magazin
Najbolji recept za krafne: Usvojite ova četiri ključna savjeta i uspjet će vam svaki put
Iako izrada krafni nekima djeluje komplicirano, uz nekoliko savjeta i dobar recept, to ne mora biti tako. Kod izrade krafni je najvažnije da se tijesto dva puta diže, da u prostoriji bude dovoljno toplo te da ulje za prženje bude optimalne temperature.
Veljača je mjesec u kojemu su krafne jedna od najpopularnijih poslastica upravo zbog fašnika koji nam se bliži. Njihova priprema možda na prvu djeluje komplicirano, ali ako pratite ispravan recept i određene savjete, krafne ćete napraviti kao pravi profesionalci.
Kako biste svoje ukućane i sebe počastili mekim i sočnim domaćim krafnama, u nastavku vam donosimo najbolji recept za krafne i dodatne savjete koji vam mogu olakšati izradu.
Najbolji recept za domaće krafne
Sastojci:
– 430 g glatkog brašna
– 240 ml mlijeka
– 60 g maslaca
– 3 velika žumanjka
– 2,5 žličice suhog kvasca
– 3 žlice vode (1 za aktivaciju kvasca)
– 3 žličice šećera (1 za aktivaciju kvasca)
– prstohvat soli
– 1 l ulja za pečenje
Priprema:
Za početak, aktivirajte kvasac tako što ćete ga pomiješati s jednom žlicom vode i jednom žličicom šećera. Ovu mješavinu poklopite i ostavite na toplom između pet i 10 minuta, odnosno dok se kvasac ne počne pjeniti.
Nakon toga, sve preostale sastojke ubacite u jednu posudu, dodajte kvasac i miksajte mikserom na koji ste stavili nastavke za dizana tijesta. Sve miksajte otprilike dvije minute na najmanjoj brzini pa povećajte brzinu i miksajte još 15 do 20 minuta ili dok tijesto ne postane ljepljivo na dodir.
Izvadite tijesto iz miksera pa ga još samo kratko mijesite rukama dok ne postane glatko. Ovdje je važno pripaziti da ne mijesite tijesto previše jer će krafne onda biti zbijene. Tijesto stavite u prethodno namašćenu posudu, prekrijte krpom i stavite na toplo mjesto da se diže između jednog i dva sata, odnosno dok mu se volumen ne udvostruči. Potom tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu na kojoj ćete izrezivati krafne i razvaljajte ga na jedan centimetar debljine. S čašom ili okruglim kalupom izrežite što je više krafni moguće dok ne potrošite tijesto.
Izrezane krafne posložite jednu do druge, pokrijte krpom i ostavite ih da se dižu još 45 minuta do sat vremena ili dok se ne udvostruče. Kada su se krafne udvostručile, možete ih pržiti. Ulje dobro zagrijte (to ćete znati ako u ulje stavite dršku od kuhače i oko nje se počnu stvarati mjehurići) u velikoj posudi pa stavite tri ili četiri krafne i pržite ih otprilike jednu ili dvije minute sa svake strane, odnosno dok ne postanu zlaćane.
Čim krafne poprime zlaćanu boju, izvadite ih iz ulja i stavite na papirnati ubrus kako bi se ohladile. Kada se krafne ohlade, možete ih puniti nadjevom po želji, posipati mljevenim šećerom ili uvaljati u kristalni šećer.
Dodatni savjeti za izradu odličnih krafni
S obzirom na to da je, tijekom izrade krafni, ponekad lako pogriješiti i dobiti rezultat s kojim na kraju niste zadovoljni, primijenite i ovih nekoliko savjeta:
1. Ako suhi kvasac koji ćete upotrijebiti niste tek kupili već stoji neko vrijeme, pripazite na njegov rok trajanja jer bi se moglo dogoditi da se stari kvasac više ne može aktivirati. To bi rezultiralo tijestom koje ne može narasti i krafne vam ne bi uspjele.
2. Pripazite na temperaturu prostorije. Tijesto će se brže dizati u toploj prostoriji.
3. Nemojte dodavati više brašna nego što je navedeno u receptu iako tijesto možda djeluje ljepljivo. Ako vam je tijesto ljepljivo, samo ga nastavite mijesiti kako bi razradili gluten.
4. Pazite i na temperaturu ulja: ako nije dovoljno zagrijano, krafne će upiti previše masnoće, a ako je previše zagrijano, krafne će brzo zagorjeti.
magazin
Hari Mata Hari nakon 10 godina ponovno u Lisinskom
Legendarni bosanskohercegovački pjevač Hari Mata Hari nakon 10 godina vraća se u Zagreb, u dvoranu Vatroslava Lisinskog. Ovaj dugo iščekivani koncert održat će se u ponedjeljak, 24. veljače 2025., a publika će ponovno imati priliku uživo čuti njegove bezvremenske hitove poput “Volio bih da te ne volim”, “Svi moji drumovi”, “Strah me da te volim” “Kao domine”, “Prsten i zlatni lanac”.
“Zagrebe, nismo se dugo družili, zato ćemo 24. veljače sve nadoknaditi” napisao je Hari Mata Hari nedavno na svom profilu na društvenim mrežama, a ulaznice su u prodaji od sutra na Ulaznice.hr i Eventim.hr.
Hari Varešanović počeo je glazbenu karijeru vrlo rano. Prvi bend “Omir” osnovao je u osnovnoj školi, a kasnije je bio član grupe “Sedam šuma” te je s grupom “Zov” postigao uspjeh pjesmom “Poletjela golubica”. Godine 1982. priključio se grupi “Ambasadori”, što je označilo početak njegove ozbiljne glazbene karijere. Uskoro je osnovao bend Hari Mata Hari, s kojim je 1985. postigao veliki uspjeh s albumom “U tvojoj kosi”. Njihova popularnost je brzo rasla, a albumi poput “Strah me da te volim” postigli su rekordnu tiražu. Tijekom karijere, Hari je surađivao s mnogim glazbenicima iz čega su proizašle mnoge uspješnice poput “Crni snijeg” s Hankom Paldum i “Navodno” koju je snimio Ivanom Banfić.
Hari Mata Hari kroz svoju je karijeru prodao je više milijuna nosača zvuka te održao tisuće koncerata diljem svijeta. Kao jedno od njegovih najvećih postignuća svakako valja spomenuti plasman na Eurosongu 2006. godine u Ateni, kada je Hari osvojio treće mjesto s pjesmom Lejla.
magazin
Horoskop za 29. listopada 2024.
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Vaš stil ponašanja šarmirao bi i najveće neprijatelje. Nabacite osmijeh i idite među ljude. Čekaju vas.Najbolji darovi za vaše voljene
KARIJERA: Možda će vam vaši poslovni partneri izgledati začuđujuće, ali njihov prijedlog ne samo da je originalan, nego i kvalitetan.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte jogu i disanje.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Moguće je da će vas ugodno iznenaditi jedna mlada osoba koja vam je naklonjena. Budite otvoreni za nju.
KARIJERA: Uz osmijeh na licu vi ćete dočekati kraj radnog vremena. Bit ćete fokusirani na sve ostalo, samo ne na posao.
ZDRAVLJE&SAVJET: Manje jedite, više se krećite.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Vaša emotivnost danas će porasti, pa ćete od druge strane očekivati više zagrljaja i nježnosti.
KARIJERA: I danas će vas pomalo mučiti nesrazmjer između vaših želja i onoga što od vas traže vaši nadređeni.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte prije spavanja.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Bit ćete slatkorječivi i laskati svakom kog sretnete. Odlično za one koji se nekom udvaraju.
KARIJERA: Svoje radne zadaće obavite korektno. Od vas se očekuje profesionalnost, pa će vas se sjetiti kad bude trebalo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite budni.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Oni u vezama postići će kakvu takvu ravnotežu zahvaljujući seksu. Oni koji su sami maštat će o istom.
KARIJERA: Oni koji rade s mladima ili negdje nastupaju, bit će iznimno originalni. Njihove svježe ideje zabavljat će publiku.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slijedite ritam dana.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Tokom današnjeg dana vaši će se privatni odnosi početi dovoditi u red i malo po malo poboljšavati.
KARIJERA: Dobro ste rješili sve probleme i svladali prepreke. Vaš utjecaj na posao je pozitivan. Možete biti zadovoljni.
ZDRAVLJE&SAVJET: Udružite se s mladima.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Oni koji još traže srodnu dušu danas bi mogli primijetiti određene emocije prema osobi s kojom rade.
KARIJERA: Današnji dan donijet će vam uživanje, kreativnost, ljubaznost i nove maštovite poticaje, što god da radite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vi ste sasvim dobro.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Napokon nestaju ljubavne prepreke i praznine koje su vas mučile. S današnjim danom ulazite u bolju ljubavnu fazu.
KARIJERA: Možete biti zadovoljni obavljenim poslom. Možda to nije nešto veliko, ali je čvrst temelj za nešto veće.
ZDRAVLJE&SAVJET: Surađujte.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Znat ćete kako se približiti i najudaljenijoj osobi, pa ako još tražite srodnu dušu, samo budite iskreni i krenite.
KARIJERA: Bavit ćete se istovremeno sitnim inventurama, kreativnim radom, pomaganjem mladima i suradnjama.
ZDRAVLJE&SAVJET: Čitajte.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: U ljubavnim pitanjima danas ćete tražiti ono skriveno, neopipljivo, suptilno, a vodit ćete se svojom inuticijom.
KARIJERA: Način na koji biste nekome mogli pomoći poseban je. Ne očekujte ništa konvencionalno.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zdravi ste.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: Izgledne su dobre zabave u većim grupama ljudi gdje ćete se osjećati dobro. Samo ne pretjerujte s konzumacijama.
KARIJERA: Manjak interesa za posao bit će povezan s bogatijim društvenim i privatnim životom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nađite zlatnu sredinu.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 29.10.2024.
LJUBAV: U osobnim odnosima danas biste se mogli osjećati pomalo frustrirano. Znate da može oblje, ali okolnosti ne daju.
KARIJERA: Rado biste napali svog šefa ili mu nekako dokazali da nije u pravu. Ova ratobornost nije dobrodošla.
ZDRAVLJE&SAVJET: Emotivne frustracije.
Magazin
Pet najpametnijih pasmina
Psi su nevjerojatno inteligentne životinje, a neke pasmine ističu se svojim sposobnostima rješavanja problema, brzim učenjem i prilagodljivošću.
Dr. Stanley Coren, vodeći stručnjak za ponašanje pasa i profesor psihologije, identificirao je tri vrste inteligencije kod pasa: instinktivnu, prilagodljivu i radnu. Na temelju tih kriterija, Coren je napravio popis najpametnijih pasmina pasa u svojoj knjizi “The Intelligence of Dogs”.
Graničarski škotski ovčar
Graničarski škotski ovčar, poznat kao najinteligentnija pasmina, sposoban je naučiti nove naredbe u samo pet ponavljanja. Slavni graničarski škotski ovčar, Chaser, naučio je čak 1022 različita naziva igračaka zahvaljujući strpljivom treningu svog vlasnika. Ova pasmina zahtijeva mnogo fizičke aktivnosti i mentalne stimulacije te će često pokušati “okupljati” druge ljubimce ili čak članove obitelji kada se osjeća anksiozno.
Pudlica
Pudlice dolaze u tri veličine, a sve su poznate po inteligenciji i lakoći učenja novih trikova. Njihova potreba za mentalnim izazovima često ih čini izvrsnim partnerima za razne igre i zadatke, uključujući plivanje i lov. Ova pasmina posebno voli sudjelovati u aktivnostima poput cirkuskih točaka, što dodatno pokazuje njihovu prilagodljivost i talent.
Njemački ovčar
Njemački ovčari, osim što su vjerni i odani, izvrsni su u učenju složenih zadataka. Zbog svoje izdržljivosti i visoke energije najbolji su za aktivne obitelji te uspijevaju u ulogama poput policijskih i spasilačkih pasa. Njihova brzina učenja i prilagodljivost čine ih idealnima za razne radne zadatke, a odlikuju se i izrazitom vjernošću.
Zlatni retriver
Poznati po prijateljskom karakteru i ljubavi prema vodi, zlatni retriveri spajaju zabavan duh s inteligencijom. Njihova sposobnost brzog učenja naredbi te vještine u tragovima i lovu čine ih izvrsnima za obitelji, kao i za radne zadatke koji uključuju njuškanje i pronalaženje.
Doberman
Dobermani su poznati po visokoj inteligenciji i brzom učenju te su često korišteni kao terapijski psi i spasitelji u potragama. Iako su izuzetno zaštitnički nastrojeni, ovi psi mogu biti i privrženi, što ih čini odličnim pratiteljima. Zbog svoje intuitivnosti i snažnog njuha, lako prepoznaju potencijalne prijetnje.
-
ZADAR / ŽUPANIJA2 dana prije
MORATE U SPIZU? / Evo kako danas rade trgovine i centri u Zadru…
-
magazin3 dana prije
FOTOGALERIJA / Špica!
-
Hrvatska5 dana prije
Uskoro promjena u obračunu struje: Nemojte na ovo zaboraviti, može vas koštati dvostruko više!
-
Hrvatska3 dana prije
Uz pomicanje sata idu i tri važne promjene, ne zaboravite na njih