magazin
(FOTO) FEŠTA U MURVICI GORNJOJ Odlazak u mirovinu Željko Šoša proslavio s prijateljima u masliniku
U prigodnoj zakusci, lešo janjetini “sa kuželja”, dagnjama i domaćim vinima uz pjesmu, šale i poeziju uživali prijatelji iz Poličnika, Murvice, Briševa, Lovinca…Kako je Šoša sa 60 maslina dobio oko 300 litara ulja?
Nedavni odlazak u mirovinu dugogodišnji zapovjednik Javne vatrogasne postrojbe Zadar Željko Šoša (67) proslavio je jučer i u svom masliniku u Murvici Gornjoj. “Tu ću ubuduće provoditi više vremena nego dosad”, rekao je ne krijući zadovoljstvo što su mu se pridružili i prijatelji, mahom maslinari i vinogradari s područja općine Poličnik.
Obilasku maslinika predhodila je prigodna zakuska, lešo janjetina “sa kuželja” koju je na kominu uz poljsku kućicu za ovu prigodu pripremao Dragan Čulina, popularni Škrce, iz Briševa. On je također bio dugogodišnji djelatnik JVP Zadar.
“Nema ništa bolje od vruće, štrkomice posoljene janjetine s kumpirima ”, prokomentirao je Branko Zrilić. Još kad se zaliva s dobrim domaćim crnjakom i žuticom koje su Zrilić i ostali sudionici za ovu prigodu donijeli iz vlastitih konoba.
Guštao je i poznati zadarski profešur Ante Kolega Bage, koji u svojim knjigama i kolumnama promiče delicije zadarskog kraja. “Imamo najbolje jestvine, vina i maslinova ulja. Vrijeme je da ih označimo, zaštitimo i brendiramo kao vrhunske robne znamke “, sugerira Bage, koji područje Bukovice uspoređuje Arkadijom, a Ravne kotare naziva i Misirom. Najjača smo županija po ulovu i uzgoju ribe, školjki i ostalih plodova mora, dodao je dok je društvo blagovalo dagnje pripremljene netom što su stigle iz Novigradskog mora.
Obilazeći Šošin maslinik društvo se zanimalo, što i kako domaćin radi da su stabla u tako dobroj kondiciji, puna cvijeta, a i oplodnja je, zasad, iznad očekivanja.
“Ne bih imao ništa protiv da se ponovi lanjska sezona”, govori Željko. Sa 60 maslina, starih 20-ak godina, dobio je oko 300 litara ulja. Tajna uspjeha je najprije u dobroj lokaciji gdje uvik ima “malo bave”, položaj je osunčan, a zemlja plodna. Duboka. Ni suša nije problem jer u masliniku su dvije bušotine. “Vodu smo našli već na 25 metara”, kaže Šoša, a ima je dovoljno ne samo za natapanje maslina nego i za zalijevanje ostalih kultura. Na imanju naslijeđenom od prandida Ive, koje se prostire na 0,5 hektara je i plantaža trešanja. Željko i njegova obitelj tu sade i sve vrste sezonskog povrća, salate, pomidora, kukumara, balancana.. Sve prirodno, kako ga je Bog da. Bez pesticida, insekticida, fungicida i bilo kakvih drugih kemikalija koje koriste mnogi.
“Ne želim trovati sebe i obitelj”, kaže Šoša. A njegova obitelj je brojna. Od sina i dvije kćeri zasad ima 12 unučadi. “To je bogatstvo”, ističe i dodaje kako se često okupe svi i guštaju na imanju. Uz poljsku kućicu je i nadstrešnica tako da za sve ima mista.
O svojim poslovima i obiteljima pričali su i ostali prijatelji okupljeni na ovoj maloj svečanosti. Zadovoljstvo nije krio ni Josip Grgurica iz Poličnika.
-Ja san super zadovoljan. Nema većeg zadovoljstva nego kad se nađu ljudi koji znaju raditi i sebi dati oduška, kaže Grgurica.
Na svom obiteljskom gospodarstvu u Poličniku ima 100 maslina, 75 smokava i 1200 loza. “Imam dovoljno ulja i vina, crnog i bilog za moju obitelj i prijatelje . Ulje mi je bog bogova, a vino grom gromova, kaže duhoviti Grgurica, koji je među prvima zasadio modernu plantažu smokava koje se danas na području Zadarske županije prostiru na više od 70 hektara.
“Od smokava svake godine kupim 10 metara drva za zimu, 2 gudina i grožđa da bude vina za obitelj i prijatelje, kaže Grgurica.
On je i majstor vica, dosjetke ali i dobar pjevač. Zna i zaorcati po starinski. Uz njega pjesmu je na druženju kod Šoše predvodio Niko Zekić, predsjednik KUD-a Sv. Kuzma i Damjan iz Slivnice. Član je i muške pjevačke skupine “Hrvatski sokolovi” koju čine pjevači iz Slivnice, Poličnika i Pridrage.
“Ovakva druženja su sve rijeđa zato imaju posebnu vrijednost, kaže Nikola Marinović sve poznatiji pjesnik i voditelj klape Korporan iz Poličnika. Njegova najnovija pjesma o didu izazvala je ovacije i znakovit komentar jednog od nazačnih: “Tko ne voli vino, žene i poeziju – lud je čovik!”
U opuštenom ozračju uz domaće iće i piće, ugodne razgovore, pjesmu, šalu i smijeh vrijeme brzo prolazi. Zadovoljni svi, domaćin i druželjubivi gosti pa će ubrzo uslijediti i novi susret u konobi kod Škrce, Jusupovom masliniku u Briševu ili negdje drugdje. Nije bitno gdje , bitno je druženje, da razmijenjujemo iskustva, znanja i učimo jedni od drugih. Ili, kako na kraju reče Josip Grgurica, možda druženje i nije sve, ali bez druženja – sve je ništa.
Foto N.J./Dani masline
Moderni, inovativni prostor s multifunkcionalnim dvoranama oduševio je sve uzvanike
U Hotelu Pinija svečano je otvoren novi Congress & Event Centar Zadar, suvremeni prostor koji postavlja nove standarde za poslovna događanja u regiji. Predstavljanje centra okupilo je brojne poslovne partnere, suradnike i medije, potvrđujući status hotela kao ključnog igrača u rastućem segmentu poslovnog turizma.
Centar se ističe inovativnim kružnim dizajnom koji izlazi iz okvira standardne kongresne ponude, spajajući modernu arhitekturu s prirodnim ljepotama. Smješten u stoljetnoj borovoj šumi, uz obalu kristalno čistog mora, pruža inspirativno okruženje koje savršeno spaja poslovni luksuz i opuštajuću atmosferu. Centar obuhvaća dvije multifunkcionalne dvorane sa suvremenom tehnologijom te Restaurant & Beach club u prizemlju, dok staklene stijene na prvom katu pružaju spektakularan pogled na more i otoke.
Projekt je izradio arhitektonski studio Rene iz Zadra, dok je izvedbu radova preuzela renomirana tvrtka Lavčević. Unatoč izazovnoj arhitekturi, koja je bila iznimno zahtjevna zbog oblog izvođenja građevine, svi radovi su uspješno dovršeni u planiranom roku. Dizajn prostora potpisuje poznata dizajnerica Edita Geci, koja je eleganciju utkala u svaki detalj, stvarajući savršenu kulisu za nezaboravne trenutke i uspješne poslovne susrete.
Hotel Pinija dio je portfelja Intermod d.o.o., ugledne zadarske tvrtke u vlasništvu obitelji Kovačević, čija se dugogodišnja tradicija odražava u svakom aspektu poslovanja. Direktor hotela, Ante Kovačević, zajedno s direktorom tvrtke Intermod, Miroslavom Kovačevićem, izrazio je zadovoljstvo i ponos prilikom otvorenja. „Ova investicija označava početak nove ere za Hotel Piniju i predstavlja značajan iskorak u poslovnoj ponudi destinacije. Pružanje vrhunske usluge i iskustva našim gostima oduvijek nam je bio prioritet, s ciljem da svako iskustvo nadmaši očekivanja i ostavi dugotrajan dojam. Ovaj korak samo je nastavak naše dugoročne misije i strateških investicijskih ciklusa.“
Uprava hotela posebno zahvaljuje svim sudionicima koji su svojim znanjem i zalaganjem doprinijeli izgradnji ovog prekrasnog objekta, istaknuvši važnost timskog rada i predanosti u realizaciji ovako zahtjevnog projekta.
Svečano predstavljanje centra označilo je i početak nove turističke sezone, koju će obilježiti brojni noviteti i doživljaji za goste. Spoj dugogodišnje obiteljske tradicije, suvremenih sadržaja i inovacija čini Hotel Piniju posebnim odredištem kojem se gosti uvijek rado vraćaju.
Nema sumnje da će ovakav centar značajno unaprijediti konkurentnost regije ali i Hrvatske kao prestižne poslovne destinacije, stavljajući je na kartu globalnih poslovnih središta. S vrhunskom infrastrukturom i mediteranskim ambijentom, ovaj centar nudi savršeno okruženje za domaće i međunarodne tvrtke koje traže spoj poslovne učinkovitosti, inovativnosti i udobnosti. Svaki susret ovdje postaje nezaboravno iskustvo koje otvara nove prilike i pruža inspiraciju za buduće poslovne uspjehe.
Ibuprofen je mnogima poznat kao učinkovit lijek protiv boli i upala. No, ovaj lijek mogao bi pomoći i u sprječavanju određenih bolesti.
Čini se da ibuprofen utječe ne samo na procese boli i upale u tijelu. Nedavno istraživanje pokazuje da ovaj lijek djeluje na metabolizam šećera – i to na iznenađujući način.
Ibuprofen blokira receptore za slatki okus
Otkrili su to znanstvenici s Rutgers Universitya, predvođeni prof. Paulom Breslinom. Istraživači su otkrili da lijekovi poput ibuprofena i naproksena inhibiraju određene receptore za slatki okus – kako u ustima, tako i u drugim stanicama tijela.
Ti receptori inače prepoznaju šećer i igraju ključnu ulogu u preradi glukoze. Ako lijekovi blokiraju te receptore, prema studiji, to mijenja percepciju i metabolizam šećera u tijelu, prenosi Fenix Magazin.
“Otkrili smo da ibuprofen i naproksen smanjuju aktivaciju receptora za slatki okus i kod ljudi i u humanim stanicama,” objasnio je Breslin. Za taj učinak dovoljne su količine koje se u krvi pojavljuju nakon uobičajene terapijske doze.
Ispitanici su osjećali manji intenzitet slatkog okusa
Učinak je potvrđen i na ispitanicima: nakon što su isprali usta ibuprofenom, slatki okusi bili su im znatno manje izraženi. To upućuje na to da lijek ne djeluje samo lokalno u ustima, već i sustavno – odnosno da može utjecati na cijeli metabolizam šećera.
Ranije studije već su upućivale na to da dugotrajna uporaba ibuprofena može biti povezana s nižim rizikom od bolesti poput dijabetesa, Alzheimerove bolesti ili raka crijeva. Ovo novo istraživanje sada nudi mogući mehanizam: blokiranje receptora za slatki okus.
Važna napomena!
Ova otkrića ne znače da trebate uzimati ibuprofen preventivno. Za savjete o lijeku obratite se liječniku ili ljekarni.
Ako se ovaj mehanizam potvrdi u daljnjim istraživanjima, ibuprofen bi mogao dobiti ulogu u prevenciji metaboličkih bolesti – posebno šećerne bolesti, zaključuju znanstvenici.
No, još uvijek se radi o temeljnom istraživanju. Hoće li se ibuprofen doista moći koristiti za prevenciju dijabetesa, pokazat će tek daljnje kliničke studije.
magazin
VIDEO / Nakon uspjeha s duetom s Jurom Brkljačom, Sanella predstavlja svoj novi singl i spot. Poslušajte “Rijeke”…
“Ponekad riječi ne mogu opisati ono što srce osjeća dok šuti. Ponekad pjesma učini upravo to – progovori umjesto nas. Pjesma ‘Rijeke’ je moja istina, moja tišina i moj glas u jednom dahu”, otkrila je zadarska pjevačica Sanella o svojoj novoj pjesmi. Iza nje stoji prokušan tim – napisao ju je i skladao Rudolf Dvorski, dok su aranžman zajednički osmislili Dvorski i Ivan Popeskić, koji je ujedno i producent.
Pjesma koja daje utjehu i snagu
Sanella je započela novo poglavlje u svojoj glazbenoj karijeri prepoznatljivim talentom i novom energijom, osvajajući srca publike najnovijim projektima. Poznata po svojoj svestranosti u različitim glazbenim žanrovima, nakon pjesme “Srića” donosi novo glazbeno iskustvo – mračnije, snažnije, ali istovremeno vrlo intimno.
“Rijeke” govore o ljubavima koje su nas oblikovale, snovima koji su nas vodili te padovima nakon kojih smo ponovno voljeli, kako Sanella pojašnjava: “Jer i kad pokleknemo – nađemo se. I kad se izgubimo – rijeke nas vrate.” Vjeruje da će slušatelji u novoj pjesmi pronaći utjehu i snagu.
Iskrena interpretacija oduševila autora
Rudolf Dvorski, autor pjesme, istaknuo je: “‘Da sam korak što prvi krene…’ – to je početak svega. I u glazbi i u životu. Ponekad je dovoljan jedan korak da se ponovno osjetiš živim. Da prepoznaš pogled. Da se vratiš – ne unatrag, nego dublje u sebe. ‘Rijeke’ nisu samo melodija i tekst, one su tok koji nosi ono što nismo uspjeli reći, a htjeli smo. Zato sam sretan što je ova pjesma našla svoju dušu i glas u izvedbi Sanelle koja je nije samo otpjevala, nego je – proživjela. Njezin glas nosi emociju koju sam želio prenijeti, a Ivan Popeskić ju je svojom produkcijom pretvorio u zvučnu rijeku – punu, moćnu, a opet intimnu.”
Spot sniman na posebnoj lokaciji
Spot koji prati pjesmu snimljen je na impresivnim Tulovim gredama, jednoj od najprepoznatljivijih prirodnih formacija na Velebitu. Ove visoke bijele stijene poznate su po svojoj jedinstvenoj ljepoti i mističnosti, što ih čini savršenom kulisom za atmosferu pjesme.
Redatelj spota, Igor Goić, iskoristio je lokaciju kako bi vizualno dočarao duboke emocije i introspektivnu prirodu pjesme. Finalni rezultat, kako Sanella kaže, govori više od riječi na čemu je jako zahvalna Goiću, ali i cijelom timu.
Planovi za budućnost
Sanella otkriva da planira nastaviti suradnju s autorskim timom pjesme “Rijeke”, najavljujući nove projekte koji će dodatno obogatiti njezin glazbeni opus. Do tada se nada da će aktualni singl pronaći put do srca publike, ističući: “To nije samo pjesma. To je moja emocija. To je moje putovanje. To sam ja.”
FOTOGALERIJA / Započeli Dani iznajmljivača 2025. u hotelu Kolovare
PRIOPĆENJE / Dukić: “Danas je postalo jasno zašto sam digao ruke od takve većine u Vijeću koja je osramotila čitav Zadar”
REAGIRANJE / Rogić uzvraća Radeti: “Što je on ikada za nas napravio? Zna li uopće gdje je naš trg i je li ušao u našu crkvu?”
FOTOGALERIJA / Hotel Pinija predstavio novi Congress & Event Center Zadar
