magazin
OD GERMKNEDLE DO SVINJETINE / Burgeri, tripice, churos… Ovo je samo dio gastro ponude Adventa u Zadru 2023…
Gastronomski standardi Adventa u Zadru – kobasice, burgeri, fritule, kuhano vino i gin… – odavno su postavljeni, ti su bazni zalogaji poput ikona sveprisutni i na drugim, većim i poznatijim adventskim sajmovima, a zadržat će se i ove godine u ponudi na trgovima Petra Zoranića i Pet bunara.
Međutim, već pažljivijim pregledom pristiglih prijava 25 ugostitelja koji su dobili svoje mjesto pod svjetlećim parangalima, jasno je kako će ponuda hrane na Adventu u Zadru biti daleko zanimljivija i raznolikija od osnovnih standarda i kako se, makar dio ugostitelja, trudi u svoju ponudu uvesti različita osvježenja i iznenađenja. Uz zabavni program, gastro ponuda će biti i najzanimljiviji dio zadarskog Adventa, a ambicioznim i maštovitim ugostiteljima potrebna je i znatiželjna i gladna publika, spremna na istraživanja u moru kućica. U nekoliko ćemo nastavaka predstaviti najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica. Pa, krenimo redom po kućicama…
Red Fox
I prijašnjih je godina Zadranin Vinko Fain u ponudu svog Red Foxa atraktivne inovacije poput čokoladnih jestivih čaša za rakije, likere i gin ili burger od janjetine, a dio je tih ‘noviteta’ zadržao i ove godine. Ipak, ovaj put iznenadio je s jednim zaista hrabrim jelom – burgerom od tripica. Jednostavno, odlučio je sadržaj kultnog marendaškog jela Zadra i cijele Dalmacije, dalmatinske tripice, utrpati u toplo burger pecivo. Pecivo najprije zapeče, pa jednu polovinu premaže s umakom genovese, a drugu s crvenim od rajčice, posloži kuhane tripice, doduše s minimalnio umaka kojeg inače ima u tanjuru, te još ubaci cheddar sir i rikolu. Tako je ovo tradicionalno jelo potpuno približio ideji street fooda i uspio. Kako je krenulo prvih dana kod Faina će se za ovo jelo trebati rezervirati na vrijeme.
Jetti fritule
Ova kućica je i jedina na Adventu u Zadru koja ove godine nema mesnih ili slanih jela. Kod vlasnika Drage Klopke i njegove ekipe sve je slatko, a glavni aduti ponude su ovdašnje tradicionalne fritule i španjolski hrskavi uštipci – churosi. Ali i šećerna vata, nekoliko vrsta originalnih lizalica, vafle i palačinke. Klopka je na Advent dopremio i pravi stroj za fritule – iz desetak šupljina ovog specijalnog alata u duboko vruće ulje cijedi se tekuće tijesto. Tako su sve fritule u naručenoj porciji brzo i jednako pržene, a lagane su i prozračne, uvijek tople. Chorosi su u Jetti kućici hrskavi i također lagani, a jednu i drugu slasticu, po želji gosta, slastičarka preliva s više vrsta slatkih umaka od čokolade, nutelle i vanilije.
Tri mudraca
Ravno s bavarskih i austrijskih skijališta u kućicu Tine Buljat stigao je moćni zimski, pravi snježni desert – germknedla. Doduše, u Tri mudraca možete dobiti i domaću kobasicu, vegansku tortilju, sushi i zadarsko craft pivo Donat, ali je germknedla zvijezda ponude ove kućice. I baš će odgovarati jako gladnima. Kugla od tijesta veličine dobre muške šake puni se pekmezom od šljiva, a zatim na nekoliko minuta stavlja u specijalni aparat za parenje na nekoliko minuta. Tako skuhanu veliku knedlu Tina zatim preljeva kremom od vanilije. Tako topla i puna bogatih slatkih okusa dobro će doći i za zagrijavanje na pravim burama koje se još čekaju na Adventu.
Marvel
Ekipa Marvela pojednostavila je svoju gastro ponudu te je svela na svega nekoliko aduta: dobru domaću svinjsku kobasicu iz sušare jednog opg-a iz okolice Zadra, serviranu u velikom toplom pecivu te male nizozemske palačnike (poffertjes). Ove su palačinke su slične američkima, peku se od tijesta s kvascem, ali su puno manje pa iz zovu još i dječje. Uglavnom, kad ih u Marvelu nutellom, linoladom, mrvljenim petit beurre ili oreo keksima stvore pravu malu slatku senzaciju za klince. I odrasle također.
Kod Rođe
Ovo je najdugovječnija kućica na zadarskom Adventu. Prisutna je na zadarskom božićnom sajmu još od samih početaka, tamo od polovine prošlog desetljeća. Rođina ponuda je ostala tradicionalna: na pultu će vas dočekati nekoliko katova više vrsta kobasica koje se najprije kratko prepreku na ploči te se zatim kuhaju u velikom kotlu za kotlovinu. U ponudi je pet vrsta kobasica, od debrecinki do pikantih svinjskih. Dio je dobavljen iz asortimana jednog velikog hrvatskog mesnog kombinata, a dio ovaj tim iz Murvice priprema sam od svinjetine i junetine. Burger i domaće fritule su također standardni dio Rođine ponude.
Lavova kućica
Lav je sestrinski povezan s kućicom Kod Rođe, pa je i ova kućica svake godine prisutna na Adventu u Zadru s gotovo istom ponudom dobrih domaćih fritula, hrpom uvijek vrućih kobasica različitih punjenja i kuhanih vina te drugih vrućih napitaka. Ali i s najboljim pogledom na adventsku pozornicu!
Finger Food
I ova je kućica već sudjelovala na zadarskim adventima, a nudi domaće kobasice i burgere, fritule i kolače, ali i jedan osobiti specijalitet – trganu svinjetinu (pulled pork) u pecivu s prženim batat krumpirićima. Ovo je već ozbiljno adventsko jelo. Ekipa Finger Fooda čak 14 sati na niskoj temperaturi peče svinjetinu tako da se može doslovno rastrgati u toplom pecivu premazanim barbecue umakom. Tako posložen sendvič se dopunjava corslow i zelenom salatom i eto gušta! Kuhani gin ove kućice dvije je prethodne godine proglašen najboljim na zadarskom Adventu, a u ponudi ima još zanimljivosti – Didovo domaće kuhano vino dolazi iz okolice Skradina, a tu je i Babin rum punch kako bi Dida imao družicu, kao i vrući Maraschino Hot, mješavina više vrsta čajeva začinjena s pravim zadarskim Maraschinom. Konačno da je netko na Advent u Zadru uveo i ovaj svjetski poznat, a naš liker.
Dječji zbor LIBRETIĆI, zajedno sa svojim umjetničkim voditeljima i mentorima, Ivanom Begović i Dinkom Habušem, a unutar Glazbenog studija LIBRETO, predstavljaju svoj novi projekt: riječ je o obradi pjesme “Djeca ljubavi” legendarnih Novih Fosila.
Bitno je spomenuti kako Dječji zbor “Libretići”, kao i cijeli Glazbeni studio LIBRETO, od siječnja 2025. radi i djeluje u Centru za mlade Zadar, te su na tome izuzetno zahvalni svome gradu Zadru jer im je to omogućilo izvrsne, profesionalne uvjete rada, suradnje s kolegama istih ili sličnih interesa i još puno, puno toga.
Za audio i video snimanje pjesme “Djeca ljubavi” ponovno je bio zadužen njihov dugogodišnji suradnik Marin Ćuto, a Libretice su svoje kadrove snimale na najljepšim i najatraktivnijim zadarskim lokacijama poput Pozdrava Suncu, Morskih orgulja, Foruma itd.
U svoj spot su pozvali i zadarskog Medu ljubavi (medo.ljubavi na IG-u), s kojim su se odlično snašle, smijale i zabavljale na setu, a tu su bili i baloni punjeni helijem iz zadar.dizajna, a na kojima je pisalo “Libretići” i “Djeca ljubavi”.
Nadalje, prekrasno srce od drveta na kojemu je pisalo ime zbora i pjesma koja se izvodi izradila je i poklonila zboru mama Libretice Simone Pucar.
Libretice su nosile WGW haljine koje su šivane baš za njih, a idejno rješenje potpisuje njihova voditeljica, Ivana Begović.
Sve te predivne lokacije, ideje prije snimanja i tijekom snimanja, dodatni rekviziti itd. samo su dodatno doprinijeli tome da Libretice i njihovi voditelji uspješno i do kraja izmaštaju svoju glazbeno-scensku čaroliju.
Prateće vokale otpjevale su starije Libreto solistice: Greta Veleslavić, Nika Marinović i Nina Vujević, finalistica prve sezone The Voice Kidsa.
Spot se nalazi na njihovom službenom YT kanalu (Glazbeni studio Libreto), stoga ga svakako pogledajte i uživajte u njemu.
Dječji zbor Libretići su zajedno sa svojim mentorima odlučili snimiti obradu upravo ove antologijske pjesme Rajka Dujmića i Nenada Ninčevića zato što one upravo i JESU djeca ljubavi, a u zboru su, osim glazbene edukacije, uvijek dobivale poticaje onda kada se radi o razumijevanju i razvijanju osjećaja zajedništva, tolerancije, bliskosti, ljubavi i prijateljstva.
Njihovi mentori kažu kako su upravo one njihove najbolje “životne učiteljice” te da ih svakodnevno podsjećaju na ono dijete u njima koje je upravo zbog njih tako radosno i aktivno te zaključuju razgovor konstatacijom da rade apsolutno najbolji i najljepši posao na svijetu.
Bravo, Libretići!
Turistička zajednica Grada Paga i ove godine je pripremila bogat uskrsni program koji spaja tradicionalne okuse, prirodne ljepote i dječju razigranost.
Nakon svečane mise koja se održala u Zbornoj crkvi Uznesenja Marijina, uskršnji doručak na Trgu Petra Krešimira IV okupio je veliki broj gostiju, sugrađana i posjetitelja, koji su uživali u druženju, paškim delicijama i veseloj atmosferi.
Gosti su uživali i u najbogatijem otočnom uskrsnom stolu s domaćim delicijama u prigodnom ozračju taktova Gradske glazbe Pag.
„Ovaj uskršnji doručak postao je prava tradicija koja spaja obitelj, prijatelje i sve posjetitelje Paga. Drago nam je što smo mogli ugostiti veliki broj ljudi i stvoriti tako ugodnu atmosferu u srcu našeg grada“, rekla je Vesna Karavanić, direktorica Turističke zajednice Grada Paga.
Dan kasnije, na Uskrsni ponedjeljak na Katinama se održala Vesela potraga za pisanicama u kojoj je uživao veliki broj onih najmlađih koji su s veseljem tražili sakrivene pisanice, crtali uskršnje motive i radovali se u dječjoj zabavi na otvorenom. U potrazi im je pomagao pravi uskrsni zeko i tako uljepšao ovaj događaj.
Za ljubitelje outdoor aktivnosti, TZ Grada Paga u subotu je organizirala Uskršnji hiiking na Drugu stranu mjeseca koji je privukao ljubitelje prirode, planinarenja i otkrivanja skrivenih ljepota Paga. Kroz laganu, ali uzbudljivu planinarsku turu, sudionici su imali priliku istražiti fascinantne krajolike istočne strane otoka Paga – područje koje se doima kao površina Mjeseca i tako doživjeli putovanje kroz jedan od najneobičnijih i najposebnijih krajolika Hrvatske.
Organizatori ovih lijepih i zanimljivih događanja za vrijem uskrsnih blagdana koji su ujedno i pozdrav nadolazećoj turističkoj sezoni su Turistička zajednica Grada Paga i Grad Pag.
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Korak naprijed, pa korak nazad. Tako ćete se ponašati danas, ali općenito uzevši, vaš se ljubavni život ipak razvija.
KARIJERA: Izražavanje kreativnosti danas će vam biti prioritet. U sve što radite unosit ćete dašak umjetnosti i estetike.
ZDRAVLJE&SAVJET: Duboko dišite.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Oni u vezama obogaćivat će svoj odnos bez mnogo pričanja. Stoga će dobiti na intimnosti. Samci neka izlaze.
KARIJERA: Netko bi vas mogao proglasiti beskorisnim. Na vama je da razmislite o svojoj učinkovitosti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Odmarajte se kad god možete.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: U neobaveznim druženjima bit će uspješni, dok ćete u zahtjevnijim i ozbiljnijim odnosima biti kukavica.
KARIJERA: Samo oni koji rade s ljudima radit će s veseljem. Ostali će odmarati ili jednostavno odrađivati posao.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne raspravljajte, nego djelujte.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Oni koji su još sami vjerojatno će primijetiti jednu osobu iz svoje bliže okoline koje sreću gotovo svakodnevno.
KARIJERA: Neki vaši kolege danas bi mogli pokazati svoju slabiju stranu. Ne budite prestrogi, nego im pomozite.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite na usluzi.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Dan je dobar za neobavezne pričice uz kavu. Odnosi koje budete tako uspostavljali bit će uglavnom površni.
KARIJERA: Moguće je da ćete osjećati potrebu za malim predahom, pa ćete se nakratko povući i djelovati iz sjene.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nemojte pljuvati, pa onda lizati.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Vaše ljubavno samopouzdanje porast će nakon malog ljubavnog dokazivanja. Sve više volite.
KARIJERA: Iako je vaša pozicija u poslu sve bolje, u duši osjećate da biste mogli postići više. To i hoćete, ali kad za to dođe vrijeme.
ZDRAVLJE&SAVJET: Strpljen, spašen.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Oni u vezama vjerojatno će slobodno vrijeme provesti u kući baveći se uređenjem doma. Izgledni su zajednički radovi.
KARIJERA: Dan je dobar za neformalne poslove, pa će se mnogi pozabaviti takvim temama. Free lanceri će dosta raditi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne treba žuriti.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Još ćete malo dvojiti oko toga trebate li popustiti, a onda ćete shvatiti da vam je ljubav važnija od tvrdoglavosti.
KARIJERA: Ne opterećujte se ako vam na poslu nije sve savršeno. Stvari će polako doći na svoje mjesto.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite uporni.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Danas će vas mučiti neki sentimenti za koje nećete nalaziti uporište u realnim osobnim odnosima.
KARIJERA: Podrška koju dobivate od većine svojih suradnika dat će vam dodatni vjetar u leđa i potaknuti vas na bolju koncentraciju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Kašalj.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Izgledna je upečatljiva zabava ili jednak izlazak na kom bi mogla proraditi velika privlačnost između vas i jedne osobe.
KARIJERA: Malo više pažnje posvetite načinu na koji zarađujete novac. Tu ćete smišljati nešto sasvim novo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete sigurni.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Lakoća uspostavljanja kontakata, neopterećenost, šarm i neobvezujuće priče – sve će vam to danas uljepšati dan.
KARIJERA: Neki vaši kolege danas će biti malo osjetljivi, pa im pomozite ako negdje zapne. Vaša otvorenost je veliki plus.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne pijte hladne napitke.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 22.04.2025.
LJUBAV: Danas je povoljan dan za izlaske, druženja i zabave, bez obzira što je radni dio tjedna. Izađite i uživajte.
KARIJERA: U posao ćete unositi svježe ideje ili uputiti nove mlade osobe kako raditi. Mnogima ćete biti uzor.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nemate briga niti problema.
Upozorenja za vjernike koji idu u Vatikan i Rim: Evo i kada se može očekivati bijeli dim
(VIDEO) “DJECA LJUBAVI” / Dječji zbor Libretići snimili obradu pjesme Novih Fosila
ZGRABLIĆ UPUTIO DOPIS SVEĆENICIMA: “U subotu neka sva crkvena zvona zazvone prema mjesnim običajima za sprovod”
IZ NADBISKUPIJE: U subotu u katedrali misa zadušnica za papu Franju
VISOKI PREKRŠAJNI SUD / 47-godišnjaku trajno oduzeto vozilo zbog počinjenja prometnih prekršaja!
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeVELIKA SUBOTA Danas je dan tišine i molitve
-
magazin4 dana prijeZašto se posti na Veliki petak i što se smije jesti?
-
Hrvatska3 dana prijeZnate li zašto je Uskrs najveći kršćanski blagdan i kako ga slave Hrvati?
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeVELIKI PETAK / Kršćani diljem svijeta sjećaju se Isusove osude, muke i smrti