magazin
FESTIVAL MEAT ME 4.0 STARTA 10. LISTOPADA / Pet dana uživanja u najboljim hrvatskim mesnim jelima – od janjetine do boškarina
Velikom feštom od janjetine koja će se održati u utorak, 10. listopada, na Staroj Pijaci u centru Zadra počinje petodnevni Festival mesa Meat Me. Ovaj turističko-gastronomski event organiziran je prvi put 2019. godine kao nepretenciozni boutique festival kojemu je cilj predstaviti gastronomsku tradiciju Zadra, njegovog kraja i Dalmacije. Postao je izuzetno posjećena višednevna fešta na kojoj u mesnim jelima uživaju domaći ljudi i brojni turisti, pogotovo susjedi iz Slovenije i Italije.
Meat Me je organiziran tako da je svaki od pet dana posvećen jednoj gastronomskoj temi, odnosno vrsti mesa od koje se prave tradicionalna, ali i modernija jela inspirirana baštinskom kuhinjom. Jela pripremaju poznati, već etablirani zadarski kuhari i restorani, a ove godine na zadarskom festivalu sudjeluju i dva eminentna restorana iz Zagreba i Pule.
Jela od janjetine ove su se godine zasluženo našla na festivalskom meniju prvog dana, na samom otvaranju. Poznati zadarski chef i profesor kuharstva Josip Vrsaljko pripremat će dva jela, tradicionalni janjeći ragu s bobom, graškom i krumpirom, jedno od najtipičnijih dalmatinskih jela „na žlicu”, te jedan od svojih autorskih radova – sous vide janjeći hrbat sa slavnim ovčjim sirom s otoka Paga.
Upravo je ove godine dalmatinska janjetina zasluženo dobila europsku oznaku izvornosti i zemljopisnog porijekla. Zato će i gošća prvog dana Festivala biti dr. sc. Marina Krvavica s Veleučilišta u Kninu, koja je vodila projekt europske zaštite ovog najpoznatijeg dalmatinskog mesa.
Zbog dalmatinske janjetine i Meat Me Festivala u Zadar će doći i poznata talijanska gastro TV zvijezda – Fabrizio Nonis, koji će jednu od epizoda emisije “Beker on Tour” posvetiti upravo Zadru i ovoj manifestaciji. Nonis u Italiji ima milijunsko gledateljstvo i stotine tisuća pratitelja na društvenim mrežama.
U nastavku Meat Me Festivala će se kuhati jela od peradi, mesnih iznutrica, divljači te slavnog istarskog goveda boškarina. Zbog boškarina na Festival stiže kuharski tim iz pulskog restorana Vodnjanka obitelji Civitico. Oni će u Zadru meso boškarina sporo kuhati i poslužiti s istarskim pljukancima.
Zbog jela od iznutrica, tripica i brizli u Zadar stiže ekipa iz jednog od najpopularnijih zagrebačkih restorana Tač. Ovo svima poznato mjesto zagrebačkog i hrvatskog ugostiteljstva najlakše je opisati kao živi salon hrvatske nacionalne kuhinje, jer u svojoj ponudi pokriva svu raznolikost gastronomije naše zemlje.
Jela od peradi će drugog festivalskog dana pripremati poznati zadarski kuhar Renato Kraljev. Idućeg dana, u petak, 13. listopada jedan od najpoznatijih zadarskih kuhara srednje generacije Tomislav Karamarko će na festivalskom trgu na zadarskoj Tržnici pod šatorom pripremati jela od divljači, vepra i jelena. Karamarko je sljedeći hrvatski predstavnik na prestižnom kulinarskom natjecanju Bocuse d’Or Europe.
Zadnji dan festivala, u nedjelju do 14 sati, peći će se različito meso na gradelama tako da je naziv nedjeljne teme jednostavno Gradelada. Na Festivalu neće nedostajati ni dobre kapljice: vina iz Zadarske županije točit će se ispred Wine Gardena obitelji Fiolić nekoliko koraka od festivalskog trga i šatora na Pijaci. A o vinima će govoriti iskusni sommelier i osnivač Zadar Wine Festivala Ivan Stiblik.
Meat Me Festival osim gastronomskog ima i svoj glazbeni prateći program: svakodnevno će se cijeli dan za pultom izmjenjivati poznati zadarski DJ-i, a u petak i subotu večeri će biti obogaćene koncertima poznatih grupa Elemental i Silente. Moderatori programa bit će zadarski novinari i voditelji Ana Marušić, Nikolina Radić i Ivica Štorić.
Radno vrijeme festivala je od 11 do 14 sati te od 18 do 23, odnosno do 24 sata petkom i subotom. Deset posto prihoda od Festivala namijenjeno je za humanitarne svrhe. Meat Me 4.0 organiziraju Turistička zajednica grada Zadra, Grad Zadar i Tržnica Zadar s nizom partnera i uz podršku Hrvatske turističke zajednice i TZ Zadarske županije.
magazin
ČETVRTAK U KINO ZONI / Ne propustite dokumentarac “Sol Zemlje”, te snažnu belgijsku dramu – “Julie je odlučila šutjeti”
Četvrtak u Kino Zoni vam u sklopu ”Eko dana” donosi projekciju sjajnog dokumentarnog filma ”Sol Zemlje”, a zatim je na rasporedu i dobitnik nagrade za najbolji film na prošlogodišnjem ZFF-u, tematski relevantna i snažna belgijska drama – ”Julie je odlučila šutjeti”!
U sklopu ovogodišnjih “Eko dana” Prirodoslovno grafičke škole Zadar imat ćete priliku besplatno pogledati dokumentarni film “Sol Zemlje”, hipnotičan i nezaboravan pogled na svijet i njegovu patnju kroz oči izuzetno pronicljivog i časnog umjetnika.
Posljednjih 40 godina, fotograf Sebastião Salgado putuje kontinentima, stopama čovječanstva koje se stalno mijenja. Svjedočio je nekim od glavnih događaja naše novije povijesti; međunarodni sukobi, gladovanje i egzodus. Sada se upušta u otkrivanje netaknutih teritorija, divlje faune i flore te grandioznih krajolika u sklopu golemog fotografskog projekta koji odaje počast ljepoti planeta…
“Sol Zemlje”, biografski dokumentarni film iz 2014. nastao je u međunarodnoj koprodukciji slavnog redatelja Wima Wendersa i Juliana Ribeira Salgada. Isti nam na fascinantan način prikazuje radove Salgadova oca, brazilskog fotografa Sebastiãoa Salgada. Film je selektiran u sekciji Un Certain Regard Filmskog festivala u Cannesu 2014., gdje je osvojio posebnu nagradu.
“Eko dani” nas podsjećaju na važnost očuvanja života u svim njegovim oblicima, bilo da se radi o tjelesnom zdravlju, ili o očuvanju prirode koja nas okružuje stoga je ovaj poseban dokumentarac idealan način da se zajedno prisjetimo.
U drami ”Julie je odlučila šutjeti” mlada Julie je teniska zvijezda elitne akademije. Zaljubljena u tenis, Julie je podredila život tom sportu. Kada na akademiji izbije skandal i njezin se strogi ali uspješni trener nađe pod istragom, članice kluba nevoljko počinju progovarati o svojim iskustvima. No Julie i dalje šuti, fokusirana na igru i naoko hladnokrvna…
Tiha i precizna studija karaktera, u kojoj se napetost servira dozirano i promišljeno, premijerno je prikazana u programu Tjedan kritike u Cannesu, gdje je ovjenčana nagradom SACD. Nježno opservirajući naslovnu protagonisticu, kojoj predstoji najteži meč – onaj sa samom sobom, Van Dijl otvara prostor empatije i razumijevanja za Julieinu odluku. “Neke su tišine blage, a neke glasne. Ponekad su nasilne, a ponekad osnažujuće”, stoji u izjavi redatelja.
U hvaljenoj glavnoj ulozi debitira Tessa Van den Broeck, i sama perspektivna tenisačica, a njezinu majku tumači Ruth Becquart koja, uz redatelja Van Dijla, potpisuje i scenarij filma. Staloženoj atmosferi filma pridonosi i kamera Nicolasa Karakatsanisa, čiji snimateljski potpis nose i filmovi ”Ja, Tonya” i ”Cruella”. Za glazbu je zaslužna Pulitzerom ovjenčana prominentna američka skladateljica i specijalistica u a capella vokalnim izvedbama, Caroline Shaw, a zanimljivo je da su kao koproducenti film poduprli i braća Dardenne, proslavljeni belgijski redateljski dvojac čija se danas već antologijska ostvarenja tematski i stilski poprilično podudaraju s Julie je odlučila šutjeti.
Uz spomenuto priznanje u Cannesu, odlična drama ”Julie je odlučila šutjeti” je na prošlogodišnjem izdanju Zagreb Film Festivala osvojila nagradu Zlatna kolica za najbolji dugometražni igrani film.
“Sol Zemlje” je na rasporedu u četvrtak, 24. travnja u 18h u Polivalentnoj dvorani Providurove palače. Nakon projekcije slijedi i kratki razgovor na teme kojih se film dotiče.”Julie je odlučila šutjeti” je pak na rasporedu s početkom od 20.30h također u Polivalentnoj dvorani Providurove palače, a ulaznice za njega se mogu kupiti na samoj lokaciji prikazivanja od 19.30h.
*Ulaz na projekciju filma ”Sol Zemlje” je BESPLATAN za sve gledatelje!
*Projekcija se održava u partnerstvu s Prirodoslovno grafičkom školom Zadar u sklopu “Eko dana 2025”.
*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.
*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra, a odvija se u partnerstvu s Koncertnim uredom Zadar.
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Dat ćete značajan doprinos općoj društvenosti jer ćete biti otvoreni i za one koje drugi baš ne prihvaćaju.
KARIJERA: Sad vam je konačno sve jasno što se tiče jedne poslovne suradnje i stvari su zrele za moguć ugovor.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit će bolje.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Partner bi vas mogao uvući u svoj mali labirint strasti gdje zaista ima svega. Pazite da ne pretjerujete u istom.
KARIJERA: Na vidjelo izlaze plodovi vašeg rada i sada je potpuno jasno koliko su velike vaše zasluge.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nalazite ravnotežu.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Igrat ćete na sigurno. Povest ćete voljenu osobu tamo gdje znate da je dobar provod. Uspjet ćete.
KARIJERA: Sav vaš trud moći će se sažeti u jednoj riječi: petljanje. Razlučite prioritete, napravite bolji plan i onda djelujte po njemu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Razgibajte zglobove.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Vaša potreba da se emotivno izrazite bit će sve jača, pa ćete partneru šaputati nježne riječi.
KARIJERA: Napokon ćete shvatiti kako možete zaraditi više novca, a tu je i zgodna prilika da se to ostvari.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zanimljivi snovi.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Vaša potreba za ljubavlju bit će povećana, a prilike za isto smanjene. Otuda frustracije.
KARIJERA: Vaša tolerancija urodit će plodom. Možda toga nećete biti odmah svjesni, ali samo nastavite prema svojim načelima.
ZDRAVLJE&SAVJET: Naspavajte se.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Iznenadit će vas poziv za izlazak s većom grupom ljudi. Ne dvojite, nego prihvatite, bit će vam lijepo.
KARIJERA: Moći ćete raditi mirno i predano. Sigurnost da se sve odvija odlično bit će prisutna u svakom trenutku.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ono što nemate, izmislit ćete.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Nakon što vam je sve postalo jasno opet ćete upasti u prolaznu fazu depresivnosti i razmišljanja o smislu ljubavi.
KARIJERA: Preuzet ćete odgovornost za jedan posao u sportskom stilu. Trudit ćete se biti fair play igrač.
ZDRAVLJE&SAVJET: Opustite se.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Vaša obitelj kao da vas okupira za sebe, pa danas nemate mnogo vremena za partnera. Organizirajte se.
KARIJERA: Ne volite obveze, ali ovaj put morat ćete pristati ne neke. Ne doživljavajte to kao lance, nego kao prilike.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne može se vječno živjeti na staroj slavi.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Vaša najdraža osoba danas će vam biti spremna popustiti, no u isto vrijeme imat će veliku potrebu za nježnostima.
KARIJERA: Ono što radite ide u pravcu dugoročnog posla. Ne štedite se, nego potegnite još više jer će se isplatiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne pretjerujte s hranom.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Cijenit ćete male stvari i to ćete u svakom trenutku pokazivati voljenoj osobi. Bit će ovo ugodan običan dan za dvoje.
KARIJERA: Ili ćete vi biti previše popustljivi prema nadređenima, ili će se oni tako postaviti prema vama.
ZDRA
VLJE&SAVJET: Imate dobar apetit.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Otpustit ćete svoje čežnje i pokušati se fokusirati na svakodnevnicu. Bit ćete skromniji u ljubavnim očekivanjima.
KARIJERA: Situacija je zrela za vaše poslovno napredovanje, pa ćete ovu priliku iskoristiti na najbolji mogući način.
ZDRAVLJE&SAVJET: Malo ste umorni.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 23.04.2025.
LJUBAV: Jedna stara ljubav neočekivano će se pojaviti ili javiti. To će vas malo raznježiti, ali ni malo udaljiti od sadašnjeg partnera.
KARIJERA: Bit će manjih neslaganja između vaših kolega, a vi ćete biti ona treća strana koja će ih pokušati usaglasiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne date se.
Dječji zbor LIBRETIĆI, zajedno sa svojim umjetničkim voditeljima i mentorima, Ivanom Begović i Dinkom Habušem, a unutar Glazbenog studija LIBRETO, predstavljaju svoj novi projekt: riječ je o obradi pjesme “Djeca ljubavi” legendarnih Novih Fosila.
Bitno je spomenuti kako Dječji zbor “Libretići”, kao i cijeli Glazbeni studio LIBRETO, od siječnja 2025. radi i djeluje u Centru za mlade Zadar, te su na tome izuzetno zahvalni svome gradu Zadru jer im je to omogućilo izvrsne, profesionalne uvjete rada, suradnje s kolegama istih ili sličnih interesa i još puno, puno toga.
Za audio i video snimanje pjesme “Djeca ljubavi” ponovno je bio zadužen njihov dugogodišnji suradnik Marin Ćuto, a Libretice su svoje kadrove snimale na najljepšim i najatraktivnijim zadarskim lokacijama poput Pozdrava Suncu, Morskih orgulja, Foruma itd.
U svoj spot su pozvali i zadarskog Medu ljubavi (medo.ljubavi na IG-u), s kojim su se odlično snašle, smijale i zabavljale na setu, a tu su bili i baloni punjeni helijem iz zadar.dizajna, a na kojima je pisalo “Libretići” i “Djeca ljubavi”.
Nadalje, prekrasno srce od drveta na kojemu je pisalo ime zbora i pjesma koja se izvodi izradila je i poklonila zboru mama Libretice Simone Pucar.
Libretice su nosile WGW haljine koje su šivane baš za njih, a idejno rješenje potpisuje njihova voditeljica, Ivana Begović.
Sve te predivne lokacije, ideje prije snimanja i tijekom snimanja, dodatni rekviziti itd. samo su dodatno doprinijeli tome da Libretice i njihovi voditelji uspješno i do kraja izmaštaju svoju glazbeno-scensku čaroliju.
Prateće vokale otpjevale su starije Libreto solistice: Greta Veleslavić, Nika Marinović i Nina Vujević, finalistica prve sezone The Voice Kidsa.
Spot se nalazi na njihovom službenom YT kanalu (Glazbeni studio Libreto), stoga ga svakako pogledajte i uživajte u njemu.
Dječji zbor Libretići su zajedno sa svojim mentorima odlučili snimiti obradu upravo ove antologijske pjesme Rajka Dujmića i Nenada Ninčevića zato što one upravo i JESU djeca ljubavi, a u zboru su, osim glazbene edukacije, uvijek dobivale poticaje onda kada se radi o razumijevanju i razvijanju osjećaja zajedništva, tolerancije, bliskosti, ljubavi i prijateljstva.
Njihovi mentori kažu kako su upravo one njihove najbolje “životne učiteljice” te da ih svakodnevno podsjećaju na ono dijete u njima koje je upravo zbog njih tako radosno i aktivno te zaključuju razgovor konstatacijom da rade apsolutno najbolji i najljepši posao na svijetu.
Bravo, Libretići!
Stižu izraženi pljuskovi, grmljavina, evo što nas čeka za vikend
(FOTOGALERIJA) OTVOREN 3. MNT HRVOJE ĆUSTIĆ Marijan Kustić: „Igralište u Murvici je fenomenalno, HNS će uvijek biti podrška malim sredinama“
Vjesnici lokalnih izbora: U tri mjeseca osnovano više političkih stranaka nego cijele prošle godine
Azijski stršljen širi se Europom: Agresivan je i proždrljiv, a omiljeni plijen su mu pčele
ČETVRTAK U KINO ZONI / Ne propustite dokumentarac “Sol Zemlje”, te snažnu belgijsku dramu – “Julie je odlučila šutjeti”
-
ZADAR / ŽUPANIJA2 dana prije#BARABA / Sveti Šime (Erlić)
-
magazin3 dana prijeTJEDNI HOROSKOP / Najsretniji znakovi će biti Ovan, Blizanac i Bik
-
Hrvatska2 dana prijeStižu velike novosti u kaznama za vozače: Evo što se sve mijenja
-
ZADAR / ŽUPANIJA2 dana prijeFOTOGALERIJA IZ KATEDRALE / Nadbiskup Zgrablić: “Ne slavimo Uskrs samo s pjesmom, boljim ručkom, slobodnim danom, zabavom… nego sa životom, s djelima”