Connect with us

magazin

FOTO / Restoran Lazaret u novu sezonu ulazi sa senzacionalnim menijem, ali i terasom koja grli more

Objavljeno

-

Restoran Lazaret, jedinstveno mjesto koje je svojim je pristupom gastronomiji i hedonizmu prošlo ljeto podiglo letvicu ako pričamo o uživanju u svemu onome što je darežljiva priroda podarila Mediteranu, ovog ljeta svoje goste dočekuje s nadograđenim jelovnikom, ali i posebnim iznenađenjem za sve one koji se slažu s izrekom da je zvuk mora poezija i da se pri pogledu u more „vrijeme zaustavlja, a misli putuju dalje od horizonta.”

Bijeg od svakodnevice i svima toliko potreban mir malenog otočića nadomak Zadra koji oduševljava prirodnim ljepotama u Lazaretu se susreće s beskompromisno odabranom namirnicom pripremljenom na vrlo maštovit način od strane jednog od najtalentiranijih chefova na dalmatinskoj gastro sceni – Vladimira Bardžića, člana udruge Master Chef s certifikatom međunarodnog suca, ali i World Association of Master Chefs. „Ljubav prema hrani posebna je i jedinstvena, jer je iz osnovne ljudske potrebe prerasla u umjetnost stvaranja, a most koji je dao hrani put do novog smisla je čista emocija. Ljubav koju gajim prema hrani potaknula me da pomičem granice u pripremi jela, da sa svojim timom kreiram nove i zanimljive okuse te stvaramo magičan svijet gastronomskih užitaka.”

Namirnica kao inspiracija rezultirala je stvaranjem novih zanimanja koja se međusobno isprepliću, a znamo da se prvo jede očima, pa ćemo teško dobiti onaj prvi „wow” dojam ili dobru fotografiju ako jelo nije lijepo stilizirano. Ipak, vrhunska prezentacija jela ništa ne znači ako je okus promašen, a u novi je jelovnik chef Bardžić utkao svu svoju ljubav prema gastronomiji, dalmatinskoj prirodi i moru, ali i prezentaciji pojedinog jela: „Vidjeti ježa u moru, a onda na tanjuru tik uz more, pomno pripremljenog kako ne bi izgubio ništa od svog izvornog okusa, ali oplemenjenog iziskivalo je puno truda. Kao i sve što zahtjeva savršenstvo. Ali, ipak bih prepustio finalni sud svojim gostima” zaključuje chef restorana Lazaret. A ono što goste restorana uronjenog u zelenilo Ošljaka očekuje su između ostalog delicije poput:  takosa od špinata, humusa od cikle, crni rižot na pjeni od šafrana, hobotnica u tempuri i majoneza od naranče, odležani brancin s umakom od škampa, bijela palenta sa špinatom i royal kavijar, hobotnica sa musom od grdobine, Sous vide škampi, espuma krema od škampa i ikra od ježa, i pudra od cikle, Mousse od dimljenog brancina, pjena od škampa i ulje od vlasca, Tartar od škampa, bešamel sa ružmarinom, ulje od limunske trave i koromača.

Ono što Lazaret ističe pred drugima, unatoč delicijama od kojih samo čitajući rastu zazubice je bajkovitost mjesta u koje se uklopila ova fine dining oaza. Divan je, morem inspiriran interijer Lazareta, ali ono što prelijepo mjesto pretvara u mjesto iz bajke upravo je terasa, uronjena u mirisno mediteransko bilje, s pogledom koji jednom kada doživite, nikad ne zaboravljate. Sada, u vrhunski pripremljenim jelima koja počivaju na kombinaciji tradicije i moderne kuhinje sljubljenima s vrhunskim vinima možete uživati tik uz more, što je složit ćete se nenadmašan osjećaj.

Ono što je važno naglasiti jest da do ovog malog raja u kojem ćete naći odmak od užurbanosti, a to je danas luksuz iznad svih, možete doći vrlo brzo i jednostavno, za svega nekoliko minuta vožnje brodom od Zadra, koja je i sama po sebi vrhunski doživljaj.

Sve informacije o ovom posebnom mjestu možete otkriti na web stranici i na društvenim mrežama, ali mi vam ipak od srca želimo da ga otkrijete sami!

