Connect with us

Magazin

Ako ih držite ovdje, banane će vam znatno dulje trajati

Objavljeno

-

Autorica kuharice Linda Tyler podijelila je jednostavan trik za dulje zadržavanje svježine banana. Linda Tyler, poznato ime u kulinarskom svijetu iza sebe kuharicu i popularnu web stranicom za kuhanje – Gracious Vegan. Razbila je mit u vezi skladištenja banana na sobnoj tempraturi.

Hladnjak pomaže, ali ne s nezrelim bananama
Predlaže da biste stavljanjem zrelih, žutih banana u hladnjak mogli usporiti njihov nagli “skok” do prezrelosti i mekanosti, čak i ako se kora promijeni boju. Pojasnila je: “Ako niste stigli pojesti bananu u tjedan dana od kupnje, a u hladnjaku je i kora joj je lagano posmeđila, vidjet ćete da je iznutra ipak čvršća od ostalih kupljenih na istom mjestu u isto vrijeme, a ostavljenih na sobnoj temperaturi. I okus će joj biti sasvim dobar”, prenosi britanski Express.

Izlažući dalje svoje taktike skladištenja voća, dodala je: “Drugim riječima, ako volite ‘srednje’ banane, trebali biste razmisliti o tome da ih ohladite u hladnjaku odmah nakon što izgube svoju nezrelu zelenu boju.”

Ali ova metoda nije univerzalno rješenje. Zelenaste, još nedozrele banane neće biti zadovoljne na nižim temperaturama kakve su u hladnjacima.

Držite ih na sobnoj temperaturi dok ne dozriju
Linda je podijelila: “Pokušala sam staviti u hladnjak nekoliko zelenih banana. Dobra je vijest da kora nije posmeđila. Ali loša vijest je da banana nije počela sazrijevati iznutra, tako da nije bila ni slatka ni ukusna, već je ostala blago nedozrela,” otkriva Tyler.

Umjesto da banane bacite u hladnjak s ostatkom voća, držite ih odvojeno na kuhinjskoj površini dok pošteno ne požute. Tek tada ih stavite hladnjak kako bi im produljili rok trajanja za tjedan dana.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Magazin

Jesu li jaja zapravo zdrava?

Objavljeno

-

By

Savršena ravnoteža dobrog okusa, raznolikosti nutrijenata i pristupačne cijene čini skromno jaje važnim dijelom prehrane mnogih od nas. A s obzirom na kontinuirani rast cijena hrane, očekuje se da će sve više ljudi koristiti jaja kao temelj za više od samog doručka. No, činite li svojem zdravlju uslugu kada to jaje pripremite na tostu za doručak? Malo koja hrana izaziva toliko kontradiktornih stavova u nutricionističkim istraživanjima kao jaja. U jednom trenutku su demonizirana kao namirnica koja može začepiti vaše arterije, dok se u sljedećem trenutku promoviraju kao superhrana. Prvo su jaja loša, zatim dobra pa opet loša… Što je onda stvarno istina? Trebate li se bojati jesti jaja?

Na bilo koji način da ih pripremite, jaja su hranjiva i jeftina hrana.

Jaja su puna vitamina B12, riboflavina, vitamina A, teško dostupnog vitamina D, fosfora koji koristi kostima i selena – nutrijenta povezanog s poboljšanim raspoloženjem i mlađom biološkom dobi.

Nedavna studija objavljena u Journal of Nutrition otkrila je da konzumacija u prosjeku jednog jajeta dnevno može pomoći u sprječavanju pada razine vitamina D.

Jedno veliko jaje također može osigurati i 6 do 7 grama proteina. Jaja su tradicionalno korištena kao standard za usporedbu kvalitete proteina u drugim namirnicama zbog svog izvanrednog profila esencijalnih aminokiselina i visoke probavljivosti.

No, što je s kolesterolom? Svaki veliki žumanjak sadrži otprilike 200 mg kolesterola, odnosno oko 70 posto preporučene dnevne granice.

Dok mnogi sada tvrde da kolesterol u jajima nije štetan, neka istraživanja i dalje ne isključuju kolesterol iz jaja kao faktor koji utječu na razinu kolesterola u krvi i zdravlje srca.

Nezadovoljavajući odgovor na pitanje koliko su jaja zdrava jest da se čini da ne postoji jednoznačan odgovor te da individualne zdravstvene potrebe, prehrambeni obrasci i genetski sastav igraju ulogu u tome jesu li jaja problematična ili ne, piše Clean Eating.

 
Nastavi čitati

Magazin

Koristite pokretne stepenice? Ne podcjenjujte ove rizike

Objavljeno

-

By

Pokretne stepenice, iako su zgodno i brzo sredstvo za kretanje između različitih katova, kriju rizike koje ne treba podcjenjivati. Jedan od najkritičnijih aspekata odnosi se na korištenje odgovarajuće obuće.Visoke pete, na primjer, mogu predstavljati značajnu opasnost. Postoji rizik da će peta zapeti u pukotinama ili prostorima između stepenica i stranica pokretnih stepenica.

Ovakva nezgoda ne samo da može uzrokovati uništenje cipele, već, u najtežim slučajevima, može dovesti do ozbiljnih ozljeda stopala. Za one koji nose štikle savjetuje se da budu posebno oprezni i da radije koriste dizala kad god je to moguće.

Oprezno s kućnim ljubimcima i djecom
Nije neuobičajeno vidjeti pse ili mačke kako prate svoje vlasnike po trgovačkim centrima ili kolodvorima, mjestima gdje su pokretne stepenice vrlo česte. Međutim, prijevoz životinja na pokretnim stepenicama može biti vrlo opasan.

Preporučljivo je nositi kućne ljubimce u naručju ili, još bolje, potpuno izbjegavati njihovu vožnju pokretnim stepenicama.

Isto vrijedi i za djecu. Od vitalne je važnosti da su uvijek u središtu stepenice, držeći se za ručke ili ruke odraslih.

Bočne četke sa strane stubišta nisu tu da čiste cipele, već da spriječe uvlačenje malih predmeta ili dijelova tijela u prostore između stepenica i bočnih zidova, što može biti vrlo opasno, prenosi Novi list.

 
Nastavi čitati

Magazin

Psihologinja: Samostalna djeca imaju roditelje koji rade ove stvari

Objavljeno

-

Razvoj samostalnosti kod djece ključan je dio njihovog odrastanja. Postepeno prepuštanje odgovornosti omogućuje djeci da razviju vještine potrebne za svakodnevni život. Kroz obavljanje jednostavnih zadataka samostalno, poput odijevanja, djeca stječu samopouzdanje i osjećaj samostalnosti. Dječja psihologinja i majka troje djece, dr. Jazmine McCoy, na Instagramu je izdvojila pet strategija za odgoj samostalne djece.

Potičite (umjesto naređivanja) i pratite njihove inicijative koliko god je moguće.
Dajte im pozitivnu i iskrenu povratnu informaciju kada se trude biti samostalna.
Potičite njihovo kritičko mišljenje i kreativnost.
Vjerujte im.
Razvijajte njihovu samosvijest o tome kako se osjećaju dok napreduju prema samostalnosti.
Prema psihologinji, određene fraze mogu doprinijeti razvoju samostalnosti.

U objavi je istaknula sljedećih pet:

“Što slijedi? Što treba sada obaviti?”
“Uspio/la si! Sam/a! Kakav si ti veliki/a pomagač/ica! Bravo!”
“Imam neke ideje, ali volio/la bih prvo čuti tvoje. Uvijek imaš sjajne ideje kako riješiti stvari.”
“Ti si glavni/a za svoje tijelo. Vjerujem da ćeš osluškivati svoje tijelo i dati mu ono što mu treba. Ipak, javi mi ako ti zatreba pomoć.”
“Ah, znam da je frustrirajuće/razočaravajuće kad ne uspiješ. Ponosan/na sam na tebe što si pokušao/la to napraviti sam/a.”

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu