Connect with us

magazin

Koliko dugo smiju stajati kuhana jaja i kako prepoznati da su se pokvarila?

Published

on

foto: Pixabay

Jaja – kuhana, ispuhana, obojena umjetnim ili prirodnim bojama ili pak ukrašena na tradicionalan način – neizostavan su simbol Uskrsa. Kako bismo osigurali bezbrižno uživanje u blagdanskim delicijama, važno je znati pravilno postupati s hranom prilikom pripreme jela, a posebno prilikom ukrašavanja i konzumacije jaja. Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) objavila je niz savjeta uoči Uskrsa koji vam mogu pomoći oko nedoumica.

Za početak, preporučuje se korištenje jaja iz pouzdanog i sigurnog izvora – trgovačkih centara, poznatih proizvođača i trgovaca na tržnicama ili iz vlastitog uzgoja.

Koliko dugo kuhana jaja mogu biti u hladnjaku?

Jaja koja su obojena bojama na kojima je deklarirano da su jestive, mogu se konzumirati. Obojena kao i kuhana jaja ili ona koja se kuhaju sa šunkom, čuvaju se u hladnjaku.

Ako im ljuska nije oštećena, u hladnjaku se mogu čuvati do konzumacije i više od tjedan dana. Ako imaju oštećenu ljusku ili su bez ljuske, poželjno ih je pojesti u roku 1-2 dana, tijekom kojih se čuvaju u hladnjaku.

U slučaju kupovine već skuhanih/obojenih jaja u trgovini, treba se pridržavati uputa proizvođača o načinu i vremenu čuvanja. Tvrdo kuhano jaje bez ljuske može se pohraniti u hladnjaku 1-2 dana.

Uvijek vrijedi pravilo – ako su kuhana jaja promijenila miris, boju (koja ne potječe od boja za jaja) i konzistenciju – nisu za konzumaciju, piše HAPIH.

Kuhanje jaja

Što zbog jednostavnosti, što zbog sigurnosti, većina se ljudi radije odlučuje ukrašavati prethodno kuhana jaja. Pri tome je dobro znati da ih ne bi trebalo skuhati puno ranije, budući da su lakše kvarljiva u odnosu na svježa.

Kod pripreme kuhanja „na tvrdo“, jaja bi u posudi trebala biti posložena u jedan red i prekrivena vodom najmanje 2-3 cm. Za savršeno tvrdo kuhana jaja, sa zlatno-žutim žumanjkom bez zelenih rubova, preporuča se zagrijati posudu s jajima do vrenja, a zatim maknuti s izvora topline i ostaviti u vodi još 12-18 minuta, ovisno o veličini jaja.

Bojanje jaja

Ovako skuhana jaja treba bojati dok su još topla. Ako se bojanje planira za kasnije, treba ih ohladiti hladnom vodom te pohraniti u hladnjak do ukrašavanja. Jaja se mogu bojati prirodnim ili umjetnim bojama. Prilikom kupovine umjetnih boja, pripazite da su označene kao prehrambene boje. Osim toga, jaja možete obojati i na sasvim prirodan način – koristeći ljusku luka, špinat ili ciklu.

 
Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

Špica!

Published

on

foto: Saša Čuka

 
Continue Reading

magazin

(FOTOGALERIJA) ROCK SPEKTAKL U PROVIDUROVOJ PALAČI: Karizmatične ženske autorice i vokalistice oduševile zadarsku publiku

Published

on

By

Sinoć je Polivalentna dvorana Providurove palače u Zadru ugostila dva iznimna benda domaće nezavisne glazbene scene – zagrebački Terminator i zadarski Nikola’s Cage, u okviru posljednjeg ovogodišnjeg koncerta Urbofon Live programa.

Večer su otvorile domaće snage metal rocka Nikola’s Cage, predvođene karizmatičnom pjevačicom Andreom Dugandžić. Bio je to prvi nastup benda u novoj postavi i sjajna prilika da na domaćem terenu predstave svoj autorski materijal koji će se naći na albumu prvijencu.

Robert Delija je moćnim riffovima na gitari otvorio koncert sa pjesmom “Tethrum, nakon koje su uslijedile “Chopped Up Jesus”, “Same Mistake”, “Life Ghouls” i “Rascal”, autorski biseri koji su istaknuli nevjerojatne vokalne sposobnosti pjevačice Andreje i sve prisutne ostavili bez daha. Sandro Šarunić na bas gitari stabilno je nosio groove, a Luka Krističević na bubnjevima energično “vozio” s bendom, koji je pokazao da glazbena scena u Zadru ima svijetlu budućnost.

Glavni izvođači večeri, zagrebački Terminator, na pozornicu su stupili s energijom koja je odmah naelektrizirala publiku. Frontwoman Katarina Vukadin – Kaća svojim je moćnim vokalom i karizmatičnom pojavom dominirala pozornicom, dok je instrumentalni trio (Ivo Dunat na basu, Željko Kožar za bubnjevima i Dinko Pasini na gitari) demonstrirao besprijekornu glazbenu sinergiju.

Set lista je obuhvatila pjesme s oba njihova studijska albuma, s posebnim naglaskom na materijal s aktualnog albuma “Glad”. Radijski singlovi “On jako puno zna” i “Daj potrubi” izazvali su oduševljenje publike. Energična izvedba i zarazni riffovi stvari poput “Ovo nije raj”, “Mijau”, “Prokleti zec”, “Glad”, “Baršunasti put” i “Boje duge” pokazali su svu širinu glazbenog izričaja – od žestokih rock brojeva do funk elemenata. Promišljeni aranžmani, čiste i pokretne bas linije, razigrani i plesni ritmovi s moćnim gitarskim riffovima zajedno su sa čvrstom i postojanom ritam sekcijom potvrdili da Terminator zvuči svjetski, a naše.

Polivalentna dvorana Providurove palače još jednom se pokazala kao prostor za odlične koncerte i izvrstan zvuk, bez obzira na žanr i bendovski izričaj.

Koncert, koji je dio pilot projekta AJMO! Ureda za izvoz glazbe Hrvatska / We Move Music Croatia, učvrstio je Urbofon Live program kao nezaobilazan dio nezavisne glazbene scene u Hrvatskoj i dokazao važnost potpore nezavisnoj glazbenoj sceni i decentralizaciji koncertnih događanja u Hrvatskoj.

O Urbofon Live programu

Urbofon Live je cjelogodišnji koncertni program koji prati domaću nezavisnu glazbenu scenu zamišljen kao svojevrsni nastavak na radijsku emisiju Urbofon koja se od 2018. godine emitira na HR Radio Zadru. Ciljevi programa su razvoj i upoznavanje publike s recentnom hrvatskom nezavisnom glazbenom scenom, jačanje lokalne glazbene scene kroz povezivanje i umrežavanje s glazbenicima iz cijele Hrvatske, pozicioniranje Zadra na koncertnu kartu urbane glazbene scene u Hrvatskoj, razvoj kompetencija mladih u području kulturnih i kreativnih industrija kroz volonterski program i iskustveno učenje. Program je sufinanciran sredstvima Ministarstva kulture i medija, Hrvatskog društva skladatelja, pilot projekta AJMO!, Zadarske županije, Turističke zajednice Grada Zadra, a održava se u suradnji s Koncertnim uredom Zadar i uz podršku Varoške Pivovare, Papice i Centra nezavisne kulture Zadar.

‘AJMO!’ je pilot projekt, rezultat višemjesečne suradnje i planiranja Ureda za izvoz glazbe Hrvatska s Ministarstvom kulture i medija RH koje i financira natječaj. Cilj projekta je poticanje koncertne aktivnosti u manjim sredinama i podršku domaćim glazbenicima i organizatorima u njihovom radu.

 
Continue Reading

magazin

NOĆ KAZALIŠTA / Večeras u Kazalištu lutaka “Juha od bundeve”, te predstava HNK Zadar i Drame Plus – “Kamo idemo, tata”

Published

on

By

Večeras se održava 16. Noć kazališta

Hrvatsko narodno kazalište Zadar ove godine sudjeluje s predstavom “Kamo idemo, tata?” u režiji Vinka Radovčića, koja će se održati  u maloj dvorani Kazališta lutaka Zadar s početkom u 20 sati.

 Nastala u koprodukciji Drame Plus i HNK Zadar ova predstava inspirirana je motivima istoimenog romana Jean-Louisa Fourniera te donosi dirljivu i potresnu priču o očinskoj ljubavi, izazovima i svakodnevici roditeljstva.

Predstavu izvodi sjajni Ivan Raffaelli čija izvedba oživljava lik oca suočenog s dubokim i izazovnim pitanjima roditeljstva. Uzimajući istoimeni roman Jean-Louisa Fourniera kao polazišnu točku naše predstave, željeli smo istražiti dublje pitanje smisla života i pronalaska sreće unatoč teškim životnim situacijama kao i senzibilizirati gledatelje i razviti empatiju prema osobama koje su drukčije. 

Cijena ulaznice iznosi 5 eura. Ulaznice su u prodaji u subotu, 16. studenog od 11 do 13 sati na blagajni HNK Zadar i sat vremena prije početka predstave na blagajni Kazališta lutaka Zadar.  

Ujedno, u Kazalištu lutaka Zadar poseban program započinje u 17 sati besplatnom lutkarskom radionicom, a u 18 sati na programu je predstava “Juha od bundeve”. Nakon predstave ostanite na druženju s glumcima-lutkarima!

Ulaznice po promotivnoj cijeni od 2 eura dostupne su na blagajni kazališta i online na stranici: www.klz.hr

Više informacija o manifestaciji i cjelokupan program: https://www.noc-kazalista.com/

 
Continue Reading
Advertisement
Advertisement
Advertisement

U trendu