Potaknuo je vjernike da čestitaju Dan očeva, „da očevi budu hranitelji i odgojitelji i djecu odgajaju u školi Evanđelja“.

U župi djeluje i zajednica Vjenčić sv. Josipa te se svake srijede u župi misom i molitvom osobito časti sv. Josip. Među koncelebrantima je bio i mons. Šime Perić, dugogodišnji župnik župe sv. Josipa.

Ines Grbić

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu