Connect with us

magazin

(FOTO) HRVATSKA IMA PRVOG ŠAPTAČA PIZZAMA / Sukošanac Marko Vanjak pokrenuo projekt koji čuvenu deliciju dovodi u naše domove

Objavljeno

-

Foto: Marko Obradovic Edge

Hrvatska gastro scena dobila je novi, zanimljivi projekt koji spaja bogatu obiteljsku tradiciju, čuvenu talijansku pizzu i buduće ljubitelje pizze. Hrvatska ima prvog šaptača pizzama. Marko Vanjak kao treća generacija iz poznate ugostiteljske obitelji, pokrenuo je projekt pod nazivom The Pizza Whisperer, a koji je već prvim radionicama u Zagrebu izazvao veliki interes.

“Pizza je u moj život ušla 2009. godine kada je moja obitelj otvorila pizzeriju u Sukošanu. Tada sam radio u servisu, a u pizza kuhinju sam ušao kad smo otvorili O’Haru!” – govori Marko o tada jednoj od najpopularnijih pizzerija u regiji. “

“Kada svaki dan u pizzeriji radite praktički isto jelo, ponekad i 300 puta dnevno, uočavate najsitnije detalje, a jako puno stvari se treba posložiti da bi pizza bila savršena. Meni je još teže jer sam zadrti perfekcionist tako da sam često dobio komentar da je pizza koju sam napravio savršena, ali ja točno pamtim pizze koje sam napravio, a koje su se jako približile savršenstvu koje tražim. Bilo ih je 4 ili 5!” – govori Marko.

Zajedno za suprugom Majom, koja je godinama radila u poznatoj grupaciji restorana Soho Garden u Dubaiju, pokrenuli su radionice The Pizza Whisperer koje broje 12 osoba, a održavaju se u Kućici na Zagrebačkom Velesajmu pored Talijanskog paviljona. Za radionice se možete prijaviti putem web stranice www.thepizzawhisperer.com

Od 2020. Marko započinje raditi kao konzultant za pizzerije i postavlja sustave u nekim od najboljih pizzerija u Hrvatskoj i regiji, a koje se nalaze na top listama gastro kritičara i publike. Istovremeno radi na postavljanju standarda u hotelskim lancima poput Maistre, Aminessa i dubrovačkog Royal resorta, kao i pulskog Arenaturista i lošinjske Jadranke. 

Kao promotor tradicije u udruzi AGTI (Associazione Grani Tradizionale Italiani) educira o tradicionalnom načinu pripreme napoletanske pizze. Kroz dugogodišnji rad, zajedno sa svojom obitelji, obučio je cijelu vojsku pizza majstora u regiji. Sad smo na red došli svi mi ljubitelji pizze. Gotovo da nema čovjeka na svijetu koji ne zna za ovo talijansko jelo i koji ga nije zavolio.

“The Pizza Whisperer radionice. Ovdje naše goste učimo raditi stil pizze koje se zove “Pizza in teglia”, ili pizza iz pleha. Do sada smo obučavali profesionalce. Pizza scena u Hrvatskoj je jača nego ikad, a sad je došlo vrijeme da unaprijedimo znanje o pravljenju pizze u vašoj kućnoj pećnici!” – zaključio je Marko.

Pizza ili pica je vrsta jela koje potječe iz talijanske kuhinje i jedno je od najpopularnijih jela na svijetu. Na Markovim i Majinim Wine&Dine radionicama dobro ćemo se educirati, ali i zabaviti.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

Ava Karabatić najavila: Kandidirat ću se za predsjednicu

Objavljeno

-

By

foto: Instagram

Ava Karabatić objavila je na Instagramu da će se kandidirati na predsjedničkim izborima.

“Ovim putem želim obavijestiti javnost da službeno objavljujem svoju kandidaturu za predstojeće predsjedničke izbore. Kao profesorica talijanskog i latinskog jezika, s diplomom stečenom na državnom sveučilištu, naglašavam važnost obrazovanja, kulture i profesionalnog pristupa u svim aspektima društvenog djelovanja.

S obzirom na to, zahtijevam da me se u javnosti oslovljava mojim stvarnim stručnim i akademskim kvalifikacijama, a ne senzacionalističkim etiketama poput ‘starleta’, koje omalovažavaju moj trud i rad”, napisala je Karabatić na Instagramu.

“Danas sam u hotelu Osijek imala izuzetno konstruktivan i inspirativan razgovor s ministricom kulture, gospođom Ninom Obuljen Koržinek. Taj susret, obilježen međusobnim razumijevanjem dodatno me potaknuo da donesem ovu važnu odluku i najavim svoju kandidaturu.

Kultura, obrazovanje i društvena odgovornost temelj su mog programa, s ciljem da zajednički izgradimo društvo u kojem se cijeni rad, stručnost i inovativnost.
Zahvaljujem na podršci i radujem se što ću s vama dijeliti svoju viziju boljeg društva”, objavila je.

 
Nastavi čitati

magazin

PRESTIŽNA NAGRADA / Aminess Avalona Camping Resort 5* na Pagu proglašen najboljim kampom 2024.!

Objavljeno

-

By

Opatija, 23. studenoga 2024. – Aminess Avalona Camping Resort 5*, koji je dio jedne od najbrže rastućih turističkih kompanija u Hrvatskoj Aminess Hotels & Resorts, osvojio je prestižnu nagradu “Kamp godine” na ovogodišnjim Danima hrvatskog turizma, održanim 21. i 22. studenog u Hotelu Kvarner u Opatiji. Ova nagrada, koju dodjeljuju Ministarstvo turizma i sporta, Hrvatska turistička zajednica i Hrvatska gospodarska komora, predstavlja potvrdu izvanredne kvalitete, inovativnog pristupa i predanosti stvaranju nezaboravnih iskustava za goste.

Novootvoreni Aminess Avalona Camping Resort, smješten na otoku Pagu, svojim konceptom luksuznog kampiranja redefinira standarde u industriji. Kombinacijom ekskluzivnih glamping vila, parcela s privatnim bazenima i vrhunskog aquaparka, ovaj resort pruža savršen spoj opuštanja, zabave i autentičnih doživljaja. Posebna pažnja posvećena je održivosti i lokalnoj gastronomiji, čime Avalona ističe važnost povezanosti s prirodom i lokalnom zajednicom.

Ova nagrada odraz je naše filozofije da kampiranje može biti više od odmora – može biti luksuzno, održivo i puno nezaboravnih iskustava. Ponosni smo na ovaj uspjeh koji dijelimo s našim gostima i partnerima. Naša snaga leži u ljudima koji svakodnevno ulažu svoje znanje i strast kako bi svaki boravak naših gostiju bio poseban. Ovo priznanje nas motivira da nastavimo istraživati nove ideje i rješenja koja će dodatno unaprijediti naša odredišta” izjavio je Dalibor Matovina, regionalni direktor operacija u Aminess Hotels & Resorts.

Dodjela nagrade “Kamp godine” održana je u sklopu Dana hrvatskog turizma, najvećeg godišnjeg okupljanja turističke industrije u Hrvatskoj. Više od 1000 sudionika iz različitih sektora okupilo se kako bi analiziralo rezultate uspješne turističke godine te kroz predavanja, radionice i rasprave istražilo nove mogućnosti za rast i razvoj industrije.

Ovo prestižno priznanje potvrđuje poziciju Aminessa kao lidera u industriji, koji nastavlja postavljati nove standarde u turizmu spajajući održivost, luksuz i autentičnost u jedinstvena iskustva za svakog gosta.

 
Nastavi čitati

magazin

Liječnik opće prakse otkrio koja tri vitamina treba uzimati zimi

Objavljeno

-

By

Pixabay

Kako se približava zima, liječnik opće prakse NHS-a, dr. Dave Nichols, istaknuo je važnost očuvanja dobrog zdravlja kako bi se izbjegle sezonske bolesti. Fokusirajući se na preventivnu skrb umjesto liječenja, dr. Nichols naglasio je ulogu određenih vitamina i minerala u podršci imunološkom sustavu.

Posebno je istaknuo ključnu funkciju vitamina D: “Vitamin D ima važnu ulogu u funkcioniranju našeg imunološkog sustava u borbi protiv bolesti. Nedostatak ovog vitamina može povećati vjerojatnost obolijevanja od prehlada, produljiti oporavak ili dovesti do učestalih respiratornih infekcija.”

Jedan liječnik također preporučuje održavanje odgovarajuće razine vitamina B12: “Niske razine željeza, folata i vitamina B12 mogu uzrokovati da se ljudi osjećaju umorno ili imaju manje energije nego inače, a u nekim slučajevima mogu dovesti do anemije, što ove simptome može učiniti ozbiljnijima.”

Dr. Nichols naglasio je za Mirror da ormarić prepun lijekova nije nužan za izbjegavanje zimskih tegoba te savjetovao da uravnotežena prehrana i pametne životne navike mogu zadovoljiti naše prehrambene potrebe. Objasnio je: “Jedite najmanje pet porcija voća i povrća kako biste osigurali dovoljan unos ključnih vitamina, uključujući vitamine A, C i D, dok povećavate unos omega-3 masnih kiselina.”

Dodao je: “Namirnice bogate proteinima također su važne za oporavak stanica i mišića, što je korisno ako se osjećate loše. Novija istraživanja sugeriraju da probiotici mogu biti korisni u prevenciji respiratornih infekcija, dok se pokazalo da suplementacija cinkom također može biti učinkovita.”

Zaključno, liječnik je apelirao na prepoznavanje znakova nedostatka vitamina, koji uključuju gubitak kose i promjene na koži poput izbijanja ekcema: “Novija istraživanja također ukazuju na moguću povezanost s poremećajima raspoloženja, poput depresije ili anksioznosti.”

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu