Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA / Treći dan TSW Festivala: I Zadrani i turisti napunili Trg Petra Zoranića i uživali u sjajnoj street food ponudi ribljih jela

Objavljeno

-

Zadarski Tuna, Sushi i Wine Festival je i trećeg dana svog šestog izdanja, iako su organizatori na početku objasnili da je program ovogodišnjeg Festivala znatno reduciran, uhvatio dobar ritam. Zbog ovog jutarnjeg eventa, prave fešte od ribe, i plave i bijele, te zalogaja pripravljenih od ribljih namirnica, Trg Petra Zoranića je cijelog jutra pun ljudi, i Zadrana i turista.

Najveći dio posla na ovogodišnjem 6. TSWF nose učenici Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole Zadar sa svojim profesorima stručnih predmeta. Oni na roštilju peku srdele i odreske tune, neki od njih vješto motaju tuna sushi rolice, a u srijedu su pržili i odreske brancina u tempuri. Budući konobari serviraju jela, zapravo različite riblje street food obroke, dok nekolicina pomaže kuharima s iskustvom u njihovoj kuharskoj predstavi.

Danas je tako svoj cooking show imao mladi zadarski chef Klaudio Mrkić, i sam nekad učenik škole na Boriku. On je ponudio srdele s gradela, ali na ražnjiću (po saljski) s kremastim keljom i triestine umakom, te tunu u hrustu od peršina na rikoli i s umakom od češnjaka. U gastro programu su sudjelovali i restorani „Četiri kantuna“ i „Stipe“, te „Turisthotelova“ kuhinja sa zalogajima od tune u manistri, tuna tartarom i tunom u umaku. Na tom dijelu velike gastronomske pozornice goste su cijelog jutra vrijedno posluživali učenici Srednje škole Biograd na moru s voditeljem Petrom Jureškom.

Osim ove dvije srednje škole organizator 6. TSWF, Turistička zajednica grada Zadra ima i čitav niz partnera na ovom šestodnevnom projektu: LAGUR Plodovi mora, tvrtke „Mišlov“, „Žuvela“ „Cromaris“ i „Pelagos“ koja je donirala pohane inćune i očišćene srdele, zatim „Ožujsko pivo“, „Marasku“ i vinarije „Kraljevski vinogradi“, „Fiolić“ i Degarra“, „Kotanyi“, „Nikas“, „Metro” i „Velpro“, „Jamnicu“ i „Santu“, Tvornicu kruha Zadar te „Toyotu“. Sa svojim su proizvodima na Gastro pijaci Festivala svakodnevno prisutni „Paška sirana“ i „Solana Nin“. 
Uz atraktivan gastro program u srijedu je i glazba bila drugačija nego inače: nastupila je grupa „Scifidelity Orchestra“.
U četvrtak će svoj cooking show na Festivalu imati poznati zadarski chef Josip Vrsaljko koji će pripravljati jela od premium brancina ugljanskog uzgajališta „MarFish“. Pridružit će mu se i mladi, ali već dokazani sushi majstor Ivan Bašić iz zadarskog restorana s azijskom kuhinjom „Maguro“, a svoja će jela na veliki gastro stol ponuditi restoran „Corte“ i Catering „Angelus”.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

FOTOGALERIJA / Otvorena izložba “Izdavaštvo na zadarskom području 2023. – 2024.” 

Objavljeno

-

By

U Izložbenoj dvorani Znanstvene knjižnice Sveučilišta u Zadru danas je otvorena 31. godišnja izložba “Izdavaštvo na zadarskom području 2023. – 2024.”. Izložba se tradicionalno organizira u mjesecu studenom u povodu obilježavanja Dana grada Zadra te se na njoj izlaže izbor izdanja tiskanih omeđenih, serijskih publikacija i audiovizualne građe zadarskih autora i izdavača te plakata društvenih, kulturnih i sportskih događanja. Izložba predstavlja ukupnu izdavačku produkciju na zadarskom području od studenoga 2023. do studenoga 2024. godine.

– Ova izložba prilika je da se osvrnemo na bogatstvo književnih i znanstvenih djela koja su nastala na zadarskom području, ali i na sve važnije uloge koje imaju autori, izdavači i knjižničari na putu do čitatelja, s poslanjem stvaranja i očuvanja kulturne baštine našega kraja. Ta sinergija između autora, lokalnih izdavača, knjižnica i čitatelja doprinosi stvaranju bogate kulturne ponude koja odražava specifičnosti i identitete, ali također omogućava i širu kulturnu razmjenu na nacionalnoj i međunarodnoj razini. Knjižnice nisu samo spremišta knjiga, već i aktivni sudionici u procesu stvaranja, očuvanja i promocije lokalnog izdavaštva. Izdavačka produkcija zadarskog područja, njegovana i predstavljena u Knjižnici, ima dugoročan utjecaj na očuvanje kulturne baštine, razvoj intelektualnog života i promicanje lokalnog identiteta, istaknula je ravnateljica Znanstvene knjižnice Sveučilišta u Zadru Marijana Senkić-Klapan.

Prema evidenciji Znanstvene knjižnice, u prošloj godini izdano je 209 monografija, devet više nego prošle godine. Najviše novih izdanja objavila je izdavačka kuća Forum, a radi se pretežito o knjigama za djecu predškolske dobi. Sveučilište u Zadru objavilo je 52 naslova, od toga 14 u sunakladništvu, najvećim dijelom usmjerena na promoviranje visokih akademskih ciljeva, nova istraživanja i izazove koje donosi budućnost. Matica Zadrana objavila je 17 naslova, Udruga 3.000 godina Za dar 7 naslova itd. Znanstvena knjižnica objavila je 8 stručnih knjiga te jednu u suradnji sa Sveučilištem u Zadru i Državnim arhivom u Zadru.

Ovogodišnja izložba posebna je po tome što se održava prvi put nakon pripajanja Znanstvene knjižnice Sveučilištu u Zadru. Prorektorica prof. dr. sc. Lena Mirošević istaknula je kako su suvremeni procesi, globalizacija i digitalna revolucija, unijeli promjene u izdavaštvo, a novim izazovima pokušava odgovoriti i izdavačka djelatnost Sveučilišta u Zadru.

– Putem znanstvenih časopisa, znanstvenih monografija, sveučilišnih udžbenika i priručnika te zbornika radova i drugih publikacija akademskoj i drugoj zainteresiranoj javnosti predstavljaju se istraživački rezultati djelatnika Sveučilišta ali i znanstvenika iz drugih hrvatskih znanstvenih središta te iz inozemstva. Znanstveni časopisi su globalno najvažniji način komuniciranja znanstvenih spoznaja prema javnosti i akademskoj zajednici. Od 14 sveučilišnih znanstveno-stručnih časopisa iz društvenog, humanističkog, prirodnog i interdisciplinarnog područja znanosti, osam ih je indeksirano u bazi Scopus, a od tih osam još tri su indeksirana u citatnoj bazi WOS (Web of Science).

Kroz izložbu izdavačke djelatnosti zadarskog prostora susrećemo sve bitne aktere u složenom procesu, od autora informacije — pisaca, znanstvenika, izdavača i knjižnica te primatelja korisnika informacija. Stoga je ova izložba najbolji primjer u kojima izdavačka djelatnost nije samo otisnuto slovo, digitalni zapis ili puka djelatnost o stvaranju, uređivanju, objavljivanju i diseminaciji sadržaja i diskursa već dugotrajan rad, pun inovativnosti i kreativnosti uz stalno unaprjeđenje dobre prakse izdavaštva, istaknula je Mirošević proglašavajući izložbu otvorenom.

Izložba se može razgledati do 29. studenoga.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

PRIPREMITE SE NA VRIJEME! / U ponedjeljak bez vode Branimirova i Velebitska ulica u Zadru!

Objavljeno

-

By

Zbog radova na vodoopskrbnom sustavu, dana 25.11.2024. godine  (ponedjeljak) u vremenu od 09:00 h pa do 14:00 h  biti će privremeno obustavljena opskrba vodom potrošačima u gradu Zadru u ulicama:

Obala kneza Branimira, te Velebitska ulica.

Tijekom radova do ponovne uspostave vodoopskrbe, cisterna s vodom za ljudsku potrošnju biti će smještena u ulici Obala kneza Branimira kod kućnog broja 8.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

(NE)RADNI DANI / Donosimo radno vrijeme trgovina u Zadru ove nedjelje…

Objavljeno

-

By

Donosimo raspored rada većih marketa i supermarketa, odnosno trgovačkih lanaca u Zadru u nedjelju, 24. studenog…

BAUHAUS:

zatvoreno

KAUFLAND:

zatvoreno

EUROSPIN:

zatvoreno

HEY PARK

zatvoreno

TOMMY

Bože Peričića 5 – od 8 do 14

Skradinska 8 – od 7 do 13

KONZUM:

Ante Starčevića 3 – od 7 do 13

Put Pudarice 34 – od 7 do 20

LIDL:

Put Murvice 18 – od 8 do 21

INTERSPAR

zatvoreno

PLODINE

zatvoreno

SUPERNOVA:

zatvoreno

STUDENAC:

Radno vrijeme pregledajte OVDJE.

RIBOLA

Put Petrića 51C, Zadar 7:00-21:00

Ulica Zrinsko Frankopanska 18, Zadar 7:00-21:00

Put Šimunova 2, Zadar 7:00-21:00

Ulica Krste Odaka 5a, Zadar 7:00-21:00

PEVEX

zatvoreno

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu