Connect with us

magazin

Japanci koji najduže žive redovito konzumiraju ovih osam namirnica

Objavljeno

-

Michiko Tomioka certificirana je nutricionistica i stručnjakinja za dugovječnost. Rođena je i odrasla u Nari u Japanu, a sada je podijelila osam namirnica koje ljudi u Japanu redovito koriste.

“Odrastajući u Nari u Japanu, bila sam okružena prirodnim ljepotama, povijesnim mjestima, dugom tradicijom i autentičnom, ukusnom hranom. Kad sam se kao odrasla osoba preselila u Ameriku, dosta sam se borila s kulturom brze i prerađene hrane. Kao zaposleni roditelja koji nikada nema dovoljno vremena, to me posebno frustriralo”, piše Tomioko za CNBC.

Otkako je postala nutricionistica, odlučilaje svoj rad posvetiti dijeljenju japanskih prehrambenih navika.

Tomioka je navela osam namirnica koje uvijek drži u kuhinji i jede msvaki dan kako bi živjela duži i sretniji život.

1) Matcha

Tomioka svaki dan počinje s matchom, baš kao i njena 99-godišnja teta. “Obavezno je poslužim u nekoj od posebnih zdjelica koje mi je poklonila.”

Zeleni čaj ima mnoge zdravstvene prednosti. Sadrži vitamin C, vitamin B, vlakna i proteine, kao i protuupalne polifenole i polifenole koji se bore protiv bolesti. Ti prirodni spojevi bogati su antioksidansima, hranjivim tvarima koje štite od oštećenja stanica.

2) Fermentirana hrana

Neke od najpopularnijih namirnica u Japanu su miso (fermentirana pasta od soje, često se koristi u juhi), natto (fermentirana soja) i nukazuke (fermentirano povrće ukiseljeno u rižinim mekinjama).

Fermentirana hrana također je puna probiotika koji pomažu u probavi i apsorpciji te mogu smanjiti rizik od bolesti.

Svaka regija Japana ima jedinstvene vrste misa i kiselih krastavaca, ovisno o vremenu, usjevima, kulturi i načinu života.

3) Alge

U Japanu možete pronaći morsku travu — poznatu kao kaiso — u mnogim jelima i grickalicama. “Mislim da se sa sigurnošću može reći da sam uz svaki obrok pojela barem jedan zalogaj morske trave otkad znam za sebe.”

Ova aromatična i održiva namirnica ima mnoge zdravstvene prednosti. Ima malo kalorija i puno vlakana. Također sadrži niz esencijalnih minerala i vitamina uključujući jod, željezo, kalij, magnezij, vitamin B12 i omega-3 masne kiseline.

4) Mahunarke

Soja je ukusna i pristupačna dnevna namirnica, tvrdi Maioka i naglašava kako uvijek pazi na to da bira minimalno prerađene proizvode od soje.

U njenoj kuhinji se uvijek može naći edamame, kinaka (sojin prah), nezaslađeno sojino mlijeko i domaći natto i miso. Soja je bogata vlaknima, B-vitaminima, kalijem i polifenolima poput izoflavona.

Crveni grah je još jedna namirnica koja se učestalo nalazi na njenom jelovniku. Crveni grah je bogat polifenolima, vlaknima, kalijem, proteinima, B-vitaminima, a sve to može pomoći u sprječavanju upale. Crveni grah se također često nalazi u juhama i desertima, poput wagashija, koji se često poslužuju uz zeleni čaj.

5) Tofu

Tofu osigurava proteine, kao što biste ih dobili iz mesa i mliječnih proizvoda, ali bez imalo kolesterola. Također je prilično svestran jer se može koristiti u mnogo različitih jela.

Može se pripremiti kao burger, u knedlama, s povrćem i rižom, u juhi, u veganskom curryju, u humusu, kao prilog, u preljevu za salatu i umacima, pa čak i kao desert.

6) Sezam

Sjemenke sezama bogate su vitaminima B i E, proteinima, vlaknima i mineralima poput magnezija, kalcija i fitosterola, koji mogu pomoći u kontroli kolesterola.

7) Shiitake gljive

Shiitake gljive su temeljni sastojak mnogih japanskih jela. Pune su proteina i vitamina D i B. Također sadrži lentinan, polisaharid koji može pomoći u borbi protiv upale.

“Osušene shiitake koristim za noćni dashi (temeljac) s kombu algom, miso juhom, preljevima, octom, curryjem — uglavnom svime.”

8) Đumbir

Ne samo u Japanu, već diljem svijeta, đumbir je poznat kao ljekovita namirnica. Pomaže u jačanju imuniteta i metabolizma. Nutricionistica ističe kako ga često koristi za smirivanje želučanih tegoba i ublažavanje prehlade.

Đumbir poboljšava okus jela i štiti hranu od kvarenja. “Dodajem veliku količinu đumbira u miso juhu i koristim ga u preljevima, umacima, marinadama i slatkišima. To je savršen preljev za nukazuke, natto, ribu i rezance.”

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Magazin

Saznajte koji su najčešći paraziti kod pasa i kako ih spriječiti

Objavljeno

-

Paraziti kod pasa su čest problem koji može ozbiljno utjecati na zdravlje ljubimaca. Paraziti mogu biti unutarnji (endoparaziti) ili vanjski (ektoparaziti).

Unutarnji paraziti
Gliste (nematode) često infestiraju crijeva pasa. Štenci su posebno podložni, a simptomi uključuju gubitak težine, proljev, povraćanje i nadutost trbuha. Najčešći su okrugli crvi (Toxocara canis) i srčani crvi (Dirofilaria immitis).

Trakavice (cestode) također infestiraju crijeva i mogu biti prenesene putem buha. Psi s trakavicama mogu pokazivati znakove povraćanja, proljeva ili sitne segmente parazita u izmetu.

Protozoe, ili jednoćelijski paraziti poput Giardia i Coccidia, mogu uzrokovati probavne smetnje, posebno proljev, te se šire putem kontaminirane vode ili hrane.

Vanjski paraziti
Buhe su najčešći vanjski paraziti kod pasa. Uzrokuju svrbež, iritaciju kože i alergijski dermatitis. Također, mogu prenositi trakavice.

Krpelji su opasni jer mogu prenijeti bolesti kao što su Lyme borelioza, erlihioza i anaplazmoza. Infestacija krpeljima može dovesti do anemije i iritacije kože.

Različite vrste grinja mogu uzrokovati probleme poput šuge (Sarcoptes mange) ili demodeksije (Demodex mange). Ove infestacije uzrokuju intenzivan svrbež, gubitak dlake i iritaciju kože.

Prevencija i liječenje
Redovna zaštita: Korištenje antiparazitskih sredstava, kao što su tablete, kapi za kožu ili ogrlice, može spriječiti infestacije. Veterinari često preporučuju redovito tretiranje pasa protiv buha, krpelja i unutarnjih parazita.

Održavanje higijene prostora u kojem pas boravi, redovito čišćenje kreveta i igrališta te izbjegavanje kontakta sa zaraženim životinjama može značajno smanjiti rizik od infestacija.

Redovni pregledi kod veterinara mogu pomoći u ranoj dijagnostici i tretmanu parazita te time sprječavaju ozbiljnije zdravstvene komplikacije.

Paraziti mogu ozbiljno utjecati na zdravlje vašeg psa, stoga je važno biti informiran i poduzeti sve potrebne mjere za prevenciju i liječenje. Ako sumnjate da vaš pas ima parazite, obavezno se konzultirajte s veterinarom kako biste dobili odgovarajući tretman.

 
Nastavi čitati

Magazin

Bračna savjetnica dijeli tri navike muškaraca koji iskreno vole svoje partnerice

Objavljeno

-

Postoji suptilna ljepota u svakodnevnim navikama muškaraca koji dijele duboku emocionalnu povezanost sa svojim partnericama. Ne radi se o velikim gestama ili skupim darovima, već su male svakodnevne radnje ono što se uistinu računa.

Imati duboku vezu s partnerom nije igranje umnih igrica ili pretjerana posesivnost. Umjesto toga, radi se o tome da im se pruži sloboda da budu ono što jesu, a istovremeno se nudi nepokolebljiva podrška i razumijevanje, tvrdi obiteljska i bračna savjetnica, Tina Fey. Otkrila je tri svakodnevne navike muškaraca koji iskreno vole svoje partnerice.

Pažljivo slušaju
“Muškarac koji duboko i iskreno voli, čak i ako nije pretjerano romantičan, ima tendenciju pažljivo slušati”, kaže savjetnica za Hack Spirit.

    Ističe da ljubav nije samo izražavanje naklonosti veličanstvenim gestama ili slatkim stvarima. Velik dio toga je biti tu za svoje partnere, pokazati empatiju i razumijevanje. “Ovi muškarci nisu jedni od onih koji se jednostavno isključe tijekom razgovora. Umjesto toga, sjećaju se malih detalja koje ste spomenuli prije nekoliko tjedana. Ne zato što vas pokušavaju impresionirati svojim pamćenjem, već zato što im je iskreno stalo do vaših misli i osjećaja”, objašnjava Fey.

    Ta navika pokazuje da cijene svoje partnerice, njihova mišljenja i ono što imaju reći.

    “Nemojte ovo zanemariti. To je jedan od najiznenađujućih, ali najdubljih načina na koje muškarac može izraziti svoju ljubav”, dodala je savjetnica.

    Poštuju vašu neovisnost
    “Jedan od uvida koje sam stekla vlastitim iskustvima i istraživanjem jest da muškarci koji iskreno vole često imaju duboko poštovanje prema neovisnosti svojih partnerica. Razumiju da zdrav odnos nije gubitak sebe u drugoj osobi. Radi se o dvoje pojedinaca koji rastu zajedno, ali i dalje zadržavaju svoje individualne identitete”, navodi Fey.

      Takvi muškarci potiču svoje partnerice da se bave svojim strastima, da imaju svoje prijatelje i da uživaju u vremenu koje provode same. “Oni to ne vide kao prijetnju vezi. Naprotiv, vjeruju da to jača vezu potičući međusobno poštovanje i razumijevanje. To je snažan oblik ljubavi; znači da vas cijeni kao jedinstvenu osobu i voli vas zbog onoga što jeste, a ne samo zbog uloge koju igrate u njihovom životu”, tvrdi savjetnica.

      Svoju ljubav pokazuju djelima
      “Kao što stara poslovica kaže: ‘Djela govore više od riječi’. To posebno vrijedi za muškarce koji vole duboko i iskreno. Možda vam ne pišu poeziju ili pjevaju pjesme, ali njihova djela pokazuju njihovu ljubav. Možda vam naprave omiljeni obrok nakon napornog dana ili poprave ta škripava vrata na koja ste se žalili. Te se geste mogu činiti malima, ali imaju veliki značaj”, objašnjava Fey.

        Dakle, njihova ljubaznost i postupci izražavaju njihovu ljubav na način na koji riječi ponekad ne mogu.

        “Jasno je da se ljubav ne mora uvijek pokazivati grandioznim romantičnim gestama. Često se izražava na suptilne, ali iskrene načine koji možda ne odgovaraju uobičajenim pojmovima romantike. No, prema mom iskustvu, takva je ljubav iskrena, stvarna i iznimno lijepa”, zaključila je Fey.

         
        Nastavi čitati

        Magazin

        60 posto ljudi ne uzima dovoljno ovih vitamina: “Rezultati su alarmantni”

        Objavljeno

        -

        By

        Nedostatak vitamina može proizvesti različite simptome, uključujući umor, razdražljivost te promjene kose i kože. Komplikacije mogu biti još opasnije, dovesti do gubitka vida ili pamćenja, ubrzanog rada srca i promjena u ponašanju. Prema novoj studiji, 60 posto svjetske populacije ima manjak četiri ključna vitamina.

        Jod
        Prema nalazima studije, više od pet milijardi ljudi diljem svijeta (68 posto stanovništva) ne konzumira dovoljno joda, pri čemu su žene sklonije manjku nego muškarci.

        Prema studiji, jod je “esencijalan za trudnice i dojilje zbog svoje uloge u kognitivnom razvoju fetusa i djeteta”, piše Best Life.

        Vitamin E
        Sljedeći najčešći nedostatak vitamina bio je vitamin E. Prema nalazima studije, 67 posto svjetske populacije nema dovoljno ovog mikronutrijenta.

        Osim što ima antioksidativna svojstva, vitamin E je važan za vid, reprodukciju i zdravlje krvi, mozga i kože, prema klinici Mayo.

        1. Kalcij
          Otprilike 66 posto stanovništva ima manjak mikronutrijenta neophodnog za jake kosti: kalcija.

        Neadekvatnost je bila najveća u zemljama južne Azije, subsaharske Afrike, istočne Azije i Pacifika, istaknuli su autori studije. Bio je osobito visok među ljudima u dobi između 10 i 30 godina.

        1. Vitamin C
          Posljednji na ovoj listi je vitamin C, a 53 posto stanovništva ga ne dobiva dovoljno.

        Prema klinici Mayo, vitamin C (također poznat kao askorbinska kiselina) potreban je za formiranje krvnih žila, hrskavice, mišića i kolagena u kostima. Kao i vitamin E, također je antioksidans i pomaže u procesu ozdravljenja vašeg tijela.

         
        Nastavi čitati
        Oglasi
        Oglasi
        Oglasi
        Oglasi

        U trendu