Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

POČELA BERBA MASLINA U ZADARSKOJ ŽUPANIJI / Godina drobnice, bjelice i – polikonične vaze!

Objavljeno

-

Manje maslina, manje ulja, a veće cijene

Lanjska suša desetkovala ovogodišnji urod. Pošto novo ulje i kako krošnje maslina u obliku polikonične vaze pojeftinjuju i rezidbu i berbu?

Počela je berba maslina na području Zadarske županije. Ranije nego prijašnjih godina potaknuta i pojavom treće generacije maslinove muhe (Bactrocera oleae) , najvećeg štetnika, koji za dva, tri tjedna može uništiti sav trud maslinara. Za zaštitu je prekasno jer karenca pojedinih insekticida je 20 i više dana.

Od ponedjeljka otvorena je i većina od 40-ak uljara. „Unatoč znatno povećanim troškovima cijena prerade  gotovo je ista kao lani – 25 eurocenti po kilogramu “ kaže Petar Anić, vlasnik Uljare  Zadar na Novom Bokanjcu.

Prerađivači su, dodaje, solidarni s maslinarima koji ovu godinu neće pamtiti po dobromu. Urod je ove godine puno podbacio.

 Urod slabiji od 50 do 70 posto

„U odnosu na berbu 2022. kada su prinosi na razini Zadarske županije iznosili oko 9.500 tona ploda sa prosječnim randmanom ulja od 15% odnosno 1425 tona maslinovog ulja, očekuje urod manji u prosjeku od 50% do 70%  ovisno o lokacijama“, kaže agronom Željko Pavlović, viši stručni savjetnik u Upravi za stručnu podršku razvoju poljoprivrede Zadarske županije.

Uzroka podbačaju  je više, a jedan od glavnih je upravo obilan urod prošle godine koji je iscrpio masline te posebice dugotrajna  suša koja je dovela do toga da nije  bilo porasta rodnih izboja. Naime, pojašnjava Pavlović,  maslina rađa na prošlogodišnjim izbojima koji se nisu razvili u dovoljnoj mjeri kako bi razvili rodne pupove.

Maslinari koji su poput dr. Ivice Vlatkovića, navodnjavali svoje masline, imaju isti, neki čak i bolji urod nego lani. Na žalost takvih je malo. Sustav za navodnjavanje u maslinicima nema ni 10 posto poljoprivrednih gospodarstva.

Od sorti posebno je podbacila  najzastupljenija domaća sorta oblica. Čak i na plantaži Masvina u Tinju pa će i tamo, po riječima dr. Radoslava Bobanovića, urod biti manji za 30 posto.

Prema informacijama s terena od sorti ove godine, uz introducirane Leccino i Pendolino kao najbolje domaće sorte pokazale Drobnica (na otocima) i Istarska bjelica u priobalju i zaleđu, a od uzgojnih oblika maslina – polikonična vaza.

Stjepan Dević za 10 minuta obere maslinu u punom rodu

Riječ je o novom oblikovanju krošnje  što  je među prvima na našem području počeo prakticirati mladi magistar agronomije Stjepan Dević  (29) iz Sukošana. Krošnja se temelji na tri glavne grane i širi uz svaku granu, od vrha prema dolje. Izgleda poput stožca.   Prednosti su višestruke: Postiže se poželjan omjer drvne i lisne mase, olakšava rezidba, zaštita i berba. Krošnja je prozračna i osunčana. Plodovi ujednačeno zriju. Podjednako na vrhu i prema dnu krošnje“, pojašnjava  Dević. Takav uzojni oblik pojeftinjuje i rezidbu i berbu, što su dvije najveće stavke u uzgoju maslina. 

 Nakon rezidbe u travnju Dević je ovih dana demonstrirao i berbu u jednom briševačkom masliniku. Sa  tresačem , stablo u punom rodu on obere za nepunih 10 minuta. “Svi djelovi krošnje su pristupačni.  Ovaj uzojni oblik pogodan je i za ručnu berbu jer je krošnja spuštena gotovo do zemlje tako da “mogu i dica brati”. Najbolja kombinacija  je, kaže Dević,  vrhove s tresačem, a ostalo ručno.

Uzgojni oblik polikonične vaze inače prakticiraju u našoj Istri i Toscani u susjednoj Italiji, gdje uz minimalne troškove postižu optimalne rezultate.

Čitatelje sigurno zanima po kojoj cijeni će biti novo maslinovo ulje? Prognoze su nezahvalne. Domaće ekstra djevičansko maslinovo ulje  obiteljska gospodarstva prodaju  “na kućnom pragu”  od 17 do 20 eura za litru. Maslinari koja svoja ulja trže u specijaliziranim dućanima i kušaonicama imaju nešto veće cijene. U Zadarskoj županiji i Dalmaciji 20-25 €, a u Istri 25-30 €/l. Prema najavama, cijene novog ulja će biti još 10-15 posto više.

 Za utjehu postotak povećanja cijena u Španjolskoj i Italiji već nekoliko godina je neusporedivo veći. Zbog nezapamćenih suša Španjolska ni ove godine neće ubrati niti polovicu od svog prosječnog uroda koji je do prije nekoliko  godina iznosio 1.059.194 tone maslinovog ulja. U Hrvatskoj od lanjske berbe na ukupno 19.900 hektara, prema službenim podatcima, proizvedeno je  40.128 tona maslina iz čega je dobiveno 55.088 hektolitara maslinovog ulja što je povećanje za čak 72 posto u odnosu na godinu ranije.

No,  ni to nije dovoljno za domaće potrebe pa ulje i dalje uvozimo. Na policama trgovačkih lanaca ono je jeftinije, ali i neusporedivo nekvalitetnije.

 „Radi se uglavnom o rafiniranim uljima koja se dobiju od ploda, ali i komine masline,  pomiješaju ih  i  deklariraju kao ekstra djevičanska. To je prijevara“, kaže Srećko Gross, poznati farmaceut i maslinar. On je i predsjednik Zagrebačkog maslinarskog instituta. Tvrdi da su hrvatska ulja najbolja i najzdravija na svijetu i šteta je da ih ne proizvodimo i trošimo više nego dosad. A trošimo niti dvije litre po glavi stanovnika.

N.J.

Foto: Dani masline

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

7-DNEVNA PROGNOZA / U blagdanskom tjednu kiša, snijeg, jak vjetar i još niže temperature!

Objavljeno

-

By

foto: Saša Čuka

Danas djelomice sunčano uz postupan porast naoblake. U drugom dijelu dana mjestimice kiša, osobito na sjevernom Jadranu i obilnija, uz grmljavinu, a u unutrašnjosti i susnježica, u Gorskoj Hrvatskoj snijeg. Najviše sunčanog vremena bit će u Dalmaciji. Zapuhat će umjeren jugozapadni vjetar, u gorju i jak. Na Jadranu jugo te južni i jugozapadni vjetar u jačanju pa će navečer biti jaki, ponegdje moguće i olujni. Najviša dnevna između 4 i 8, na Jadranu od 9 do 12 °C.

U ponedjeljak nestabilno i vjetrovito, osobito na Jadranu. U unutrašnjosti pretežno oblačno uz susnježicu i snijeg, češće na istoku i u Gorskoj Hrvatskoj. Pritom će se stvarati i mjestimice novi snježni pokrivač, a obilniji snijeg izgledan je u Lici. Zapuhat će umjeren sjeverni i sjeveroistočni vjetar. Na Jadranu promjenjivo, uglavnom u Dalmaciji s kišom i obilnijim pljuskovima s grmljavinom, osobito u prvom dijelu dana. Jako i olujno jugo i južni vjetar u okretanju na sjeverni i sjeverozapadni, na sjevernom dijelu i bura. Najniža jutarnja temperatura zraka od -2 do 3, na Jadranu od 3 do 8 °C. Najviša dnevna od 0 do 4, na obali i otocima između 8 i 11 °C.

IZGLEDI VREMENA:

U unutrašnjosti prevladavajuće oblačno, povremeno uz susnježicu i snijeg te novi snježni pokrivač u Gorskoj Hrvatskoj, vjerojatno i ponegdje u nizinama, ponajprije na istoku. Puhat će umjeren i jak sjeverni i sjeveroistočni vjetar, na istoku sjeverozapadni. Na Jadranu u ponedjeljak promjenjivo i nestabilno uz kišu, uglavnom u Dalmaciji i uz lokalno obilnije pljuskove s grmljavinom. Zatim češća sunčana razdoblja. Vjetrovito! Već u noći na ponedjeljak jako jugo i jugozapadni vjetar okrenut će na jaku i olujnu buru te sjeverni i sjeverozapadni vjetar, a podno Velebita mogući su i orkanski udari bure. Potom većinom jaka bura i sjeverni vjetar. Temperatura zraka bez promjene.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

OKO 100 IZVOĐAČA U CRKVI SV. NIKOLE / U ponedjeljak veliko glazbeno finale za završetak 2024. godine!

Objavljeno

-

By

Iza nas su dva božićna koncerta održana unutar ciklusa Zadarski krug. Hrvatsko pjevačko glazbeno društvo Zoranić u srijedu 18. 12. u Koncertnoj dvorani braće Bersa Kneževe palače priredili su svoj tradicionalni koncert pod nazivom Božić uz Zoranić na kojemu su kao gosti nastupili i učenici Glazbene škole Blagoje Bersa okupljeni u komorni sastav koji je pripremila njihova mentorica, violončelistica Lidija Ledinić. Zborom je ravnala dirigentica Branka Višić Karavida, a klavirska pratnja bio je Ivan Štorić. Sljedeću večer u četvrtak, 19. 12. u Polivalentnoj dvorani Providurove palače koncert je održala Gradska glazba Zadar, uz potporu članova Gradske glazbe Biograd te uz polaznike Glazbeno-scenskog studija Arija i zadarsku glazbenicu Mateju Miočić poznatu i kao Myousiq.

Zadnji ovogodišnji koncert će se održati u ponedjeljak, 23. 12. s početkom u 20 sati u predivnom ambijentu crkve sv. Nikole. Ovaj posebni glazbeni događaj okupit će oko 100 izvođača sastavljenih od članova Zadarskog komornog orkestra, mješovitog zbora Glazbene škole Blagoje Bersa i Hrvatskog pjevačkog glazbenog društva “Zoranić” uz sudjelovanje zadarskih studenata muzičkih akademija (Dora Dušević, Nora Fantina, Antonija Tudorović, Lucija Milković, Viktor Hodak, Tea Anić i Ivana Anastasija Barjašić) i malih gudača, učenika zadarskih gazbenih škola, Glazbene škole Blagoje Bersa i Osnovne glazbene škole Sv. Benedikt. Na sceni će im se pridružiti sopranistica Marija Kuhar Šoša i bariton Mateo Jović, te orguljaš Mihovil Buturić. Dirigenti su Branka Višić Karavida i Ivan Repušić. U pripremi programa sudjelovali su profesorice: Nada Smoljan, Lidija Ledinić, Barbara Mračić, Katarina Novak, Iva Grubić, Linda Ivić Bijuklić i Ivana Šoša Tošić. Pripremite se za nezaboravnu večer ispunjenu božićnim melodijama koje će vas tik pred Badnji dan uvesti u čaroliju blagdana!

Ulaznice je moguće kupiti online te u fizičkoj prodaji na info pultu Providurove palače u petak, 20. 12. od 11 do 13 sati te od 18 do 20 sati, kao i u ponedjeljak na dan koncerta, 23. 12. od 11 do 13 sati i od 18 do 19 sati na info pultu Providurove palače te ispred koncertnog prostora sat vremena prije početka programa. Broj mjesta je ograničen stoga savjetujemo da svoje ulaznice nabavite na vrijeme.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

USUSRET BOŽIĆU / Evo kako u nedjelju rade trgovine u Zadru…

Objavljeno

-

By

Donosimo raspored rada većih marketa i supermarketa, odnosno trgovačkih lanaca u Zadru u nedjelju, 22. prosinca…

BAUHAUS:

zatvoreno

KAUFLAND:

od 7 do 21

EUROSPIN:

Žmirići, Ul. Matije Gupca 59 – od 8 do 21

HEY PARK

od 7 do 21

TOMMY

Trgovine rade po prilagođenom radnom vremenu koje možete provjeriti OVDJE.

KONZUM:

Ante Starčevića 3 – od 7 do 13

A.G Matoša 22 – od 7 do 13

Dalmatinskog Sabora 8 – od 7 do 13

Josipa Strossmayera 6 – od 7 do 13

Ulica bleiburških žrtava 17 – od 7 do 20

Put Pudarice 34 – od 7 do 13

Polačišće 2 – od 7 do 13

LIDL:

od 8 do 21

INTERSPAR

Polačišće 4 – od 7 do 14

Bleiburških žrtava – od 7 do 22

A. Starčevića 5a – od 7 do 22

Akcije Maslenica – od 7 do 21

PLODINE

Biogradska 68 – od 7 do 22

Zagrebačka 2 – od 7 do 22

SUPERNOVA:

od 9 do 21

STUDENAC:

Radno vrijeme provjerite OVDJE.

RIBOLA

Ulica Matije Gupca 22A – 7:00-21:00

Put Petrića 51C – 7:00 – 21:00

Ulica Zrinsko Frankopanska 18 – 7:00-21:00

Put Pudarice 11 – 7:00-21:00

Ulica Ivana Lucića 18 – 7:00-21:00

Vukovarska ulica 6a – 7:00-21:00

Ulica Andrije Hebranga 10a – 7:00-21:00

Put Šimunova 2 – 7:00-21:00

Ulica Miroslava Krleže 1A – 7:00-21:00

Ulica Krste Odaka 5a – 7:00-21:00

PEVEX

zatvoreno

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu