Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

Dodjela oznaka Hrvatski otočni proizvod (HOP) Benediktinskom samostanu Sv. Margarite u Pagu!

Objavljeno

-


Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova Europske unije dodijelilo je prestižnu oznaku Hrvatski otočni proizvod (HOP) Benediktinskom samostanu Sv. Margarite u Pagu, kao priznanje za izuzetne proizvode koji vjerno čuvaju bogatu tradiciju, autentičnost i posebnosti grada Paga. Ove vrijedne oznake dodijeljene su za niz jedinstvenih proizvoda: koludrašku štriku, kolacić, paški baškotin i paški rafajol, kao i za nadaleko poznatu pašku čipku koju s velikom pažnjom i ljubavlju izrađuju časne sestre benediktinke.

Paški baškotin jedan je od najprepoznatljivijih simbola otočke slastičarske tradicije. Ovaj hrskavi, zlatno-pečeni biskvit koji se stoljećima izrađuje prema izvornoj recepturi koludrica, odlikuje se izrazito specifičnim okusom i dugim rokom trajanja. Njegov neodoljiv miris i bogatstvo okusa čine ga nezaobilaznim dijelom svake obiteljske svečanosti, ali i savršenim poklonom za drage i poštovane osobe. Baškotin, čuvan kao tajna otočka delicija nije samo kolač već i dio kulturne baštine grada Paga kojeg generacije otočana obožavaju i izuzetno cijene.

Koludraška štrika, prava poslastica među tradicionalnim otočkim slasticama, izdvojena je zbog svoje autentične izrade i neponovljive kvalitete. Ovaj osebujni slatki proizvod, rađen isključivo ručno, simbol je vještine, ljubavi i strpljenja. Štrika krasi svako paško vjenčanje i druge svečane prigode, a njezin poseban okus i nježna tekstura ostavljaju trajan dojam na svakog tko je kuša.

Paški rafajoli, još jedan dragulj iz paške kuhinje, tradicionalni su kolači izrađeni od prhkog tijesta, ispunjenog bogatim nadjevom od oraha. Ovi trokutasti kolačići odišu jednostavnošću, ali istovremeno oduševljavaju slojevitošću okusa i nježnošću. Izrađuju se prema starinskoj recepturi koja se brižno prenosi s generacije na generaciju, čineći ih autentičnom slatkom delicijom koja povezuje prošlost i sadašnjost grada Paga.

Kolacić, omiljeni među lokalnim stanovnicima i posjetiteljima Paga, mekano je pecivo s nježnom aromom anisa, oblikovano u prepoznatljiv oblik koluta. Ova jednostavna, ali neodoljiva slastica odiše domaćim mirisima i okusima koji vraćaju uspomene na stare otočke kuhinje, djetinjstvo i obiteljske trenutke.

Pored izvanrednih prehrambenih proizvoda, Benediktinski samostan Sv. Margarite u Pagu ponosni je čuvar i baštinik paške čipke, koja je također dobila prestižnu oznaku HOP. Paška čipka, izrađena rukama časnih sestara, pravi je umjetnički dragulj, čija složenost i ljepota predstavljaju vrhunac ručne izrade te su prepoznate i cijenjene diljem svijeta. Svaka čipka priča priču o strpljenju, tradiciji i vrhunskom umijeću.

Dodjela oznake HOP na razdoblje od pet godina ovim izvanrednim proizvodima još jednom potvrđuje njihovu izvornost, visoku kvalitetu i neprocjenjivu ulogu u očuvanju tradicionalne, kulturne i gastronomske baštine grada i otoka Paga. Ova oznaka predstavlja ne samo priznanje za trud i posvećenost koludrica u očuvanju tradicije, već i poticaj za daljnje promicanje lokalnih proizvoda, koji su svojim jedinstvenim karakteristikama postali prepoznatljivi simbol i na međunarodnoj sceni.

Ova dodjela posebne je važnosti za Samostan sv. Margarite i grad Pag, njegove stanovnike i posjetitelje jer slavi očuvanje autentičnih otočkih proizvoda koji ne samo da obogaćuju gastronomsku ponudu, već i čuvaju vrijednosti koje se prenose kroz generacije.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

CENTAR ZA STARIJE OSOBE, SV. FILIP I JAKOV: Objavljen Javni poziv za zapošljavanje i program osposobljavanja za kuhare i njegovatelje. Evo svih detalja…

Objavljeno

-

By

Općina Sveti Filip i Jakov objavila je Javni poziv za iskaz interesa za zapošljavanje u budućem Centru za starije osobe Sveti Filip i Jakov!

✅ Planirani završetak izgradnje i početak rada Centra očekuje se do kraja 2026. godine.

✅Centar će pružati smještaj za 98 korisnika te brojne izvaninstitucijske usluge, čime će ukupan broj korisnika iznositi 218 starijih osoba.

Za kvalitetnu skrb korisnika traži se medicinsko, administrativno i pomoćno osoblje, u skladu sa Zakonom o socijalnoj skrbi i Pravilnikom o mjerilima za pružanje socijalnih usluga.

Više informacija o uvjetima i načinu prijave pronađite na službenim kanalima Općine!

https://www.vijesti.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni…/1881

Ujedno, Općina Sveti Filip i Jakov poziva sve zainteresirane na sudjelovanje u verificiranom programu osposobljavanja za kuhare/ice i njegovatelje/ice s ciljem osiguravanja adekvatnog osoblja za potrebe budućeg Centra za starije osobe Sveti Filip i Jakov.

✅ Program osposobljavanja je besplatan i financira ga Općina Sveti Filip i Jakov.

✅ Prilika za stjecanje novih znanja i sigurnog zaposlenja u Centru za starije osobe!

Više informacija o uvjetima i načinu prijave potražite na službenim kanalima Općine.

ZA NJEGOVATELJE/ICE

https://www.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni-poziv…/1340

ZA KUHAR/ICA :

https://www.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni-poziv…/1339

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

REGATA GLADUŠA / Na Dugi otok stiže jedrilica koja je oplovila svijet!

Objavljeno

-

By

Sali, 24. ožujka 2025. – Rezervirajte 12. travnja za popularna dugootočku regatu Gladuša. Organizatori su se pobrinuli za nezaboravan provod svakoga tko se nađe u Salima, a osim uzbudljive regate, bogatog sajma i dobre glazbe, posjetitelji će u saljskoj luci moći vidjeti legendarnu jedrilicu koja je oplovila svijet. Sav prihod od regate uložit će se u ljetnu školu jedrenja kako bi ovaj sport stekao popularnost među mladima.

Velika posebnost ovogodišnje regate Gladuša dolazi s jedrilicom koja je u razdoblju od 2001. do 2002. godine oplovila svijet. Tada je pod imenom Amer Sports Too, kao jedina sa isključivo ženskom posadom, zauzela osmo mjesto u utrci Volvo Ocean Race. Zadnjih osam godina u vlasništvu je tvrtke Cleansport, a iznajmljuje ju ekipa Sky Sailing Teama. Upravo oni, omogućit će svim zainteresiranima da posjete ovaj jedinstveni brod.

Skiper jedrilice VOR Cleansport One, Marjan Kočila, s djecom iz saljske osnovne škole zajedrit će morem u petak, dan prije regate, s ciljem promocije i podizanja svijesti o ovom sportu. Tako će, nadaju se organizatori iz Jedriličarskog kluba GUC, privući djecu Dugog otoka da se upišu u školu jedrenja.

Autohtona Tovareća mužika nezaobilazni je dio saljskog identiteta pa će njihovi najmlađi članovi, takozvani Pulići, svojim nastupom razveseliti posjetitelje i mještane nakon regate. Uživat će se u bogatoj gastronomskoj ponudi i sajmu otočkih proizvoda, a tradicionalno veselje tu neće stati – organizatori pripremaju uzbudljivu večer uz zabavnu glazbu grupe Retrodukcija i DJ-a Mate Nemarića. Ova glazbena kombinacija držat će atmosferu živom do kasno u noć i privesti kraju dan koji će se u mjestu i okolici opet dugo pamtiti.

Regata Gladuša održava se već dugi niz godina. Dobila je ime po dijelu Sali zvanom Gladuša jer je tamo urod maslina uvijek bio slab. Kako u početku održavanja regate nije bilo dosta novca za skupe startne brojeve, odnosno naljepnice za brod, Saljani su koristili stare mudante (gaće) za obilježavanje startnih brojeva. Jedriličari su mudante morali obući i pokazati pri ulasku u cilj, a tradicija se održala do danas.

Regata Gladuša održat će se u subotu 12. travnja, prijave su otvorene, a prijaviti se možete putem web stranice JK GUC. Regatni ured radit će u petak od 14 do 21 sat i u subotu do 9 sati, dok je start regate u 11 sati.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

MAS / Zadnji poziv za razgled izložbe Silvija Vujičića “Dodir smrti / Necrohaphe”

Objavljeno

-

By

Ostalo  je još deset dana do zatvaranja samostalne izložbe Silvija Vujičića „Dodir smrti / Necrohaphe” koja je postavljena u maloj izložbenoj dvorani Muzeja antičkog stakla u Zadru. Ovim putem pozivamo sve zainteresirane posjetitelje da dođu u Muzej antičkog stakla u Zadru i razgledaju ovu zanimljivu izložbu. Ulaz na izložbu je slobodan.

Osnovni koncept izložbe jest da se putem instalacija napravi veza sa stalnim postavom Muzeja antičkog stakla, u kojem se uglavnom i nalaze predmeti iz grobova nekropole antičkog Zadra. Upravo tim obrnutim procesom dočarava se i rekonstruira život stanovnika tog vremena. Rimljanima su pogrebni običaji bili  izuzetno važni, tako da je fenomen smrti ilustrativno prikazan unutar tema stalnog muzejskog postava. Silvio Vujičić svojim radovima reinterpretira predmete iz stalnog postava, naslanjajući se na svoja istraživanja u mediju stakla uz složene kemijske postupke, koristeći tehnike kristalizacije, kromatografije, ekstrahiranja biljaka, a sve s ciljem da približi univerzalni fenomen smrti suvremenom umjetničkom izričaju.

Uz izložbu je izdan dvojezični hrvatsko-engleski katalog s fotografijama radova i stručnim tekstovima, inspiracijom i biografijom Silvija Vujičića te tekstom kustosice izložbe Jadranke Belevski. Izložba Silvio Vujičić “Necrohaphe / Dodir smrti” novi je koncept u Muzeju antičkog stakla u Zadru. Suvremena umjetnost oživljava povijesni koncept, reinterpretira ga, a kroz dijalog novog doba i baštine uključuje posjetitelje da aktivno pristupe inače često generičkom hodu kroz muzeje, poziva na traženje, prepoznavanje i razumijevanje ponuđenog, kako antičke građe tako i Vujčićeve gotovo alkemijske intervencije na samostalnoj izložbi u Muzeju.

Izložba Silvija Vujičića “Dodir smrti / Necrohaphe” očekuje vas u MAS-u do 31. ožujka 2025.god.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu