Connect with us

magazin

FOTO Slasni i mirisni Advent: Glavni specijaliteti ovogodišnjeg adventskog sajma u Zadru (2. dio)

Objavljeno

2 godine prije

-

Već nakon prvih nekoliko dana trajanja ovogodišnjeg Adventa u Zadru može se prepoznati kako ponuda jela i pića na adventskim kućicama nikada nije bila ovako bogata i raznovrsna. Doduše, neki gastronomski standardi adventskog sajma poput kuhanih i prženih kobasica te burgera i dalje su najviše zastupljeni u ponudi, što je i razumljivo – to su i inače globalno popularna jela u kategoriji fast i street food prehrane i publika ih naprosto uvijek traži.

Ipak, dobar dio ugostitelja koji sudjeluju na sajmu svoju je ponudu proširio i drugim, zanimljivim jelima iz šarolike lepeze  hrane koja se konzumira na ulici, ali i nekim drugim,  tradicionalnim ili manje poznatim jelima, pa čak i dugo kuhanom, kao i comfort hranom „na žlicu“. Osim toga, ove je godine ponuda ribljih jela definitivno drugačija i bolja od one prijašnjih godina, a na svoje mogu doći i vegani jer niz ugostitelja u svojoj ponudi ima bar jedno vegansko jelo. Uglavnom, svi se trude ponuditi nešto drugačije od drugih i biti prepoznatljivi po svojoj ponudi.

Obišli smo adventske kućice i pokušali doznati što se sve dobrog u njima kuha, peče i servira.

Santa’s Barrel

Barrel mnogi Zadrani dobro znaju kao trgovinu s odličnim izborom vrhunskih vina i drugih alkoholnih pića, s tim da u asortimanu ovog butika prevladavaju domaći vinari. Naravno da je u ponudi adventske kućice ove tvrtke naglasak stavljen na ponudu odličnih vina, a u ponudi hrane su se odlučili na relativno kratak, ali ekskluzivan jelovnik. Jedini su na adventski sajam doveli originalnu istarsku kobasicu, onu od tamošnjeg goveda boškarina koju su jednostavno nazvali Boškarin Saur. Glavni kuhar u kućici, Antonio Božić, servira je u pecivu s kiselim kupusom i definitivno spada u sam vrh kobasičarske ponude na ovogodišnjem Adventu. Barrelov obilni burger Božić je autorizirao s vlastitim umakom od povrća i, čega bi drugog, crnog vina.

Brioche con Gelato

Jedan od zanimljivijih deserta na adventskim kućicama je svakako Brioche con Gelato, izvorno talijanski street food kolač, pa su ga prijatelji Goran Ležaić i mladi kuhar Josip Šantek odlučili ne samo staviti u ponudu nego i po njemu nazvati svoju kućicu. Sladoled od vanilije ili čokolade ubačen u toplo i mekano brioš pecivo rijedak je gastronomski doživljaj ma kako to jelo bilo jednostavno. U istoj kućici, osim sladoleda možete naručiti i fritto misto, frigadu od svježih kozica, gavuna ili liganja, ali sasvim pristojnu, umjereno pikantnu slavonsku kobasicu. A Goran i Josip su mislili i na vegane te za njih imaju Vege burger.

Finger Food, Finger Food & More, La Spiza

Ove tri kućice su dio iste priče koju je osmislio profesionalni kuhar Dino Barić koji za sebe kaže da je „kuhar koji je odustao od kuhanja“. Naravno, u šali, jer se pokazalo da Dino priprema neka od najzanimljivijih jela na adventskom sajmu. Meso koje priprema, recimo ramstek za sendvič, ili svinjska rebarca koje grila i servira na drvenoj podlozi, najprije dugo kuha sous vide tehnikom kako bi ga maksimalno omekšao. Ta jela kombinira s coleslaw salatom te ih je podigao do restoranske kvalitete. Domaću divenicu pak servira s kiselim kupusom na panceti i čipsom od kapule, a ni to više nije obični sendvič. Pikantna pileća krilca i trgana svinjetina također su u ponudi kućica Finger Food i La Spiza dok je Finger Food & More orijentirana prvenstveno na prodaju pića.

Hedonist Winter Tale

Popularni zadarski bistro Hedonist Dining & Hangout i ove je godine sa svojom kućicom stigao na Advent. Višeslav Magaš, voditelj Hedonistove priče objasnio nam je da su se ovaj put odmaknuli od svoje poznate ponude burgera te na Adventu ponudili drugačiju gastro priču. Ossobuco, svima poznati talijanski specijalitet od juneće koljenice, ubacili su u ciabattu, obogatili demi glace umakom i grana padana sirom i postigli – vrhunski doživljaj za nepca. Još jedno Hedonistovo jelo podiglo je adventsku uličnu hranu na višu razinu – Low & Slow Prasičica obogaćena Jack Daniels umakom s medom i hrskavom pancetom je vrhunski sendvič koji se ne bi sramio ni kraljevskih stolova. Zgodno je još napomenuti da ova kućica u ponudi ima vegansku ponudu te, uz ostalo, i selekciju od četiri vrste craft piva.

Maguro Street Food

Božić na azijski način – radni je naziv izlaska poznatog zadarskog restorana sa specijalitetima azijske kuhinje Maguro na ovogodišnji Advent. Dan Dan kineski žuti rezanci s mljevenom svinjetinom u umaku od crnog graha i shiitaki gljivama te tigraste kozice s rezancima i povrćem iz woka obogaćene yakisoba umakom dva su najvažnija jela koja ponudu ove kućice čine potpuno drugačijom od drugih. Jela Japana, kineskih pokrajina te drugih azijskih zemalja odavno su stekla mnoštvo poklonika i u Zadru pa je gastronomska multikulturalnost više nego dobrodošlo osvježenje Adventa. U Maguro kućici na svoje mogu doći i ljubitelji slatkog i to s odličnim Ginger tofee pudingom sa sladoledom od vanilije i datulom, ali i vegani koji mogu uživati u Dan Dan rezancima s povrće i gljivama.

Master & Chef Christmas House

Ovu zanimljivu i jelima bogatu priču vodi Roko Viduka koji u Novigradu ima jedini tamošnji hotel Roccia. Roko i njegov tim nude tri vrste odličnih kobasica – dvije vrste dalmatinskih divenica te jednu slavonsku, ali su im glavni aduti Master & Chef burger sa chedar sirom i umakom od tartufa te fenomenalne tanke sarme u sendviču s preprženom pancetom. Steak sendvič s whiskey umakom bogati je i sočan izbor za dobru marendu, ali Roko na tome nije stao. Friga fritule od bakalara i talijanske arancine s kozicama, petkom kuha brudete i bakalar, povremeno juneći gulaš i fažol s kobasicom, a za desert će uvijek ponuditi odličnu zimsku pitu s preljevom od vanilije.

Red Fox Burger

Vinka Faina sretali smo i na prijašnjim adventskim sajmovima i redovito je imao zanimljivu i hrabru ponudu, recimo jela na žlicu servirana u tanjurima od kruha. Ovaj put je odlučio da su mu glavni aduti burgeri: Black Garlic, u kojem su čak četiri mesna sastojka – junetina, svinjska vratina, janjetina i čvarci, te sočni Pulled Pork Burger, trgana svinjetina u brioš pecivu. I jedan i drugi burger su obogaćeni Fainovim black garlic umakom (od crnog češnjaka, naravno). Ovaj je put Vinko opet iznenadio s jestivim posuđem: bićerinima za rakiju i likere koje izlijeva od bijele i tamne čokolade, koji podnose i nekoliko rundi ispijanja, a na kraju se naravno, mogu pojesti. U njih pak ne toči svoj kuhani gin sa sokom od bazge i brusnice te medom i paprom, čokolada bi ipak kratko trajala, ali to vruće piće svakako treba popiti iz neke čvrste ambalaže i to za najhladnijih večeri.

 
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

NAKON SEDAM GODINA: Vafunkoolersi nastupaju na Adventu u Zadru!

Objavljeno

32 minute prije

-

19. prosinca 2024.

By

Božićni blagdani pravo su vrijeme za okupljanje obitelji i prijatelja, ali i glazbena okupljanja poput onog kojem ćemo svjedočiti večeras na adventskoj pozornici na Trgu Petra Zoranića: nakon sedam godina na scenu se vraća Vafunkoolers, zadarski bend osnovan 1996. godine koji se do sada nekoliko puta okupljao i ulazio u kreativne stanke, a ova posljednja od sedam godina bila je i najduža. Puni kvalitete, energije i dobrih pjesama, večeras će posjetiteljima Adventa pružiti pravi blagdanski provod.

– Otkada smo osnovani 1996. godine radili bismo po nekoliko godina i onda uzimali godinu-dvije stanke, s tim da se ova posljednja odužila na sedam godina. Nikada nismo bili bend koji svirali gaže, niti smo išli izvan Zadra i zadarske okolice, uvijek smo ovome pristupali s guštom, kaže frontmen benda i gitarist Hrvoje Alavanja.

U skoro tri desetljeća postojanja kroz grupu je prošlo pedesetak glazbenika i pjevača. Najnovija postava spoj je mladosti i iskustva, iako se redom radi o renomiranim glazbenicima koji djeluju u postavama drugih grupa. Glavni vokal Dora Štefković Kanjer, poznata kao dio ansambla AKA Crescendo, na klavijaturama i za mikrofonom je Marko Barančić iz Rockatansky Banda, na bas gitari Mario Salopek, koji svira u nekoliko zadarskih kombinacija, vrhunski basista, na bubnjevima Goran Šućurović iz nekadašnjeg Postolara trippera, a Alavanja je na solo gitari.

– Izvest ćemo repertoar zabavne i plesne glazbe, pop, soul, funk, disco, rock pjesme… Želimo donijeti jednu novu energiju na zadarski Advent, a nadam se da će nas i vrijeme poslužiti, kaže Alavanja.

Početak koncerta zakazan je za danas, četvrtak, 19. prosinca u 20:30 sati.

 
Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 19. prosinca 2024.

Objavljeno

3 sata prije

-

19. prosinca 2024.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Jedan obiteljski problem opet će isplivati na površinu, a vi ćete se oko njega morati angažirati. Voljena osoba i vi ste dobro.
KARIJERA: Pripremaju se nove odluke povezane s radnim uvjetima. Nije još sve definirano, ali nije ni daleko od toga.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se uz sadržaje koje volite.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Vaša veza dobro napreduje, ali ne trošite suvišne riječi jer nisu isključeni verbalni nesporazumi.
KARIJERA: Oni koji rade od kuće ili u malim privatnim firmama danas bi se mogli zateći u pravom kaosu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ipak nema većih briga.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Što god vi poduzeli, druga strana će imati svoju verziiju. Takt i strpljenje su ovaj put nužni. Ne zaboravite na to u svakom trenutku.
KARIJERA: Dosta toga bit će u rukama drugih, a vi ćete se morati prilagođavati. Ne ulazite u rasprave.

ZDRAVLJE&SAVJET: Prošetajte na zraku prije spavanja.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Zbrka koje je možda nastala, pojavila se na razini komunikacije. Stoga šutite i jednostavno pokažite ljubav.
KARIJERA: Bit će vam potrebno mnogo takta i osjećaja za realnost kako bi svoje dobre namjere uspjeli usmjeriti onako kako treba.
ZDRAVLJE&SAVJET: Čuvajte grlo.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Ljudi iz vaše bliže okoline navodit će vas na povećano kretanje i uspjeti stvoriti prilike za susrete s novim osoboma.
KARIJERA: Mašta, kreativnost, umjetničke viziije i nadahnuća – sve će to ispuniti vaš današnji radni dan.

ZDRAVLJE&SAVJET: Razmišljate o novom stilu življenja.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Danas ćete napokon reći ono što vam leži na duši. Učinit ćete to na ispravan način, a rezultat neće izostati.
KARIJERA: Bit ćete vrlo učinkoviti u poslovnoj korespondenciji. Znat ćete se izraziti, kao i dati ispravan savjet.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vježbajte diplomaciju.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Pripremate novi erotski plan zavođenja osobe do koje vam je stalo. Nadomak ste do ostvarenja, ali ima još jedna sitnica koju treba doraditi.
KARIJERA: Skupite snage i radite dalje ono što se od vas traži. Besmisleno je postavljati pitanja na koja nema odgovora.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pad imuniteta je siguran.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Činit će vam se da već pre-dugo čekate da se nešto pokrene na ljubavnom planu, ali ni jednu stepenicu ne može se preskočiti.
KARIJERA: Posla je sve više, pa ćete raditi sve intenzivnije. Moguće je da ćete danas ostati i nakon radnog vremena.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nađite zlatnu sredinu.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Svima oko sebe poželjet ćete dobru zabavu, a vi ćete se skloniti u svoj svijet intimnosti, bilo sami, bilo u paru.
KARIJERA: Na poslu se pojavljuje sve više kreativaca. Toliko je dobrih ideja da ne znate što ćete s njima. Arhivirajte ih.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite pametniji.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Vaše riječi bit će dobro prihvaćene, a vi zadovoljniji nego prije. Utoliko će doći do blagog poboljšanja u odnosima.
KARIJERA: Izgledno je povećano kretanje ili kraće poslovno putovanje. Proširit ćete kontakte i uspostaviti nove veze.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osvijestite ciljeve.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Ono što vas trenutačno muči sročit ćete u sebi u pametan govor, no ne iznosite ga još danas. Pričekajte sutra.
KARIJERA: Prije jednog odlučivanja proanalizirat ćete financijski aspekt cijele stvari. Uočit ćete neke nove detalje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Osvijestite svoje priroritete.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 19.12.2024.
LJUBAV: Više ni ne očekujete bajku, ali osnova razina kulturnog ophođenja nešto što bez čega ne možete.
KARIJERA: Trebat će se još malo pozabaviti nekim detaljima prije konačnog zaključka koji će uslijediti uskoro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uskoro će sve biti jasno.

 
Nastavi čitati

magazin

OVE SUBOTE: Doček Djeda Božićnjaka u City Galleriji!

Objavljeno

3 sata prije

-

19. prosinca 2024.

By

Pridružite nam se na čarobnom dočeku Djeda Božićnjaka u trgovačkom centru City Galleria!

U subotu, 21. prosinca, očekuje vas bogat zabavni program za cijelu obitelj s početkom u 17:30 sati. Uživajte u veseloj lutkarskoj predstavi, podijelit ćemo slatkiše najmlađima, a obiteljima nudimo i besplatno fotografiranje s Djedicom.

Dođite u čaroliju Božića, stvorite nezaboravne uspomene i uživajte u prazničnom duhu! ✨🎅

A kako biste bezbrižno obavili svoj blagdanski shopping, naše trgovine su vam pripremile još jednu „subotnju špicu” s brojnim akcijama i posebnim ponudama:

AMAS BIJOUX

·                     -20% na satove i Guess nakit

·                     do -20% na dio asortimana Amas nakita

FRIZERSKI SALON ANA – 20% popusta na kupnju proizvoda za kosu

YVES ROCHER – za korisnike KARTICE VJERNOSTI  15% popusta na sve proizvode, osim na proizvode označene zelenom točkom, postojeće popuste i ukrasnu ambalažu

DM

2+1 gratis za sve proizvode Aura*

2+1 gratis za sve proizvode za njegu i bojanje kose L′Oreal Paris*

2+1 gratis za sve proizvode Koozmetik*

2+1 gratis za sve proizvode Oral-B*

2+1 gratis za sve dnevne uloške Libresse*

2+1 gratis za sve za sve Pampers premium care i Harmonie pelene i/ili pelene gaćice*

2+1 gratis za Lino voćne kašice u staklenci i pouch vrećici*

2+1 gratis za proizvode Airwick*

2+1 gratis za proizvode Ariel i/ili Lenor*

MULLER – 20% popusta na Estee Lauder asortiman pri kupnji iznad 25€

FARMACIA – popusti za kupnju u iznosu:

Baldo klompe – iznad 10€  -15%

Dietpharm i Pharmas – iznad 6€  -20%

Hug Your Life – iznad 10€  -20%

Jamieson – iznad 10€  -20%

Orthomol – iznad 20€  -15%

Apivita – iznad 15 €   -20%

Bioderma (osim promo) – iznad 10€   -20%

Cerave (osim promo) – iznad  10€   -20%

Dermalogica  (osim promo) – iznad 15€   -20%

dr.Brandt – iznad 15€   -30%

Eucerin – iznad 10€   -30%

Embryolise – iznad 10€   -15%

Filorga – iznad 10€   -30%

Isdin – iznad 10€   -15%

La Roche Posay  (osim promo) – iznad 10€   -20%

Lierac – iznad 20€   -30%

Novexpert – iznad 10€  -15%

Harkontroll – iznad 10€   -15%

Nuxe – iznad  10€   -20%

Phyto – iznad 15€   -20 %

A-derma – iznad 10€   -20%

Avene – iznad 10€   -20%

Ducray – iznad 10€   -20%

Klorane – iznad 10€   -20%

Dexeryl – iznad 10€   -20%

Uriage – iznad  10€   -30%

SVR –  iznad 10€   -30%

Vichy (osim promo pak.) – iznad 10€  -20%

POLIKLINIKA ANALIZA

Intolerancija na 220 namirnica – 20% popusta

Intolerancija na 220 namirnica + Alergo 295 test – 25% popusta

Analiza crijevnog mikrobioma – 15% popusta

Panel probave – 25% popusta

IN CASE PERFECTION – akcija na svaku kupljenu masku, akcijska cijena na više od 70% kaljenih stakala

GHETALDUS

•             do – 50% na sunčane naočale i dioptrijske okvire iz odabrane kolekcije, uz kupnju bilo kojeg sredstva za čišćenje za sve članove loyalty programa

•             20% popusta na odabrani asortiman naočalnih leća

(akcije i popusti se ne zbrajaju; ne uključuje brandove grupacije Thelios, Dita i Ghetaldus)

OPTIKA ANDA – 30% POPUSTA na sunčane naočale i dioptrijske okvire za Loyalty članove uz uvjet kupnje Anda Cleanera ili Kasko osiguranja naočala

(pogodnosti se međusobno ne zbrajaju; vrijedi za sve vrste plaćanja i obračunava se na blagajni)

ZDRAVA NAVIKA – krema za kožu sklonu dermatitisu Derma support -15%

GLIGORA DELIKATESE – 20% popusta na sve sireve s dodacima

SERVIS MOBITELA ZADAR – 20% popusta na dodatnu opremu

DOTA –  10% POPUSTA na sav asortiman, uključujući i onaj sniženi

(vrijedi za svaku kupovinu u minimalnom iznosu od 10 €; ne vrijedi za zavjese u metraži ni 1+1 € akcije) 

VELANA – 10% popusta na asortiman

FOOTBALL MANIA – 30% POPUSTA na označeni dio asortimana

PLANET OBUĆA – veliki BOŽIĆNI POPUST -50% na sve

SPORT&MODA 

·                     20% popusta za gotovinu na novi asortiman

·                     dodatnih -10% na sniženi asortiman

(popust se ne odnosi na Jordan modele i HNS asortiman)

GALILEO

·                     50% popusta za 2 i više artikala

·                     polo majice 3 za 1

(vrijedi na određeni dio asortimana; akcije i popusti se ne zbrajaju i međusobno se isključuju)

STEP by STEP – popusti do 30%

B&C Fashion – popusti do 30%

MSTYLE – do 30% popusta na kolekciju

SEMMY KIDS SHOP – 30% popusta na dio kolekcije

TIRAMOL –  10% popusta na kompletan asortiman

PALADIUM MODA – popust 20% – 30% na dio asortimana

BUTIK AURORA – 20% popusta na dio asortimana

MANA – BOŽIĆNI POPUST 30% na svu odjeću i ostalu robu u redovnoj prodaji za kupnju iznad 25€

MURAJ – akcija na cjelokupan asortiman -20% za gotovinu i -15% za plaćanje karticama

RED CARPET – do -50% na određene artikle, -20% na novu kolekciju

PEKARA VIKTOR ZADAR

krafna vanilija 60 g -30 %

kruh polubijeli 600g -30%

Vidimo se u City Galleriji!

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu