Connect with us

magazin

FOTOGALERIJA / Meat Me 5.0 na staroj pijaci: mesne specijalitete moći će se kušati i za vikend

Published

on

Treći dan Meat Me 5.0 festivala, koji se u organizaciji Turističke zajednice grada Zadra organizira na staroj pijaci na Poluotoku, donio je šaroliku ponudu jela kojima je svima, naravno, osnova meso. Svoju sklonost prema jelima od mesa posjetitelji mogu iskazati u sjajnoj atmosferi, glazbi, odličnoj hrani te druženju uz chefove zadužene za ponudu.

Hedonist Dining & Hangout posjetiteljima festivala ponudio je dušena juneća rebra s demi-glace umakom i pireom od mrkve. Kako otkriva Ivan Tartaro, radi se o termički obrađenom zafoliranom mesu, koje se uz dodatak malo juneće masti kuha tri sata. Umak u kojemu je meso bilo se reducira i koristi u pripravi demi-glacea, uz što ide pire od mrkve uz dodatke mrkve, kapule i malo kurkume.

Manufaktura Tabay danas se predstavila piletinom u meksičkoj tortilji s cheddar umakom te  rijetko viđenim jelom – burgerom od pašticade.

– To je jelo koje nije planirano da bi završilo u burgeru, ali probali smo ga posložiti tako da dobro funkcionira. Uz to ide i crveni kupus s umakom od pašticade, vjerujem da smo uspjeli napraviti nešto drugačije, kaže Tomislav Tabaj.

Mlađe generacije rijetko imaju priliku kušati slanutak, čičvardu, a nju je sa suhim mesom na Meat Me donijela konoba Martina iz Zaglava.

– Nama na Dugom otoku to je tradicionalno jelo. U ovom receptu je s buncekom i dugo se kuhalo, ali htjeli smo se potruditi kako bismo mlađoj generaciji predstavili nešto što je teško naći u restoranima, kaže Ante Toni Ramov iz konobe Martina.

Kako je zbog lošeg vremena odgođen program od srijede navečer, festival je produžen na nedjelju te su tako preostala još dva dana održavanja manifestacije. Subota je dan posvećen janjetini. Tabay će se predstaviti paškim taccom, odnosno trganom janjetinom s paškim sirom i karakterističnim paškim začinima.  Hedonist radi janjeću jetricu na venecijanski način, a konoba Martina popularno otočko jelo janjetinu s bižima.

U nedjelju Tabay priprema svinjska rebarca po kojima su prepoznatljivi. Hedonist će ponuditi dva jela: ribollita della nonna, starinsku sporo kuhanu talijansku juha s područja Venecije i sjevernog dijela Italije, u koju između ostalog idu kobasica i kelj te navečer burgere. Konoba Martina za oproštaj od Meat Me 5.0 festivala priprema dugokuhani teleći rižoto s parmezanom i svježim peršinom.

Svaku večer do kraja festivala večer donosi nastupe izvođača uživo. Večeras od 21 sat na Staroj pijaci nastupaju Swingersi, u subotu Kuzma & Shaka Zulu te u nedjelju navečer od 19 sati Lucija Marcelić & Pink Noise. Festival prate vođene degustacije vina u Wine Gardenu Zadar te ponuda autohtonih proizvoda na štandovima izlagača.

 
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

SIJEČANJ 2025. / Najavljen 15. Festival vjenčanja u Zadru!

Published

on

By

Najavljen je 15. po redu Festival vjenčanja, u organizaciji Udruženja obrtnika Zadar. Održat će se u subotu i nedjelju, 18. i 19. siječnja 2025. godine, u prostoru Arsenala u Zadru.

Festival vjenčanja je već tradicionalna aktivnost Udruženja obrtnika Zadar koja okuplja velik broj malih obrtnika i poduzetnika povezanih s organizacijom vjenčanja s područja cijele Zadarske županije, a i šire. Začetnici i inicijatori ove manifestacije su obrtnici, članovi Udruženja obrtnika Zadar. Posebnost projekta je i činjenica da se u cijelosti zasniva na inicijativi i aktivizmu samih sudionika koje pretežito čine članovi Udruženja. Nositelj projekta je Udruženje obrtnika Zadar koje projektu pruža financijsku i organizacijsku potporu. Identifikacija sudionika sa samim projektom,  posebnost prostora zadarskog Arsenala, te bogati popratni program su ono što čine ovu manifestaciju različitom od ostalih sajmova.

Festival vjenčanja je u proteklih 14 godina okupio preko 700 izlagača, pa tako i ove godine očekujemo preko 50 sudionika.

Sudionici ove manifestacije su poduzetnici koji obavljaju različite djelatnosti vezane za organizaciju vjenčanja: saloni vjenčanica, saloni svečanih haljina, saloni muških odjela, fotografi, cvjećari, frizeri i kozmetičari, zlatari, slastičari, sale za vjenčanja, agencije za organizaciju vjenčanja i drugi.

“Pripreme za ovo posebno događanje su u punom jeku, a ovim putem pozivamo i zainteresirane izlagače da se za prijavu sudjelovanja čim prije jave u Udruženje obrtnika Zadar (tel. 023/213-379 ili 213-678; e-mail: info@uoz.hr), kako bi na vrijeme osigurali svoje izlagačko mjesto.

Tijekom dva dana festivala, posjetitelji će imati priliku doživjeti čaroliju vjenčanja kroz raznoliku ponudu izlagača, te pripremljen kao i svake godine zanimljiv i sadržajan dvodnevni program za sve posjetitelje, modne revije, degustacije slastica, hrane i pića, sajamske popuste, nagradne igre, a detalje o programu otkriti ćemo u narednom razdoblju.

Vjerujemo kako će, kao i svake godine, manifestaciju posjetiti velik broj posjetitelja budućih mladenaca, medija, te najšira javnost”, priopćeno je iz Udruženja obrtnika. 

Za više informacija i raspored događanja, pozivamo vas da pratite društvene mreže Festivala

fb: https://www.facebook.com/FestivalVjencanjaZadar/

ig: https://www.instagram.com/festival_vjencanja_zadar/?hl=hr

 
Continue Reading

magazin

OTVARANJE 24. STUDENOGA / Advent u Zadru ove godine uz ponudu zadarskih obrtnika i programe na Narodnom trgu. Donosimo sve detalje…

Published

on

By

Advent u Zadru tradicionalno započinje na Dan grada Zadra i blagdan sv. Krševana, 24. studenoga. Koncert na otvaranju na Trgu Petra Zoranića održat će Mladen Grdović, dok će veliko finale biti doček Nove godine na otvorenom, kada će Zadrani u 2024. ući uz Dražena Zečića, grupu Banana, Rockatansky Band i Superstar Show Tribute.

Tijekom nešto više od mjesec dana, na blagdanskoj će se pozornici izmijeniti izvođači poput grupe Cambi, Nene Belana, Opće opasnosti, Grše, Maje Šuput, Cubisma i drugih. Posljednji koncert za reprizu dočeka Nove godine održat će izvrsni zadarski band Kanella.

Manifestaciju su danas u prostoru Turističko informativnog centra u palači Cedulin najavili predstavnici partnera koji sudjeluju u organizaciji: direktorica Turističke zajednice grada Zadra Iva Bencun, predsjednik Udruženja obrtnika Zadar Emilijo Bajlo, pročelnica UO za gospodarstvo, obrtništvo i razvitak otoka Grada Zadra Grozdana Perić, direktor ŠC Višnjik Tomislav Zubčić i Iva Olić iz Tržnice Zadar.

Posebnosti ovogodišnjeg Adventa

Ovogodišnji Advent bit će poseban po uključenju ponude zadarskih obrtnika te programu na Narodnom trgu. Božićna čarolija s jaslicama ostaje u atriju palače Cedulin, ali će prostor ove godine biti natkriven. U njemu će zadarski obrtnici na osam štandova nuditi svoje proizvode.
– Nastojat ćemo stvoriti blagdansku atmosferu, postaviti grijalice i učiniti prostor ugodnim za naše obrtnike. Dječji program, koji se do sada održavao na Trgu Petra Zoranića, prebacuje se na Narodni trg, gdje ćemo od 13. prosinca imati i glazbu uživo, više usmjerenu na blagdanski ugođaj. Sam Advent koncertom otvara Mladen Grdović, što je lijepo jer Dan grada Zadra obilježava naš poznati domaći izvođač, najavila je direktorica Bencun.

Dočeci Nove godine

Na Staru godinu bit će organizirana dva dočeka. U podne će se na Narodnom trgu održati program za djecu, dok će istovremeno na koncertu za odrasle na Trgu Petra Zoranića nastupati Dino Dvornik Tribute Band. U večernjim satima na Trgu Petra Zoranića glavna će zvijezda biti Dražen Zečić, a na Narodnom trgu nastupit će talijanska atrakcija Superstar Show Tribute, sastav čija su specijalnost osebujne obrade hitova brojnih svjetskih velikana uz vrhunsku koreografiju.

– Zadarski Advent ima određenu intimu, pa smo nastojali zadržati povezanost prostora kojeg čine palača Cedulin, Narodni trg i Trg Petra Zoranića. Vraćamo i Đir po gradu, uložili smo puno truda u organizaciju i komunikaciju te se nadamo da će građani biti zadovoljni i uživati u adventskom razdoblju, izjavila je Bencun.

Adventske kućice i Zimski park

Tržnica Zadar dala je u najam 22 adventske kućice, koje će zakupci već sutra moći uređivati kako bi spremni dočekali otvaranje. Dodatna ponuda bit će Zimski park na Višnjiku, gdje će uz postojeći zabavni park biti postavljeni luna park za najmlađe, adventske kućice i natkriveno klizalište. S obzirom na termin zimskih praznika, Zimski park bit će otvoren nešto duže od gradskog Adventa.

– Advent u Zadru je široko prihvaćen i ljudi ga vole. Ove godine smanjili smo broj kućica kako bismo osigurali veću protočnost i sigurnost građana. Zadovoljni smo što smo pronašli način da obrtnicima pružimo priliku za predstavljanje i plasiranje proizvoda, što smatramo dobrim iskorakom za budućnost. Program je prilagođen svim dobnim skupinama, i nadamo se da će građani uživati u Adventu, rekla je pročelnica Perić.

Cjelokupni program dostupan je na službenoj stranici Adventa u Zadru: www.advent.zadar.travel

 
Continue Reading

magazin

“JUHA OD BUNDEVE” / I zadarsko Kazalište lutaka u obilježavanju Noći kazališta!

Published

on

By

Noć kazališta je manifestacija koja prikazuje snagu i moć izvedbenih umjetnosti i bogatstvo kazališne djelatnosti u zemlji i na međunarodnom planu.

U organizaciji Narodnog Sveučilišta Dubrava, započela je kao jednodnevna manifestacija koja se održava svake treće subote u studenome od 2008. godine, na cijelom teritoriju Republike Hrvatske, no godinama prerasta prvotne okvire i izrasta u višednevnu manifestaciju kojoj je cilj ojačati vidljivost kazališne djelatnosti, kako profesionalne, tako i amaterske, te raditi na razvoju kazališne publike svih dobnih skupina, u nizu europskih zemalja.

Pridružite nam se ove subote 16. studenog i zabavite se u posebnom programu koji započinje u 17 sati besplatnom lutkarskom radionicom, u 18 sati na programu je predstava “Juha od bundeve”, a nakon predstave ostanite na druženju s našim glumcima-lutkarima!

Ulaznice po promotivnoj cijeni od 2 eura dostupne su na blagajni kazališta i online na stranici: www.klz.hr

Više informacija o manifestaciji i cjelokupan program: https://www.noc-kazalista.com/

 
Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Advertisement

U trendu