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Magazin

Saznajte koji su najčešći paraziti kod pasa i kako ih spriječiti

Objavljeno

-

Paraziti kod pasa su čest problem koji može ozbiljno utjecati na zdravlje ljubimaca. Paraziti mogu biti unutarnji (endoparaziti) ili vanjski (ektoparaziti).

Unutarnji paraziti
Gliste (nematode) često infestiraju crijeva pasa. Štenci su posebno podložni, a simptomi uključuju gubitak težine, proljev, povraćanje i nadutost trbuha. Najčešći su okrugli crvi (Toxocara canis) i srčani crvi (Dirofilaria immitis).

Trakavice (cestode) također infestiraju crijeva i mogu biti prenesene putem buha. Psi s trakavicama mogu pokazivati znakove povraćanja, proljeva ili sitne segmente parazita u izmetu.

Protozoe, ili jednoćelijski paraziti poput Giardia i Coccidia, mogu uzrokovati probavne smetnje, posebno proljev, te se šire putem kontaminirane vode ili hrane.

Vanjski paraziti
Buhe su najčešći vanjski paraziti kod pasa. Uzrokuju svrbež, iritaciju kože i alergijski dermatitis. Također, mogu prenositi trakavice.

Krpelji su opasni jer mogu prenijeti bolesti kao što su Lyme borelioza, erlihioza i anaplazmoza. Infestacija krpeljima može dovesti do anemije i iritacije kože.

Različite vrste grinja mogu uzrokovati probleme poput šuge (Sarcoptes mange) ili demodeksije (Demodex mange). Ove infestacije uzrokuju intenzivan svrbež, gubitak dlake i iritaciju kože.

Prevencija i liječenje
Redovna zaštita: Korištenje antiparazitskih sredstava, kao što su tablete, kapi za kožu ili ogrlice, može spriječiti infestacije. Veterinari često preporučuju redovito tretiranje pasa protiv buha, krpelja i unutarnjih parazita.

Održavanje higijene prostora u kojem pas boravi, redovito čišćenje kreveta i igrališta te izbjegavanje kontakta sa zaraženim životinjama može značajno smanjiti rizik od infestacija.

Redovni pregledi kod veterinara mogu pomoći u ranoj dijagnostici i tretmanu parazita te time sprječavaju ozbiljnije zdravstvene komplikacije.

Paraziti mogu ozbiljno utjecati na zdravlje vašeg psa, stoga je važno biti informiran i poduzeti sve potrebne mjere za prevenciju i liječenje. Ako sumnjate da vaš pas ima parazite, obavezno se konzultirajte s veterinarom kako biste dobili odgovarajući tretman.

 
Nastavi čitati

Magazin

Bračna savjetnica dijeli tri navike muškaraca koji iskreno vole svoje partnerice

Objavljeno

-

Postoji suptilna ljepota u svakodnevnim navikama muškaraca koji dijele duboku emocionalnu povezanost sa svojim partnericama. Ne radi se o velikim gestama ili skupim darovima, već su male svakodnevne radnje ono što se uistinu računa.

Imati duboku vezu s partnerom nije igranje umnih igrica ili pretjerana posesivnost. Umjesto toga, radi se o tome da im se pruži sloboda da budu ono što jesu, a istovremeno se nudi nepokolebljiva podrška i razumijevanje, tvrdi obiteljska i bračna savjetnica, Tina Fey. Otkrila je tri svakodnevne navike muškaraca koji iskreno vole svoje partnerice.

Pažljivo slušaju
“Muškarac koji duboko i iskreno voli, čak i ako nije pretjerano romantičan, ima tendenciju pažljivo slušati”, kaže savjetnica za Hack Spirit.

    Ističe da ljubav nije samo izražavanje naklonosti veličanstvenim gestama ili slatkim stvarima. Velik dio toga je biti tu za svoje partnere, pokazati empatiju i razumijevanje. “Ovi muškarci nisu jedni od onih koji se jednostavno isključe tijekom razgovora. Umjesto toga, sjećaju se malih detalja koje ste spomenuli prije nekoliko tjedana. Ne zato što vas pokušavaju impresionirati svojim pamćenjem, već zato što im je iskreno stalo do vaših misli i osjećaja”, objašnjava Fey.

    Ta navika pokazuje da cijene svoje partnerice, njihova mišljenja i ono što imaju reći.

    “Nemojte ovo zanemariti. To je jedan od najiznenađujućih, ali najdubljih načina na koje muškarac može izraziti svoju ljubav”, dodala je savjetnica.

    Poštuju vašu neovisnost
    “Jedan od uvida koje sam stekla vlastitim iskustvima i istraživanjem jest da muškarci koji iskreno vole često imaju duboko poštovanje prema neovisnosti svojih partnerica. Razumiju da zdrav odnos nije gubitak sebe u drugoj osobi. Radi se o dvoje pojedinaca koji rastu zajedno, ali i dalje zadržavaju svoje individualne identitete”, navodi Fey.

      Takvi muškarci potiču svoje partnerice da se bave svojim strastima, da imaju svoje prijatelje i da uživaju u vremenu koje provode same. “Oni to ne vide kao prijetnju vezi. Naprotiv, vjeruju da to jača vezu potičući međusobno poštovanje i razumijevanje. To je snažan oblik ljubavi; znači da vas cijeni kao jedinstvenu osobu i voli vas zbog onoga što jeste, a ne samo zbog uloge koju igrate u njihovom životu”, tvrdi savjetnica.

      Svoju ljubav pokazuju djelima
      “Kao što stara poslovica kaže: ‘Djela govore više od riječi’. To posebno vrijedi za muškarce koji vole duboko i iskreno. Možda vam ne pišu poeziju ili pjevaju pjesme, ali njihova djela pokazuju njihovu ljubav. Možda vam naprave omiljeni obrok nakon napornog dana ili poprave ta škripava vrata na koja ste se žalili. Te se geste mogu činiti malima, ali imaju veliki značaj”, objašnjava Fey.

        Dakle, njihova ljubaznost i postupci izražavaju njihovu ljubav na način na koji riječi ponekad ne mogu.

        “Jasno je da se ljubav ne mora uvijek pokazivati grandioznim romantičnim gestama. Često se izražava na suptilne, ali iskrene načine koji možda ne odgovaraju uobičajenim pojmovima romantike. No, prema mom iskustvu, takva je ljubav iskrena, stvarna i iznimno lijepa”, zaključila je Fey.

         
        Nastavi čitati

        Magazin

        60 posto ljudi ne uzima dovoljno ovih vitamina: “Rezultati su alarmantni”

        Objavljeno

        -

        By

        Nedostatak vitamina može proizvesti različite simptome, uključujući umor, razdražljivost te promjene kose i kože. Komplikacije mogu biti još opasnije, dovesti do gubitka vida ili pamćenja, ubrzanog rada srca i promjena u ponašanju. Prema novoj studiji, 60 posto svjetske populacije ima manjak četiri ključna vitamina.

        Jod
        Prema nalazima studije, više od pet milijardi ljudi diljem svijeta (68 posto stanovništva) ne konzumira dovoljno joda, pri čemu su žene sklonije manjku nego muškarci.

        Prema studiji, jod je “esencijalan za trudnice i dojilje zbog svoje uloge u kognitivnom razvoju fetusa i djeteta”, piše Best Life.

        Vitamin E
        Sljedeći najčešći nedostatak vitamina bio je vitamin E. Prema nalazima studije, 67 posto svjetske populacije nema dovoljno ovog mikronutrijenta.

        Osim što ima antioksidativna svojstva, vitamin E je važan za vid, reprodukciju i zdravlje krvi, mozga i kože, prema klinici Mayo.

        1. Kalcij
          Otprilike 66 posto stanovništva ima manjak mikronutrijenta neophodnog za jake kosti: kalcija.

        Neadekvatnost je bila najveća u zemljama južne Azije, subsaharske Afrike, istočne Azije i Pacifika, istaknuli su autori studije. Bio je osobito visok među ljudima u dobi između 10 i 30 godina.

        1. Vitamin C
          Posljednji na ovoj listi je vitamin C, a 53 posto stanovništva ga ne dobiva dovoljno.

        Prema klinici Mayo, vitamin C (također poznat kao askorbinska kiselina) potreban je za formiranje krvnih žila, hrskavice, mišića i kolagena u kostima. Kao i vitamin E, također je antioksidans i pomaže u procesu ozdravljenja vašeg tijela.

         
        Nastavi čitati
        Oglasi
        Oglasi
        Oglasi
        Oglasi

        U trendu