magazin

TUNA, SUSHI & WINE FESTIVAL: Bit će to vatromet morskih delicija iz kuhinja sjajnih mladih chefova te barda dalmatinske gastronomije Hrvoja Zirojevića

Objavljeno

9 mjeseci prije

27. ožujka 2024.

Z NET

U Turističkoj zajednici grada Zadra u tijeku su završne pripreme za ovogodišnji, osmi po redu Tuna, Sushi & Wine Festival koji će se održati u Arsenalu i na Trgu Petra Zoranića od 5. do 10. travnja. Ovu sad već tradicionalnu gastronomsku, turističku i zabavnu manifestaciju obilježit će njezin povratak u zadarski Arsenal, u kojem su se u prvim godinama Festivala održavale zanimljive i bogate gala večere, značajni angažman zadarskih najvećih marikulturnih tvrtki Pelagos Net Farme, Jadran Tune, Kali Tune i Cromarisa te Marikomerca, kao i sudjelovanje mladih hrvatskih kuharskih zvijezda te barda moderne dalmatinske gastronomije Hrvoja Zirojevića.

Gala večera u Arsenalu, u petak, 5.travnja, na kojoj će koncert održati popularna Danijela Martinović, zamišljena je u dva dijela. Donja etaža kluba predviđena je za stajaća mjesta s pet buffet Cornera na kojima će se služiti specijaliteti od jadranske tune i druge vrhunske ribe. Maraska će gostima prirediti cocktail dobrodošlice, a vina zadarskih vinara, odnosno Udruge vinara Zadarske županije Vina ZaDar, točit će se po promotivnim cijenama. Cijena ulaznice za ovaj dio večere u Arsenalu je 40 Eura.

Istovremeno, gornja etaža Arsenala predviđena je za nešto ekskluzivniju večeru od četiri slijeda u organizaciji Ilirije, na kojoj će se služiti jela od namirnica iz mora od strane tvrtki partnera Festivala.

Ulaznice za gala večeru i koncert Danijele Martinović mogu se kupiti u klubu Arsenal, Turističko-informativnom centru TZ grada Zadra, u Hotelu Ilirija u Biogradu te putem online servisa Entrio, Eventim i Turneo.

U subotu, 6. travnja Festival će se i službeno otvoriti na Trgu Petra Zoranića. U velikom festivalskom šatoru na tom će trgu za cijelo vrijeme manifestacije biti posloženi pultovi s hranom nazvani Chef’s Kitchen na kojima će jela pripremati gostujući chefovi, Street Food Corner te Sushi Corner. Festivalsku ponudu upotpunit će Wine bar s vinima zadarskih vinara, Cocktail bar te štandovi s proizvodima OPG-a Žampera, Solane Nin, Udruge maslinara Zadarske županije te Udruge proizvođača paškog sira . Samo otvorenje u subotu obilježit će gastronomski program uz podršku tvrtki Pelagos & Jadran tuna, u kojem će zvijezde biti riblji proizvodi ove dvije tvrtke. U subotu ujutro posjetitelje će zabavljati Elena Stella & Ante Jeličić Trio, a navečer grupa Kanella.

U gastronomskom smislu ovogodišnje će izdanje Festivala biti najzanimljivije zbog gostovanja chefova koji je priređivati svoja jela na posebnom Chef’s Kitchen kantunu. U nedjelju će u tom dijelu gost biti izuzetno talentirani sushi majstor Mladen Križanović, vlasnik certifikata tokijske sushi Akademije i višegodišnji suradnik Cromarisa. Križanović će pripremati nigiri od Cromarisovog zubaca odležanog u kombu algi, uramaki s tartarom od biološki uzgojenog brancina te chiarashi bowl, zdjelu sa sushi rižom, filetima zubaca i brancina, ikrom od pastrve… Sva će riba stići iz Cromarisovih uzgajališta, a Križanović će svoja jela pripremati na Sushi Corneru svakog jutra do završetka Festivala. U nedjelju navečer na festivalskoj pozornici gostuje Urban sa svojim bendom.

U ponedjeljak ujutro na Chef’s Kitchen stiže jedan od najpoznatijih hrvatskih chefova Hrvoje Zirojević iz splitskog restorana Dvor. Taj promotor dalmatinske spize pripremljene na kreativne načine u Zadru će posjetitelje poslužiti originalnim morskim „cannellonom” od carpaccia tune, koju će napuniti jetrom grdobine i ikrom morskog ježa.

U utorak na Festivalski kuharski pult stiže jedan od najtalentiranijih zadarskih chefova mlađe generacije Bruno Kalmeta iz sve popularnijeg restorana Karma u Arbanasima. Bruno je maksimalno posvećen dalmatinskoj i zadarskoj gastronomskoj baštini, pa će toga dana kuhati svoj brudet od hame, grdobine i kozica s palentom skuhanom u temeljcu od škampa.

Zadnjeg dana Festivala iz Mirlović zagore kod Šibenika i poznate konobe Campanelo stiže još jedan mladi, ali već nadaleko poznati chef Mate Sučić. Posjetiteljima Festivala pripremit će svoje autorsko jelo: arancine od sipe s espumom od krumpira i šparogama.

