Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

6. TUNA, SUSHI & WINE FESTIVAL: U petak Kaljani kuhaju svoje slavne brudete, a pjeva Đani Stipaničev

Objavljeno

-

Kako složiti mala, ali delikatesna jela temeljena na gastronomskoj baštini zadarskog ribarskog kraja – bilo je pitanje na koje su četvrtog dana ovogodišnjeg Tuna, Sushi & Wine Festivala odgovorili poznati zadarski kuhari i gastronomski edukatori Josip Vrsaljko i Robert Pinto, uz asistenciju učenika i profesora zadarske Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar te Srednje škole Biograd.

Vrsaljko se odlučio za bijelu ribu – vrhunske brancine premium klase iz kaveza ugljanske tvrtke „MarFish“ koje je konfitirao (lagao kuhao) u maslinovom ulju, citrusima, ružmarinu i papru. Koristio je brancine maksimalne pecature od 2,80 do 3,50 kg, umrtvljene japanskom humanom metodom. Chef Trattorie „Mediterraneo“ Robert Pinto ponudio je svoju marinadu i saur od srdele. Na drugom kraju improvizirane kuhinje na otvorenom, više vrsta sushija od tune i povrća rolao je mladi, ali vrhunski sushi majstor Ivan Bašić iz zadarskog restorana s azijskom hranom „Maguro“. Sa svojim malim jelima u programu su sudjelovali restoran „Corte“ te catering „Angelus“, a svoj doprinos kroz nekoliko jela dali su i učenici srednje škole na Boriku.

Iako je svibanjsko sunce dobro ugrijalo Trg Petra Zoranića, u malim, ali slasnim i maštovitim ribljim porcijama, dobrim vinima zadarskih vinara i koktelima od „Maraskinih“ pića te Ožujskom pivu uživalo je nekoliko stotina Zadrana i turista. Svatko je za sebe našao ponešto i na Gastro pijaci koja neprekidno traje u sklopu Festivala: vrgoračke jagode, rane trešnje, artičoke, paški sir, sjajni „Pašmanero“ umak…

6. TSW Festival nastavlja se u petak u pojačanom ritmu, u dva termina, jutarnjem i večernjem. Ujutro će svoj cooking show od bijele ribe na roštilju održati profesor kuharstva u biogradskoj Srednjoj školi Marin Banović i to na temu bijele ribe na roštilju. U gastro programu sa svojim jelima sudjeluje još i kuharska ekipa „Turisthotela“, a svoj će sushi motati i ekipa tvrtke „Sushi by A’s Fresh Daily“ koja je inače stalno prisutna u gastro ponudi lanca „Interspar“. Za glazbu je opet zadužen sjajni DJ Mate Kokić, a program će voditi RTL-ova reporterka Nikolina Radić. U petak će, kao i dan prije, majstorica origamija Sanja Srbljinović Čuček voditi radionice origamija za sve zainteresirane.

Navečer u 19 sati počinje prava fešta od ribe i glazbe. Nastupaju Đani Stipaničev i DJ, inače popularni voditelj Radija 057, Davor Valčić. Iz Kali stiže prava gastro poslastica. Dolazi Udruga Kualjske ribarske noći koja će pripremati velike brudete. Kako nam je objasnila tajnica te Udruge i direktorica TZ Kali, Ina Kolega, ovaj put Kaljani neće kuhati onaj slavni Kualjski brudet od ugora „na bilo“ s krumpirima već će se držati teme ovogodišnjeg Festivala – plave ribe. Pripremit će brudet od tune te srdele „umido“, na crveno. Nema sumnje da će odlični kaljski kuhari, najpoznatiji ribari „na cilom svitu“ i ta jela pripremiti vrhunski. U slast!

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA SA SVEUČILIŠTA / Održan okrugi stol „Postani član Senata na jedan dan i budi aktivni graditelj društva“ 

Objavljeno

-

By

U okviru obilježavanja Dana sveučilišta u Zadru danas je održan okrugli stol učenika srednjih škola Zadarske županije „Postani član Senata na jedan dan i budi aktivni graditelj društva”.

Po uzoru na Senat Sveučilišta u Zadru, gdje članovi predstavljaju odjele, na okruglom stolu sudjelovao je po jedan učenik, „senator” koji je predstavljao jednu od 18 srednjih škola u Zadarskoj županiji. Rektor prof. dr. sc. Josip Faričić sa svojim prorektorima i predsjednicom Studentskog zbora Robertom Tomičić na ovaj način htjeli su s njima raspraviti o prijedlozima za unaprjeđenje života mladih u Zadru i Zadarskoj županiji. Okrugli stol održan je u formi sjednice Senata, pa su učenici glasali o predloženom dnevnom redu i uključivali se u raspravu.

– Odabrali smo mnogo tema koje su aktualne, podijeljene u četiri tematska bloka, kreativno izražavanje mladih, izazovi u očuvanju mentalnog zdravlja, perspektive života mladih u ruralnim sredinama te omogućavanje dostojanstvenog ulaska u svijet odraslih. Shvatili smo da je problem u ponudi koju mladi imaju, pa je jedan od načina unaprjeđenja kvalitete kulturnoga, sportskog i zabavnog života postizanje veće sinergije između udruga i učenika, nekakva digitalna platforma s manifestacijama na kojima bi se učenici koji se bave određenim aktivnostima mogli vršnjacima predstaviti u glazbi, likovnoj umjetnosti, književnosti, robotici…, rekao je rektor Faričić.

Zabavne aktivnosti ne bi trebale biti usmjerene samo prema noćnim klubovima i određenoj vrsti glazbe upitne kvalitete, već i na neformalna okupljališta, parkove i zelene površine, gdje bi se promovirao rekreativni  način života. Jedna od mogućnosti je i uređenje Kapetanskog parka u Zadru, gdje bi se mladi mogli družiti baš na takvim osnovama.

Svoje stavove izrazili su i “senatori”, koji su ukazali na nedovoljno povezivanje mladih iz više škola te događanja koja bi bila dostupna što širem krugu učenika.

– U Benkovcu imamo Dom kulture u kojemu se prikazuju filmovi za najmlađe, ali nema sadržaja za starije učenike. Mislim da bi neki sadržaji koji dolaze u Zadar mogli u istom obilasku doći i do Benkovca, rekla je Magdalena Livaić iz Srednje škole Kneza Branimira Benkovac.

Ivan Paško Džaja iz Gimnazije Vladimira Nazora ukazao je na činjenicu da je društvo usmjereno na ljude koji postižu rezultate, idu na državna natjecanja, dok za one koji se nečim žele baviti rekreativno, iz ljubavi, gotovo da nema sadržaja. Istaknuto je i kako bi učenici trebali dobiti sredstva da sami organiziraju druženja, jer najbolje znaju što zanima njihovu populaciju.

Tijekom okruglog stola obrađene su i teme iz mentalnog zdravlja, nedostatka institucionalne podrške i stigmatizacije djece i mladih s psihičkim bolestima, u vrijeme kada je sve više pokušaja suicida među mladima. Jedan od prijedloga je da učenicima bude dostupna online podrška psihologa iz druge škole, kako ne bi imao problema sa stigmatizacijom u svojoj sredini.

Rektor Faričić ukazao je i na neke mogućnosti angažmana mladih utemeljenog na načelima kompetentnosti, probleme u relativiziranju znanja te poremećaja sustava vrijednosti u kojem se sve više pozornosti pridaje materijalnim dobrima, izgledu te populističkim i zavaravajućim pristupima.

S obzirom na broj iznesenih mišljenja i brojne nove teme koje su otvorene istaknuta je i potreba novih susreta ovakvog tipa, ali i poduzimanja konkretnih rješenja u poboljšanju života mladih u lokalnoj sredini.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

“ZAUVIJEK ĆEMO JE PAMTITI I VOLJETI” / Preminula je Vesna Penjalov. Pročitajte pismo kojim se kolege iz “Latice” opraštaju s njom…

Objavljeno

-

By

S velikom tugom i poštovanjem, obavještavamo javnost o smrti naše drage Vesne Penjalov, prve i dugogodišnje ravnateljice Dječjeg vrtića Latica, stoji u priopćenju iz DV. Njihovo priopćenje u cijelosti prenosimo u nastavku:

“Vesna je tijekom 31 godine svoje posvećene i požrtvovne karijere ostavila neizbrisiv trag u životima mnogih, a posebno djece s teškoćama u razvoju, njihovih obitelji te osoba s invaliditetom.

Njezina predanost i ljubav prema djeci, s neumornim trudom da stvori bolje okruženje za sve koji su dolazili u naš vrtić, oblikovali su temelje naše ustanove. Vesna je bila izvor inspiracije, snage i nade za sve nas, a njezin rad nije bio samo posao – bio je životna misija.

Kroz njezinu viziju i posvećenost, DV Latica je postao prostor u kojem su djeca s teškoćama u razvoju dobivala priliku za rast, razvoj i igru. Postavila je temelj za inkluziju, koju je razvijala u našem gradu, a i šire. Njezin doprinos nije stao samo na djeci; vesela, brižna i pažljiva, Vesna je stvarala zajednicu koja je pružala ljubav i podršku svakom članu, bez obzira na brojne izazove.

Naš vrtić osjeća ogromnu odgovornost i duboko poštovanje prema svemu što je Vesna ostvarila. Zadaća nam je nastaviti njezin put, čuvati i razvijati vrijednosti koje je postavila. Ostavila je snažan trag, a njezina ljubav prema ovoj ustanovi bit će naša nit vodilja.

U ime svih djelatnika DV Latica, želim uputiti iskrenu sućut obitelji. Neka Vesnina duša nađe mir, a njena ljubav i predanost nastave živjeti u svakom kutku našeg vrtića.

Pogreb drage nam Vesne bit će u petak, 28. ožujka 2025. godine u 14:00 sati u Banju. Brod za Banj iz Zadra polazi u 12:30 sati iz uvale Dražanica.

U petak 28. ožujka DV Latica bit će zatvoren.

Zauvijek ćemo je pamtiti i voljeti.”

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

U Zadarskoj županiji u veljači nastavljena rekordna zaposlenost

Objavljeno

-

By

Nakon rekordnih brojki u siječnju (64.973), odlični gospodarski pokazatelji u Zadarskoj županiji nastavljeni su i u drugom mjesecu 2025. godine. Prema podacima Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje, posljednjeg dana veljače u Zadarskoj županiji evidentirano je više od 65 tisuća zaposlenih (65.157), što je povećanje od oko tri tisuće (4,8 posto) u odnosu na godinu ranije. Odlične brojke u veljači nadovezuju se na kontinuirano povećanje broja zaposlenih tijekom prošlih godina, kao i na značajan pad broja nezaposlenih stanovnika. 

„Ovaj impresivan rast od gotovo 5 posto u odnosu na prošlu godinu jasan je pokazatelj snage našeg gospodarstva i truda naših poduzetnika. To su podaci koji upravo našu županiju čine među vodećima u Hrvatskoj i na to možemo biti ponosni. Nastavit ćemo stvarati poticajno gospodarsko okruženje kako bismo osigurali daljnji napredak i nova radna mjesta. Ključ našeg daljnjeg uspjeha leži u snažnoj sinergiji s našim gradovima i općinama te u iskorištavanju prilika koje nam pružaju EU fondovi. Ono što je posebno  važno naglasiti – ništa od ovoga nije došlo slučajno. To je plod znanja, vizije i vrijednog rada, od nacionalne do lokalne razine“, poručio je župan Božidar Longin te dodao kako su za gospodarski rast u značajnoj mjeri zaslužne i zaštitne mjere Vlade RH te odgovorno upravljanje nacionalnom ekonomijom praćeno snažnim rastom plaća i zaposlenosti.

„U Zadarskoj županiji kontinuirano radimo na stvaranju povoljnog poslovnog okruženja. Naše mjere potpore, poput subvencioniranja kamata na poduzetničke kredite, izravno doprinose otvaranju novih radnih mjesta i jačanju konkurentnosti naših poduzetnika. Zadovoljni smo što naše dugogodišnje ulaganje u poduzetništvo daje ovakve pozitivne rezultate. Međutim, nećemo stati na ovome. Nastavljamo s analizom potreba naših poduzetnika i pripremamo nove inicijative koje će im pomoći u daljnjem rastu i razvoju, a time i u stvaranju novih radnih mjesta diljem naše županije“, najavio je pročelnik za gospodarstvo i turizam Ante Sjauš podsjetivši da, uz ostalo, kroz aktualne programe Zadarska županija subvencionira 2 posto kamate kod HBOR-a i poslovnih banaka za poduzetničke kredite do 400 tisuća eura.

Ako zaposlenost promatramo po gradovima i općinama, više od 70 posto radnog stanovništva raspoređeno je u tri najveća grada – Zadru, Biogradu i Benkovcu. Od ukupnog broja zaposlenih u veljači, njih 39.751 (61 posto) radi u sjedištu županije, gradu Zadru. Slijede gradovi Biograd (3.523), Benkovac (3.342), Pag (1.309) i Nin (1.241) te općine Poličnik (1.200), Pakoštane (1.183), Sukošan (1.131), Preko (1.049) i Sveti Filip i Jakov sa 900 zaposlenih osoba.

Broj zaposlenih u Zadarskoj županiji tijekom posljednjih godina značajno je rastao. Primjerice, u odnosu na 2015. godinu taj se broj povećao za gotovo 20 tisuća (41,9 posto), od čega je samo u posljednje dvije godine zabilježen rast od šest tisuća osiguranika.

Dobre brojke zabilježene su i na nacionalnoj razini pa je u RH na dan 28. veljače 2025. zabilježeno 1 709 185 osiguranika. Riječ je o povećanju broja zaposlenih za 4,6 posto u odnosu godinu ranije. 

ZAPOSLENI – ZADARSKA ŽUPANIJA

STANJE NA DANBROJRAZLIKAINDEKSPOVEĆANJE
28.02.2015.45.923 100,00,0%
29.02.2016.47.1661.243102,72,7%
28.02.2017.48.8162.893106,36,3%
28.02.2018.51.1745.251111,411,4%
28.02.2019.53.2467.323115,915,9%
29.02.2020.55.1099.186120,020,0%
28.02.2021.55.1139.190120,020,0%
28.02.2022.56.95611.033124,024,0%
28.02.2023.59.33213.409129,229,2%
29.02.2024.62.17616.253135,435,4%
28.02.2025.65.15719.234141,941,9%
JLS (grad, općina)  
BROJ ZAPOSLENIH%
  
Zadar39.75161,00 %
Benkovac3.3425,13 %
Biograd na Moru3.5235,41 %
Nin1.2411,90 %
Pag1.3092,01 %
Pakoštane1.1831,82 %
Poličnik1.2001,84 %
Preko1.0491,61 %
Sukošan1.1311,74 %
Sveti Filip i Jakov9001,38 %
   
OSTALE JLS10.52816,16 %
 65.157100,0%

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu