Connect with us

Magazin

Ovu tekućinu smo uvijek bacali, a sada je proglašena superhranom

Objavljeno

-

Istraživanja su pokazala da prethodno odbačeni nusproizvod proizvodnje maslinova ulja sadrži brojna svojstva korisna za zdravlje. Maslinovo ulje – opisano kao “tekuće zlato” u Homerovoj “Ilijadi” – poznato je po svojim zdravstvenim prednostima. Ne samo da je ukusna, već je i protuupalna, dobra za crijeva, dobra za srce i može nam pomoći da se osjećamo sretnije i živimo dulje, piše Guardian.

Ali znanstvenici sada usmjeravaju pozornost na mutni, smeđi i prethodno odbačeni nusprodukt njegove proizvodnje – otpadnu vodu iz mlina za masline – i otkrili su da bi to mogla biti još moćnija superhrana.

Bolja i od samog ulja
Vode i vodenasti talog ostaju nakon što su masline samljevene i njihovo ulje odvojeno. Istraživanja su pokazala da mogu pomoći u oporavku nakon vježbanja, poboljšati metabolizam te imaju potencijal da pomognu kod nekih kardiovaskularnih i neuroloških stanja.

Nakon što su čuli reakcije uzgajivača maslina koji su otpadnu vodu počeli da piju iz zdravstvenih razloga, znanstvenike je to zaintrigiralo i počeli su sa istraživanjem. Po njima je ova tamna, gorka i zamućena tekućina jednako – a možda i više – hranljiva od dobivenog ulja. Smatra se da otpadne vode iz proizvodnje maslinovog ulja sadrže najmanje 10 puta veću količinu fitohemikalija od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a koje se smatra njihovim bogatim izvorom.

Talijanska znanstvenica Adriana Albini, prva Talijanka koja je izabrana u upravni odbor Američke organizacije za istraživanje raka, proučava je posljednjih 10 godina. Sa svojim timom provela je brojne studije o ekstraktu maslina i otkrila da on može biti od pomoći u prevenciji i liječenju određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, prostate, debelog crijeva i dojke.

Pomoć u borbi protiv raka
“Jedina obrana biljaka je proizvodnja sekundarnih ili tercijarnih metabolita, koji štite od parazita. Mnogi od tih metabolita su otrovi i znamo da u određenim koncentracijama otrovi mogu biti terapeutski. Arsen, na primjer, može biti od pomoći u liječenju leukemije. Ideja je da nam ovi metaboliti mogu pomoći u obrani od raka. Ono što biljke koriste za svoje zdravlje možemo i mi za svoje“, zaključuje Albini.

Konzumiranje hrane bogate ovim korisnim kemikalijama biljnog porekla, poput one u mediteranskoj prehrani, povezano je sa smanjenim rizikom od razvoja bolesti.

Pronađen u maslinama i maslinovom ulju, hidroksitirozol bi, kako su pokazala istraživanja, mogao pomoći zdravlju mozga i srca, kao i smanjiti upale, što je dobro za cjelokupno zdravlje.

To je ono što je Albini ponajviše zainteresiralo za proučavanje otpadnih voda nastalih u proizvodnji maslinovog ulja, kao i njihove konzistencije.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Magazin

Danas se obilježava Svjetski dan WC-a: Ako mislite da je ovaj datum beznačajan, varate se

Objavljeno

-

By

Svjetski dan WC-a obilježava se 19. studenog kako bi se skrenula pozornost na sanitarnu krizu za milijarde ljudi diljem svijeta koji žive bez pristupa sigurnoj defekaciji.

Važnost čistih i sigurnih zahoda
Ako mislite da je ovaj datum beznačajan, varate se. Naime, bez čistih i sigurnih zahoda te osiguravanja ljudskog otpada možemo ugroziti izvore hrane i vode, čime dodatno ugrožavamo okoliš i vlastito zdravlje.

Kad ljudi nemaju pristup zahodima kakve danas poznajemo i koristimo, nuždu obavljaju u prirodi. To se zove otvorena defekacija. Prema podacima UN-a iz 2021., više od 3,6 milijardi ljudi živi bez pristupa sanitarnim čvorovima. To često uzrokuje širenje bolesti, navodi klix. Zahodi također štite dostojanstvo, sigurnost i zdravlje žena, posebice tijekom menstruacije i trudnoće. Za svaki dolar uložen u osnovne sanitarne uvjete vraća se do pet dolara u obliku ušteđenih medicinskih troškova i povećane produktivnosti, a radna mjesta se otvaraju duž cijelog lanca usluga.

Prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, gotovo 1000 djece diljem svijeta umre svaki dan od proljeva koji je povezan s lošim sanitarnim uvjetima i kontaminiranim izvorima vode. Sigurni sanitarni uvjeti, dobra higijena i sigurna opskrba vodom mogu spasiti živote više od 300.000 djece godišnje.

Stoga je Svjetski dan zahoda idealna prilika da naučimo više o higijeni i tako podignemo svijest o globalnoj sanitarnoj krizi. Organizacija World Toilet Day želi ukazati na alarmantne statistike. S tim u vezi zalaže se da svaka osoba ima pravo na sigurnu nuždu do 2030. godine.

 
Nastavi čitati

Magazin

Smiju li se zaključavati ulazna vrata zgrade? Evo što kaže zakon

Objavljeno

-

By

Ponegdje su ulazna vrata stambenih zgrada u Njemačkoj zaključavaju iz opreza ili kao dodatnu zaštitnu mjere od provalnika. Međutim, pravne situacije po ovom pitanju su nejasna, pa i kontroverzna. Prema Regionalnom sudu u Frankfurtu na Majni, ulazna vrata u stambenim zgradama ne smiju se zaključavati. Sud svoju odluku obrazlaže zaključavanjem ulaznih vrata kuće, što predstavlja značajan rizik za vlasnike stanova i njihove posjetitelje.

Ulazna vrata kao smrtonosna zamka
U slučaju požara ili druge izvanredne situacije, ulaznih vrata koja su zaključana moguće je otvoriti samo ako sa sobom imate ključ, prenosi Fenix Magazin.

To značajno ograničava mogućnost bijega jer se može pretpostaviti da se ključ ne uzme u situaciji panike. Tako u hitnim slučajevima, ulazna vrata mogu postati smrtonosna prepreka.U slučaju o kojem se raspravlja, udruga vlasnika odlučila je noću zaključati ulazna vrata u određeno vrijeme. Međutim, suci regionalnog suda u Frankfurtu odlučili su da je to u suprotnosti s načelima odgovarajuće uprave i poništili su odluku.

Stanodavac u sukobu interesa
Međutim, u svojoj presudi od 20. ožujka 2007. Okružni sud u Hannoveru odlučio je, u slučaju da ugovor o najmu stana ili kućni red tako odrede, ulazna vrata moraju biti zaključana.

I sud je uvidio opasnost od zatvorenih vrata u nuždi, ali je odluku prepustio stanodavcu. On mora odvagnuti interese o temama zaštite od provale i zaštite od požara.

Njemačka udruga stanara (DMB) pak potvrđuje da stanodavac može inzistirati “da ulazna vrata noću moraju ostati otključana” “kao dio balansiranja interesa”.

Udruga prijatelja i podupiratelja dobrovoljnog vatrogasnog društva grada Brühl naglašava da su ulazna vrata ujedno i vrata za izlaz u nuždi.

Stoga se mora “lako otvoriti iznutra u bilo kojem trenutku pomoću ručke bez ikakvih vanjskih pomagala, poput ključa”. Čim izbije požar, “stanovnici su obično pod velikim psihičkim stresom.” Također postoji “rizik da će zaboraviti ključ u stanu ili ga neće moći ponijeti sa sobom”. A onda je bijeg u slučaju požara težak ili gotovo nemoguć. Panik brava je rješenje
Rješenje dileme može biti ugradnja vrata sa tzv. panik bravom koja je još poznata i kao „antipanik brava“.

Takva brava se zaključati izvana, a vrata se mogu otvoriti iznutra i bez ključa. Otvaraju se pritiskom na ručku. To omogućuje nesmetan izlaz ili bijeg u slučaju opasnosti. Takve brave dostupne su već od 50 eura, a bolji modeli dostupni su već od oko 100 eura.

 
Nastavi čitati

Magazin

Četiri razloga zbog kojih ljudi uništavaju veze, prema psihologinji s Harvarda

Objavljeno

-

Mnogi od nas žele kvalitetne i značajne romantične veze, no ponekad ih nesvjesno sabotiramo vlastitim postupcima i uvjerenjima. Sabotiranje veza često proizlazi iz straha, nesigurnosti ili prošlih iskustava, a može ozbiljno narušiti našu sposobnost povezivanja s drugima. Psihologinja s Harvarda, dr. Cortney Warren, otkrila je četiri glavna razloga zašto ljudi sabotiraju svoje romantične odnose te kako ih prepoznati i prevladati kako bismo izgradili zdravije veze.

Strah
Najčešći razlog za sabotiranje odnosa je strah. “Ljudi se boje biti povrijeđeni, napušteni ili odbijeni, osobito kada im je jako stalo do partnera. Ponekad je to strah od samog povezivanja ili obveze. Ovaj strah može dovesti do misli poput: ‘Radije ću otići prije nego što me povrijede.’ ili ‘Ne želim se previše vezati jer će me kasnije povrijediti'”, objašnjava psihologinja za YourTango.

Nisko samopouzdanje
Ljudi s niskim samopouzdanjem često sabotiraju odnose jer ne vjeruju da zaslužuju ljubav i zdravu vezu. Zbog negativne slike o sebi, mogu se povući ili stvoriti prepreke u odnosu, tvrdi dr. Warren. “Takve misli mogu izgledati poput fraza: ‘Nisam dovoljno dobar za ljubav’ ili ‘Naći će nešto bolje čim shvate da sam slomljen'”, dodala je.

Poljuljano povjerenje
Prethodne veze, obilježene nevjerom, neiskrenošću ili izdajom, mogu dovesti do dubokog nepovjerenja. Psihologinja navodi: “Ljudi u ovakvim situacijama često vjeruju da nitko ne zaslužuje njihovo povjerenje, zbog čega izbjegavaju dublju povezanost. Misli poput: ‘Nikada više nikome ne vjerujem 100 posto’ ili ‘Uvijek čekam trenutak kad će prekršiti moje povjerenje’, znakovi su ovog problema.”

Nerealno visoka očekivanja
Perfekcionistički pogledi na veze ili vjerovanje u romantične bajke često dovode do razočaranja. Ljudi s nerealnim očekivanjima brzo odbacuju partnere zbog manjih nesavršenosti.

    “Dobra vijest je da prepoznavanjem ovih obrazaca možete raditi na njihovu mijenjanju. Razumijevanje vlastitih postupaka i razloga zašto sabotirate odnose prvi je korak prema izgradnji zdravijih i ispunjenijih veza”, zaključila je dr. Warren.

     
    Nastavi čitati
    Oglasi
    Oglasi
    Oglasi
    Oglasi

    U trendu