Tog zadnjeg festivalskog dana navečer Zadrani će moći uživati u koncertu Natali Dizdar, isto kao što će svih festivalskih dana uživati u sjajnim i originalnim delikatesama pripravljenim od namirnica iz mora Zadarskog arhipelaga.

Povezane teme :Featured tuna sushi & wine

Up Next

A SADA: SPORT I GLAZBA! / U travnju i svibnju na Višnjiku Severina, mažoretkinje, automobilističke utrke…

Ne propustite

Možete napraviti domaći sprej protiv grinja od samo dva sastojaka

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

Stručnjakinja za govor tijela otkrila: Evo kako ćete znati da vas neko laže u oči

Objavljeno

5 sati prije

19. prosinca 2024.

unsplash

“Vrlo smo loši u uočavanju lažljivaca i važno je to znati o sebi. Ne bismo trebali precijeniti našu sposobnost otkrivanja laži. Obično nismo dobri u tome”, otkrila je stručnjakinja za govor tijela Vanessa Van Edwards.

Jeste li ikada primijetili da vam netko laže i gleda vas u oči? Iako nijedan znak ne jamči da vas netko pokušava prevariti, postoje uobičajeni signali na koje možete paziti.

Stručnjakinja za govor tijela Vanessa Van Edwards otkrila je nekoliko tragova koji vam mogu pomoći da uočite lažljivca, prenosi City Magazine.

Nismo dobri u otkrivanju laži

“Većina ljudi može lagati sa samo 54 posto točnosti. Bolje baciti novčić. Vrlo smo loši u uočavanju lažljivaca i važno je to znati o sebi. Ne bismo trebali precijeniti našu sposobnost otkrivanja laži. Obično nismo dobri u tome”, otkrila je Vanessa u podcastu.

Objasnila je da postoje određeni statistikom potvrđeni znakovi varanja, znakovi kojima su, kako otkrivaju istraživanja, lažljivci skloni. Ali ne rade ih nužno uvijek.

Rastuća intonacija

Prvo što je Vanessa rekla je da obratite pozornost na rastuću intonaciju, koja može zvučati kao da netko postavlja pitanje, iako to zapravo nije tako. „Ako iznenada čujete intonaciju pitanja o zahtjevu, broju ili vremenskom slijedu događaja, onda kažem, zadržimo se na tome i razgovarajmo o tome.

Recimo, spomenuli ste brojku od 500 tisuća. Odakle taj broj? Želim to ponovno čuti. Provjerimo jesam li dobro čula. To je samo mali crveni signal koji govori da morate zaroniti dublje. Ništa od toga nije znak laži, to je samo znak da treba dublje istražiti”, rekla je stručnjakinja.

Naglo stišavanje

Drugi znak mogućeg laganja je pad glasnoće.

„Kada smo uznemireni ili nervozni, gubimo glasnoću i dah. To često čujem u prodajnim pozivima. Uvijek znam koji dio prodajne prezentacije čini moje poduzetnike najnervoznijima jer tiše pričaju“, rekla je Vanessa.

Ako gledate neverbalne znakove, potražite nedosljednosti u kojima se verbalni ne podudaraju s govorom tijela. “Najveći, najočitiji je kada netko kaže da, ali odmahne glavom, ili kaže ne, ali kimne glavom”, objasnila je. Dodala je da postoji kulturološka iznimka jer u Indiji, Bugarskoj i Pakistanu malo drugačije klimaju glavom, pa ovo “ispravno” ne vrijedi uvijek.

„Možete otkriti laganje u neusklađenim izrazima lica. Najveći znak za lažljivce, pokazuju istraživanja, je gađenje. Gađenje je izraz koji ljudi prave a da toga nisu ni svjesni, a prisutan je u svim kulturama. Kad nam se nešto ne sviđa ili miriše loše, naboramo nos i pokažemo gornje zube.

Primijetit ćete da se lažljivci obično osjećaju prljavo kada lažu pa će često pokazivati samogađenje prema laganju”, zaključila je.

Nastavi čitati

magazin

NAKON SEDAM GODINA: Vafunkoolersi nastupaju na Adventu u Zadru!

Objavljeno

6 sati prije

19. prosinca 2024.

Z NET

Božićni blagdani pravo su vrijeme za okupljanje obitelji i prijatelja, ali i glazbena okupljanja poput onog kojem ćemo svjedočiti večeras na adventskoj pozornici na Trgu Petra Zoranića: nakon sedam godina na scenu se vraća Vafunkoolers, zadarski bend osnovan 1996. godine koji se do sada nekoliko puta okupljao i ulazio u kreativne stanke, a ova posljednja od sedam godina bila je i najduža. Puni kvalitete, energije i dobrih pjesama, večeras će posjetiteljima Adventa pružiti pravi blagdanski provod.

– Otkada smo osnovani 1996. godine radili bismo po nekoliko godina i onda uzimali godinu-dvije stanke, s tim da se ova posljednja odužila na sedam godina. Nikada nismo bili bend koji svirali gaže, niti smo išli izvan Zadra i zadarske okolice, uvijek smo ovome pristupali s guštom, kaže frontmen benda i gitarist Hrvoje Alavanja.

U skoro tri desetljeća postojanja kroz grupu je prošlo pedesetak glazbenika i pjevača. Najnovija postava spoj je mladosti i iskustva, iako se redom radi o renomiranim glazbenicima koji djeluju u postavama drugih grupa. Glavni vokal Dora Štefković Kanjer, poznata kao dio ansambla AKA Crescendo, na klavijaturama i za mikrofonom je Marko Barančić iz Rockatansky Banda, na bas gitari Mario Salopek, koji svira u nekoliko zadarskih kombinacija, vrhunski basista, na bubnjevima Goran Šućurović iz nekadašnjeg Postolara trippera, a Alavanja je na solo gitari.

– Izvest ćemo repertoar zabavne i plesne glazbe, pop, soul, funk, disco, rock pjesme… Želimo donijeti jednu novu energiju na zadarski Advent, a nadam se da će nas i vrijeme poslužiti, kaže Alavanja.

Početak koncerta zakazan je za danas, četvrtak, 19. prosinca u 20:30 sati.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 19. prosinca 2024.

Objavljeno

8 sati prije

19. prosinca 2024.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Jedan obiteljski problem opet će isplivati na površinu, a vi ćete se oko njega morati angažirati. Voljena osoba i vi ste dobro.
KARIJERA: Pripremaju se nove odluke povezane s radnim uvjetima. Nije još sve definirano, ali nije ni daleko od toga.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se uz sadržaje koje volite.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Vaša veza dobro napreduje, ali ne trošite suvišne riječi jer nisu isključeni verbalni nesporazumi.
KARIJERA: Oni koji rade od kuće ili u malim privatnim firmama danas bi se mogli zateći u pravom kaosu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ipak nema većih briga.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Što god vi poduzeli, druga strana će imati svoju verziiju. Takt i strpljenje su ovaj put nužni. Ne zaboravite na to u svakom trenutku.
KARIJERA: Dosta toga bit će u rukama drugih, a vi ćete se morati prilagođavati. Ne ulazite u rasprave.

ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte na zraku prije spavanja.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Zbrka koje je možda nastala, pojavila se na razini komunikacije. Stoga šutite i jednostavno pokažite ljubav.
KARIJERA: Bit će vam potrebno mnogo takta i osjećaja za realnost kako bi svoje dobre namjere uspjeli usmjeriti onako kako treba.
ZDRAVLJE&SAVJET: Čuvajte grlo.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Ljudi iz vaše bliže okoline navodit će vas na povećano kretanje i uspjeti stvoriti prilike za susrete s novim osoboma.
KARIJERA: Mašta, kreativnost, umjetničke viziije i nadahnuća – sve će to ispuniti vaš današnji radni dan.

ZDRAVLJE&SAVJET: Razmišljate o novom stilu življenja.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Danas ćete napokon reći ono što vam leži na duši. Učinit ćete to na ispravan način, a rezultat neće izostati.
KARIJERA: Bit ćete vrlo učinkoviti u poslovnoj korespondenciji. Znat ćete se izraziti, kao i dati ispravan savjet.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte diplomaciju.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Pripremate novi erotski plan zavođenja osobe do koje vam je stalo. Nadomak ste do ostvarenja, ali ima još jedna sitnica koju treba doraditi.
KARIJERA: Skupite snage i radite dalje ono što se od vas traži. Besmisleno je postavljati pitanja na koja nema odgovora.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pad imuniteta je siguran.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Činit će vam se da već pre-dugo čekate da se nešto pokrene na ljubavnom planu, ali ni jednu stepenicu ne može se preskočiti.
KARIJERA: Posla je sve više, pa ćete raditi sve intenzivnije. Moguće je da ćete danas ostati i nakon radnog vremena.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nađite zlatnu sredinu.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Svima oko sebe poželjet ćete dobru zabavu, a vi ćete se skloniti u svoj svijet intimnosti, bilo sami, bilo u paru.
KARIJERA: Na poslu se pojavljuje sve više kreativaca. Toliko je dobrih ideja da ne znate što ćete s njima. Arhivirajte ih.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite pametniji.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Vaše riječi bit će dobro prihvaćene, a vi zadovoljniji nego prije. Utoliko će doći do blagog poboljšanja u odnosima.
KARIJERA: Izgledno je povećano kretanje ili kraće poslovno putovanje. Proširit ćete kontakte i uspostaviti nove veze.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osvijestite ciljeve.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Ono što vas trenutačno muči sročit ćete u sebi u pametan govor, no ne iznosite ga još danas. Pričekajte sutra.
KARIJERA: Prije jednog odlučivanja proanalizirat ćete financijski aspekt cijele stvari. Uočit ćete neke nove detalje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osvijestite svoje priroritete.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Više ni ne očekujete bajku, ali osnova razina kulturnog ophođenja nešto što bez čega ne možete.
KARIJERA: Trebat će se još malo pozabaviti nekim detaljima prije konačnog zaključka koji će uslijediti uskoro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uskoro će sve biti jasno.

Nastavi čitati