Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTO / Uspješno održan Gastro festival “Benkovački prisnac” 2024. Donosimo i RECEPT za omiljenu deliciju ovog kraja…

Objavljeno

-

U subotu 17.08.2024. u Benkovcu u organizaciji Grada Benkovca, Turističke zajednice Ravni kotari uz potporu Turističke zajednice Zadarske županije na glavnoj gradskoj šetnici održao se sada već tradicionalni  Gastro festival “Benkovački prisnac”.

Festival je to kojim se promovira autohtona delicija Bukovice i Ravnih kotara.  

Prisnac je autohtono jelo ovoga kraja s kojim su dočekivani uzvišeni dani i gosti i s kojim su sklapani brakovi u stara vremena. Jednostavna delicija, kakve su sve istinske narodne delicije, već stoljećima se sprema i jedno je od najprepoznatljivijih jela Bukovice i Ravnih kotara.

 Gastro festival “Benkovački prisnac” i ove godine bio je prilika da brojni domaći i strani gosti koji su došli na gradsku šetnicu u Benkovcu probaju jedinstvenu deliciju ovoga kraja, Šetalište kneza Branimira bilo je gotovo  premaleno za sve posjetitelje ove manifestacije, a miris i okus prisnaca nikoga nije ostavio ravnodušnim.

Osim što se na glavnoj gradskoj šetnici mogao probati prisnac moglo se ovdje pronaći za svakoga ponešto jer su se na preko 30 štandova predstavili razni domaći proizvođači te su prezentirali svoje proizvode poput sira, meda, vina, likera, prirodnih sokova, badema, prirodne kozmetike, pekmeza, suhomesnatih proizvoda, maslinovog ulja, raznih originalnih i unikatnih predmeta ručne izrade što kazuje o vrijednim ljudima ovoga kraja…

Za zabavu su bili zaduženi Kuzma & Shaka Zulu koji su posjetitelje zabavljali do kasnih večernjih sati.

Evo i recepta za prisnac…

RECEPT

Benkovački prisnac

Kora za prisnac: napraviti od glatkog brašna (35 dag), malo soli i tople vode, tijesto izvaljati i prekriti pobrašnjenu okruglu tepsiju

Smjesa: 5-7 cijelih jaja, 200 g skorupa, 1 svježi polutvrdi ovčji ili kravlji sir

Jaja lagano izmutiti (ne mikserom), dodati skorup ili vrhnje, malo soli  i sve dobro izmiješati. Tijesto isuti na pripremljenu koru i izravnati.  Rubove kore koji vise zavrnuti preko smjese tako da sredina ostane  otvorena, ne više od 8 do 10 cm, višak odrezati. Nepokriveni dio prisnaca  namazati s dva žumanca. Peći u pećnici na 200 stupnjeva ili pod pekom  40 minuta. Pustite da se malo ohladi i izrezan poslužite za desert.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

CENTAR ZA STARIJE OSOBE, SV. FILIP I JAKOV: Objavljen Javni poziv za zapošljavanje i program osposobljavanja za kuhare i njegovatelje. Evo svih detalja…

Objavljeno

-

By

Općina Sveti Filip i Jakov objavila je Javni poziv za iskaz interesa za zapošljavanje u budućem Centru za starije osobe Sveti Filip i Jakov!

✅ Planirani završetak izgradnje i početak rada Centra očekuje se do kraja 2026. godine.

✅Centar će pružati smještaj za 98 korisnika te brojne izvaninstitucijske usluge, čime će ukupan broj korisnika iznositi 218 starijih osoba.

Za kvalitetnu skrb korisnika traži se medicinsko, administrativno i pomoćno osoblje, u skladu sa Zakonom o socijalnoj skrbi i Pravilnikom o mjerilima za pružanje socijalnih usluga.

Više informacija o uvjetima i načinu prijave pronađite na službenim kanalima Općine!

https://www.vijesti.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni…/1881

Ujedno, Općina Sveti Filip i Jakov poziva sve zainteresirane na sudjelovanje u verificiranom programu osposobljavanja za kuhare/ice i njegovatelje/ice s ciljem osiguravanja adekvatnog osoblja za potrebe budućeg Centra za starije osobe Sveti Filip i Jakov.

✅ Program osposobljavanja je besplatan i financira ga Općina Sveti Filip i Jakov.

✅ Prilika za stjecanje novih znanja i sigurnog zaposlenja u Centru za starije osobe!

Više informacija o uvjetima i načinu prijave potražite na službenim kanalima Općine.

ZA NJEGOVATELJE/ICE

https://www.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni-poziv…/1340

ZA KUHAR/ICA :

https://www.opcina-svfilipjakov.hr/…/javni-poziv…/1339

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

REGATA GLADUŠA / Na Dugi otok stiže jedrilica koja je oplovila svijet!

Objavljeno

-

By

Sali, 24. ožujka 2025. – Rezervirajte 12. travnja za popularna dugootočku regatu Gladuša. Organizatori su se pobrinuli za nezaboravan provod svakoga tko se nađe u Salima, a osim uzbudljive regate, bogatog sajma i dobre glazbe, posjetitelji će u saljskoj luci moći vidjeti legendarnu jedrilicu koja je oplovila svijet. Sav prihod od regate uložit će se u ljetnu školu jedrenja kako bi ovaj sport stekao popularnost među mladima.

Velika posebnost ovogodišnje regate Gladuša dolazi s jedrilicom koja je u razdoblju od 2001. do 2002. godine oplovila svijet. Tada je pod imenom Amer Sports Too, kao jedina sa isključivo ženskom posadom, zauzela osmo mjesto u utrci Volvo Ocean Race. Zadnjih osam godina u vlasništvu je tvrtke Cleansport, a iznajmljuje ju ekipa Sky Sailing Teama. Upravo oni, omogućit će svim zainteresiranima da posjete ovaj jedinstveni brod.

Skiper jedrilice VOR Cleansport One, Marjan Kočila, s djecom iz saljske osnovne škole zajedrit će morem u petak, dan prije regate, s ciljem promocije i podizanja svijesti o ovom sportu. Tako će, nadaju se organizatori iz Jedriličarskog kluba GUC, privući djecu Dugog otoka da se upišu u školu jedrenja.

Autohtona Tovareća mužika nezaobilazni je dio saljskog identiteta pa će njihovi najmlađi članovi, takozvani Pulići, svojim nastupom razveseliti posjetitelje i mještane nakon regate. Uživat će se u bogatoj gastronomskoj ponudi i sajmu otočkih proizvoda, a tradicionalno veselje tu neće stati – organizatori pripremaju uzbudljivu večer uz zabavnu glazbu grupe Retrodukcija i DJ-a Mate Nemarića. Ova glazbena kombinacija držat će atmosferu živom do kasno u noć i privesti kraju dan koji će se u mjestu i okolici opet dugo pamtiti.

Regata Gladuša održava se već dugi niz godina. Dobila je ime po dijelu Sali zvanom Gladuša jer je tamo urod maslina uvijek bio slab. Kako u početku održavanja regate nije bilo dosta novca za skupe startne brojeve, odnosno naljepnice za brod, Saljani su koristili stare mudante (gaće) za obilježavanje startnih brojeva. Jedriličari su mudante morali obući i pokazati pri ulasku u cilj, a tradicija se održala do danas.

Regata Gladuša održat će se u subotu 12. travnja, prijave su otvorene, a prijaviti se možete putem web stranice JK GUC. Regatni ured radit će u petak od 14 do 21 sat i u subotu do 9 sati, dok je start regate u 11 sati.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

MAS / Zadnji poziv za razgled izložbe Silvija Vujičića “Dodir smrti / Necrohaphe”

Objavljeno

-

By

Ostalo  je još deset dana do zatvaranja samostalne izložbe Silvija Vujičića „Dodir smrti / Necrohaphe” koja je postavljena u maloj izložbenoj dvorani Muzeja antičkog stakla u Zadru. Ovim putem pozivamo sve zainteresirane posjetitelje da dođu u Muzej antičkog stakla u Zadru i razgledaju ovu zanimljivu izložbu. Ulaz na izložbu je slobodan.

Osnovni koncept izložbe jest da se putem instalacija napravi veza sa stalnim postavom Muzeja antičkog stakla, u kojem se uglavnom i nalaze predmeti iz grobova nekropole antičkog Zadra. Upravo tim obrnutim procesom dočarava se i rekonstruira život stanovnika tog vremena. Rimljanima su pogrebni običaji bili  izuzetno važni, tako da je fenomen smrti ilustrativno prikazan unutar tema stalnog muzejskog postava. Silvio Vujičić svojim radovima reinterpretira predmete iz stalnog postava, naslanjajući se na svoja istraživanja u mediju stakla uz složene kemijske postupke, koristeći tehnike kristalizacije, kromatografije, ekstrahiranja biljaka, a sve s ciljem da približi univerzalni fenomen smrti suvremenom umjetničkom izričaju.

Uz izložbu je izdan dvojezični hrvatsko-engleski katalog s fotografijama radova i stručnim tekstovima, inspiracijom i biografijom Silvija Vujičića te tekstom kustosice izložbe Jadranke Belevski. Izložba Silvio Vujičić “Necrohaphe / Dodir smrti” novi je koncept u Muzeju antičkog stakla u Zadru. Suvremena umjetnost oživljava povijesni koncept, reinterpretira ga, a kroz dijalog novog doba i baštine uključuje posjetitelje da aktivno pristupe inače često generičkom hodu kroz muzeje, poziva na traženje, prepoznavanje i razumijevanje ponuđenog, kako antičke građe tako i Vujčićeve gotovo alkemijske intervencije na samostalnoj izložbi u Muzeju.

Izložba Silvija Vujičića “Dodir smrti / Necrohaphe” očekuje vas u MAS-u do 31. ožujka 2025.god.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu