Connect with us

magazin

FOTOGALERIJA / Gastronomski obilazak Adventa u Zadru, 1. dio

Objavljeno

-

Advent u Zadru donio nam je tisuće lampica i nasmijanih lica, puno pjesme i veselja, a gastro ponuda ove godine nadmašila je očekivanja već u startu. S koje god strane došli ugrijat će vas već sami pogled na jelovnike i na kobasice i fritule bez kojih Advent u gastronomskom smislu ne bi bio to što jest, ali avantura tu tek počinje. Adventski trgovi Pet bunara i Petra Zoranića od ranog jutra mirišu na šećer i cimet, na jabuke u punču, a kako dan odmiče i na ozbiljnije mesne i riblje zalogaje, na pašticadu, lignje, burgere, kuhano vino i gin.

Obišli smo svaku kućicu i u nekoliko nastavaka donosimo vam selekciju ponude vrijednih i maštovitih ugostitelja koju su ove godine spremili za Zadrane i goste.

Picnic Winter House
Kućica Picnic Winter House sa stotinama božićnih kuglica kao glavnim dekorativnim elementom na Adventu je od 2017. godine. Zadarska ekipa iz Picnica postala je sinonim za dobar burger i, iako ih nude cijelu selekciju, mi smo se odlučili za ovogodišnju novinu, pašticadu u brioche pecivu koja nam je neodoljivo zamirisala iz kućice. Poslužuju je sa malo salate i umakom od šljiva i hrena i dvije varijante kapule, ukiseljenom i hrskavom, u brioche pecivu, što gostima uvelike olakšava konzumaciju u veseloj atmosferi, bilo da sjede za stolom ili jedu s nogu. Ove godine, ističe Vedran Božićev, prvi put u ponudi imaju matcha punč, topli koktel sa likerom od Bajadere i Materia matcha čajem, rumom i sirupom od agave. U ponudi su i njihovi klasici poput nezaobilaznog Blackie burgera i sporo kuhanih junećih obraza u brioche pecivu, a uz standardnu ponudu pića imaju i selekciju toplih i hladnih koktela.

Nadine fritule
Kad na Advent dođete iz smjera Trga i Kalelarge, Nadine fritule dočekat će vas na samom ulazu, u kućici pred Providurovom palačom. Glavni proizvod su dakako fritule i to, rekli bismo, s dosta karaktera. Imaju neodoljivu zlatnu hrskavu koricu i malo su veće od fritulica koje smo navikli vidjeti dosad. Nadine fritule prvi su put na zadarskom Adventu i predstavlja ih mlado lice, Nadina kći Pavla Maljković koja ističe kako su ovo fritule po receptu njene bake sa Paga, poboljšane istrijanskim dodacima. Ona uz osmijeh za posipanje fritula nudi obični šećer, ali  i onaj s cimetom koji miriše zamamno te kokos, keks, šarene mrvice… Osim fritula ovdje smo uživali i u palačinkama, a uz preljeve od čokolade i lješnjaka te bijele čokolade, nude i one od karamele i jagode. Na ovoj kućici nude i kuhano vino te bezalkoholni punč od jabuke.

Rossi
Ovo je jedina kućica na Trgu Pet bunara koja nudi isključivo pića. Mlada barmenica Petra Čorak pripremila nam je dva koktela osmišljena posebno za adventsku ponudu. Prvi je bio Amaro Mule čija je baza Amaro Istriano, a u njega idu još i svježi sok limete i sastojak koji tako dobro paše u adventsko vrijeme – pivo od đumbira. Nismo mogli odoljeti ni ružičastom koktelu naziva Pink Nostromo sa Nostromo ginom i sokom od ružičastog grejpa, a koji je, kaže nam Petra, već našao poklonike među zadarskom ženskom publikom.
Na kućici Rossi nude i četiri topla koktela, jedan na bazi teranina, zvan Winterino, zatim Gin Nostromo Cherry, Pelinkovac Epulonberry i onaj koji će pronaći put do srca svih koji vole neobične kombinacije i voljni su eksperimentirati – Amaro Mango sa Amarom Istrianom, vrućom vodom i pireom od manga.

Disneyland
U potrazi za dobrom kobasicom svratili smo i do kućice Disneyland koju su ove godine otvorili prijatelji iz Kolana na Pagu, Nikola Gligora i Toni Štefanec. Kućica Disneyland jedina nudi i malene, ali vrlo ukusne američke palačinke s raznim dodacima, od krem čokoladnog umaka do slatkog tučenog vrhnja. Uz klasičnu ponudu burgera, hot doga, običnog pomfrita i onog u verziji s tartufima i sirom grana padano te debrecinke, mi smo se odlučili za domaću kobasicu s kiselim zeljem i kajmakom.
Pecivo je bilo svježe, prilozi odlično izbalansirani, kupus hrskav, a kajmak kremast, baš kako treba biti. A kobasica? Apsolutno savršenstvo okusa, dobro začinjena i lijepog omjera masnoće u kombinaciji sa točenim pivom bila je pun pogodak.

Red Fox
I ove godine na kućici Red Fox u ponudi imaju zvijezdu lanjskog Adventa – burger s tripicama. Simpatični Vinko Fain objasnio nam je postupak kuhanja. Janjeće tripice skuhali su klasično dalmatinski, „na malo jače”. U zagrijano brioche pecivo dolje ide pesto rosso, a gore pesto Genovese, pažljivo uz pomoć šalice stave tripice, rikolu i cheddar sir i dodatno na njih stave svježe mljevenog papra. Nismo mogli odoljeti da ne probamo ovaj specijalitet i nismo požalili. Ovo jelo potpuno je drugačije od tripica na žlicu na koje smo navikli, ali pravi ljubitelji jela od iznutrica prepoznat će okuse koje vole. Vinko nam je otkrio i kako ovaj burger naručuje oko trećine ljudi koji dođu do kućice Red Fox, a među njima je puno onih koji su ga lani prvi put probali. U ponudi im je i burger s tri vrste mesa i pikantna kobasica od divljači.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

Kako umiriti psa za vrijeme Novogodišnjeg vatrometa?

Objavljeno

-

By

freepik

Novogodišnji vatromet može biti očaravajući prizor za ljude, ali za naše četveronožne prijatelje često predstavlja izvor velikog stresa. Glasni zvukovi i bljeskovi mogu izazvati strah, nervozu, pa čak i paniku kod mnogih životinja. Kako bismo im pomogli da prođu kroz ovo razdoblje što mirnije, važno je poduzeti nekoliko jednostavnih koraka koji će im olakšati ovo stresno razdoblje.

1. Osigurajte sigurno sklonište

Prije nego što počne vatromet, pripremite sigurno mjesto unutar doma gdje se životinja može osjećati zaštićeno. To može biti kutija, omiljena deka ili skriveni kutak u kući. Pustite ih da sami izaberu gdje im je najugodnije i najsigurnije te ih ne silite da iz svojeg skrovišta izađu onda kada vi to želite.

2. Stvorite smirujuću atmosferu

Zatvorite prozore, spustite rolete i uključite tihu glazbu ili televiziju kako biste prigušili zvukove vatrometa. Ambijentalni zvukovi mogu pomoći da se životinja osjeća manje izloženo i prestrašeno.

3. Ostanite smireni

Životinje prepoznaju emocionalno stanje svojih vlasnika. Ako vi pokažete nervozu, vaš ljubimac će to osjetiti i dodatno se uznemiriti. Budite mirni, govorite blagim tonom i izbjegavajte kazniti životinju za bilo kakvo ponašanje izazvano strahom.

4. Koristite prirodna sredstva za smirenje

Dodaci poput feromonskih difuzora ili prirodnih kapi za smirenje mogu pomoći da životinja ostane opuštena. Savjetujte se s veterinarom o najprikladnijim opcijama za vašeg ljubimca kako bi mu maksimalno olakšali ovaj period godine.

5. Izbjegavajte izlaske u kritično vrijeme

Ako znate da će vatromet početi u određeno vrijeme, prošetajte psa ranije tijekom dana. Tako ćete smanjiti rizik od izlaganja glasnim zvukovima dok ste vani.

6. Zadržite pažnju ljubimca na igrački ili poslastici kako bi bio manje usmjeren na zvukove izvana. Interaktivne igračke mogu biti posebno korisne, a ako ga opušta bijela buka možete uključiti usisavač ili napu.

Uz malo planiranja i pažnje, možete pomoći svojoj životinji da prebrodi stresan period novogodišnjeg vatrometa. Ključno je pružiti podršku, sigurnost i umirujuće okruženje. Nadamo se da će te Novu Godina vi i vaš ljubimac dočekati u miru i veselju!

Autor: Jasen Valetudo

 
Nastavi čitati

magazin

Doček Nove godine u Zadru na otvorenom uz Dražena Zečića, Rockatansky Band i Superstar Show Tribute

Objavljeno

-

By

Četrdeset dana Adventa i još nekoliko iza Božića proletjelo je u trenu i vrijeme je za veliko finale ovogodišnjeg programa na Trgu Petra Zoranića i Narodnom trgu: doček Nove 2025. godine.
Točno u podne na Narodnom trgu organizira se dječji doček Nove godine, dok će na adventskoj pozornici nastupiti Dino Dvornik Tribute Band. Oni koji se odluče u Zadru u 2025. ući na otvorenom, to će moći napraviti uz Superstar Show Tribute, Rockatansky Band, Superstar Show Tribute i naravno neponovljivi Dražen Zečić.

Zagrijavanje počinje u 21 sat na Trgu Petra Zoranića, gdje će uz bogatu ponudu adventskih kućica svoj program izvesti Rockatansky Band. Ovaj zadarski sastav jedan je od omiljenih gostiju zadarskog Adventa, skoro pa domaćin i početkom prosinca već je održao koncert na njemu. Pjesmama Prljavog kazališta, Parnog valjka i Psihomodo Popa, Bon Jovija, AC/DC-a, Bruna Marsa… stvorili su sjajnu atmosferu i time ispisali najbolju pozivnicu za još jedan nezaboravan provod.

U Novu godinu Zadrane i njihove goste će na Adventu uvesti neprikosnoveni kralj domaće zabavne glazbe Dražen Zečić, uz pratnju stalnog pratećeg benda Banana. Pokidat ću lance sve, Nitko nema dva života, Govore mi mnogi ljudi, Ima li nade za nas, Opiti nikad se neću, Lišo bez punta, Sto i jedan život… samo je dio repertoara koji je posljednjih desetljeća postao opće mjesto svih zabava i druženja, a neponovljivi Zečić ove će ih godine otpjevati zajedno sa zadarskom publikom.

– Sinoć smo imali koncert u Dubrovniku, ali nismo umorni. Imamo jedan dan za odmoriti se i nema razloga da nam svima ne bude dobro. I nama je ulazak u Novu godinu proslava, ne doživljavamo to kao posao, tako da neće biti nikakve barijere između nas kao izvođača i publike. Svim dragim ljudima u Zadru želim sve najbolje, puno zdravlja, mira, zadovoljstva i neka im se ispune sve lijepe želje, poručuje Zečić uoči dolaska u Zadar.

Oni  koji požele Novu godinu dočekati uz najpoznatije međunarodne hitove, mogu to napraviti od 23 sata na Narodnom trgu gdje nastupa Superstar Show Tribute. Trojica vokala s renomiranim pratećim bendom iz Italije priredit će kostimirani show s hitovima, Elvisa Presleya, Madonne, Queen, Michaela Jacksona…

Reprizu dočeka Zadrani će moći doživjeti, naravno, na prvi dan u Novoj godini uz grupu Kanella od 20:30 sati na Trgu Petra Zoranića. Provod uz uspješnice domaće i strane glazbe bit će ujedno posljednji koncert ovogodišnjeg Adventa u Zadru.

 
Nastavi čitati

magazin

Sutra u podne dječji doček Nove godine na Narodnom trgu, jutro na Adventu uz Dino Dvornik Tribute band

Objavljeno

-

By

U Novu 2025. godinu u Zadru će prvi ući najmlađi, za koje se na Narodnom trgu i ove godine u utorak na Narodnom trgu priređuje tradicionalni doček točno u podne.

Tijekom Adventa najmlađi su se mogli družiti s omiljenim božićnim svecima i likovima iz bajke, a ovog dana za njih svi će zajedno doći na trg i s njima uplesati u Novu godinu. Vilenjaci su posebno za ovu priliku pripremili zabavne igre, edukativne nastupe pune smijeha i plesa te party mini disco na kojem će moći pokazati svoje plesne vještine.

Točno u podne, uz topove konfeta, u zrak će poletjeti 500 balona te će tako na simboličan način označiti ulazak u Novu godinu.

Silvestarsko jutro bit će jednako rasplesano i veselo i za one nešto starije, jer na adventskoj pozornici na Trgu Petra Zoranića od 11 sati nastupa Dino Dvornik Tribute band. Riječ je mahom o glazbenicima koji su s hrvatskim kraljem funka surađivali u različitim fazama karijere, bilo da se radi o sastavu Songkillers ili postavi koja je odsvirala legendarni Live u Münchenu. Na vokalu će biti Nikola Marjanović (Sane, Radio Luksemburg), koji izvrsno interpretira vokal Dina Dvornika, zadržavajući svoju osobnost, a na gitari Zoran Jäger Jex, osnivač Bastardza.

– Radi se o ekipi glazbenika koja je kalila svoj zanat i karijeru zajedno uz Dvornika i po tome smo jedan od rijetkih autentičnih tribute bendova. Izvest ćemo poznate Dinove hitove, a on ih je kroz karijeru imao dvadesetak, tridesetak, tako da dobre zabave neće nedostajati. Ovo je projekt kojeg ljudi jako dobro primaju i koji je zavrijedio da zaživi dugi niz godina, poručuje Jex.

U Dinovoj glazbi mladi i stari moći će uživati sutra, u utorak, 31. prosinca od 11:30 do 13:30 sati.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu