magazin
GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (2. DIO) / Ima svega: Black angus kobasice i ćevapi, divljač, slatki cronut, originalni coctaili, panettone koji se pije…
U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica na zadarskom Adventu.
U ovom drugom dijelu idemo redom po kućicama zalogaj po zalogaj, gutljaj po gutljaj…
Didova kućica
Ova je kućica treća u zajedničkom timu u kojem su još Lavova kućica i Kod Rođe, tako da je i ponuda gotovo istovjetna: domaće svinjsko-juneće blago dimljene, ali i konfekcijske kobasice, plate pršuta i sira, fritule, kuhano vino i kuhani gin glavni su im aduti. I, naravno, široki osmijesi kuharice i konobarice.
Christmas Colonna
Jedan od najboljih zadarskih coctail majstora mlađe generacije, Moreno Samobilić, sa svojom je partnericom Dijanom Kreber iz njihovog obližnjeg coctail bara Colonna na Advent donio selekciju hladnih i toplih mješavina. Feliz Navidad dobio je naziv po slavnoj božićnoj pjesmi i samo je jedan od njihovih tekućih bisera idealnih za hladne adventske večeri. U njemu su tequila, agava, liker od naranče, kompot od jabuke i čokolada. I vrlo je vruć. Ponudu hrane Diana i Moreno sveli su na svega nekoliko jela, od kojih izdvajamo tri burgera: El Classico s pljeskavicom u sjajnom Kroštulinom brioche pecivu (i svi ostali burgeri su s pecivom ove izvrsne pekare), Schwartz & Negro u crnom pecivu i Alternativno, veganski burger kojeg bi poželjeli i ortodoksni mesojedi. Sjajna Slavonka – dimljena kobasica od mesa crne slavonske svinje zasluženo je prenesena iz lanjske adventske ponude ove kućice.
Boogie X Picnic
Maestro zadarskog fast fooda Vedran Božićev već se proslavio sa svojim food truckom i kućicama na zagrebačkim i zadarskim adventskim sajmovima, a u ovoj se kućici se udružio zagrebačkim Boogie Labom, svježom i vrhunskom ugostiteljskom pričom. Već i je ranija poveznica bila Kroštula artisan pekara čija su peciva, naravno, drugi najvažniji dio svih zalogaja u ponudi ove kućice. Prvi najvažniji dio je mesni sadržaj. Božićev je ovaj put umnožio ponudu na način da svatko može izabrati svoje jelo birajući između ćevapa od odležane black agnus junetine, black agnus kobasice ili domaće kobasice Biloglav, paš i hrenovke, te ih po volji kombinirati s četiri vrste originalna priloga: azijskim, s tartufima, fažolom ili sirnim od padana. Ukupno 16 kombinacija! Kulinarske kreativnosti ne nedostaje ni u slatkim jelima i coctailima: Cronut je sjajna kremasta fuzija između američke krafne i francuskog kroasana s kremom od pistaccia i čokolade ili nutelle s prahom brusnice, a kuhani panettone je topli coctail s votkom, kamilicom i komadićem tog Kroštulinog kolača. Đumbirka i nekoliko drugih toplih coctaila se može naručiti ako vam se baš ne jede i pije istovremeno…
Tradicija u čašici
Šime Katuša, poduzetnik koji sa suprugom vodi i ozbiljni OPG, na ovoj je kućici ponudio dio svojih domaćih proizvoda i kuharsko poznavanje hrvatske tradicionalne kuhinje. Tako u velikom kazanu kuha svoje vlastito vino i nudi blago dimljene kobasice koje je sam proizveo po vlastitom tajnom receptu. Šime nekoliko puta tjedno obogaćuje ponudu kuhanim jelima, pa nas je iznenadio s izvrsnim gulašem od divljači, srnetine i veprovine, s njokima naravno. To jelo, inače, izmjenjuje s fažolom te svojom kobasicom i suhim mesom. Da bi i ljubitelji nešto brže hrane došli na svoje, gostima Tradicije nudi grillani odležani ramstek u sendviču. Ovu kućicu je lako prepoznati po visećim ukrasima – panceti, slanini i domaćim kobasicama.
Lička kuća
Očekivano, Lička kuća nudi ličke specijalitete počevši od pravog ličkog krumpira, od koje radi svašta, pa čak i peče police s pancetom. Simpatični glavni kuhar i konobar Danijel u kotliću kuha čak pet vrsta kobasica, a domaća lička kobasica se nalazi i u kombinaciji s kiselim kupusom i kuhanim buncekom. Dobro je da se netko sjetio kuhati suho svinjsko meso, pravu zimsku delikatesu, kao i klasičnu sarmu koju Danijel servira s buncekom na daščici. Drvo je podloga i Ličke daščice s narezanom suhom kobasicom. Osim sarme Danijel će ponekad skuhati divljač te ponuditi i Lički pladanj s kiselim kupusom, buncekom i domaćom kobasicom. Ponuda pića bi bila uobičajeno adventska da nije prave dobre ličke šljivovice koja se može degustirati jedino na ovoj kućici.
Mediteranneo
Iskusni zadarski chef i predavač u Hotelijersko-turističkoj i ugostiteljskoj školi, Robert Pinto, u svoju je adventsku je kućicu prenio dio kuharske filozofije Trattorie Mediteranneo, koju godinama uspješno vodi. Dnevno mijenja dva kuhana jela poput janjetine s bižima i bobom, obrazina s njokima, srnetine.., a petkom je obavezan bakalar kao fritura od sitne ribe i kozica. Odlični maneštrun od sipe i čičvarde dočekao nas je jedne srijede, a trebalo je još probati, recimo, slavonsku blagu domaću kobasicu ili baranjsku ljutu, koje su, naravno, stalno u ponudi. Pinto kuha vino po vlastitom receptu. Teskerin pinot obogaćen je s karameliziranim šećerom i chefovom kombinacijom začina, a Mediteranneo nudi i vlastito bijelo vino cijeđeno od maraštine iz vinograda Tomislava Glavića u Nadinu. Treba li veća preporuka?!
magazin
Kako umiriti psa za vrijeme Novogodišnjeg vatrometa?
Novogodišnji vatromet može biti očaravajući prizor za ljude, ali za naše četveronožne prijatelje često predstavlja izvor velikog stresa. Glasni zvukovi i bljeskovi mogu izazvati strah, nervozu, pa čak i paniku kod mnogih životinja. Kako bismo im pomogli da prođu kroz ovo razdoblje što mirnije, važno je poduzeti nekoliko jednostavnih koraka koji će im olakšati ovo stresno razdoblje.
1. Osigurajte sigurno sklonište
Prije nego što počne vatromet, pripremite sigurno mjesto unutar doma gdje se životinja može osjećati zaštićeno. To može biti kutija, omiljena deka ili skriveni kutak u kući. Pustite ih da sami izaberu gdje im je najugodnije i najsigurnije te ih ne silite da iz svojeg skrovišta izađu onda kada vi to želite.
2. Stvorite smirujuću atmosferu
Zatvorite prozore, spustite rolete i uključite tihu glazbu ili televiziju kako biste prigušili zvukove vatrometa. Ambijentalni zvukovi mogu pomoći da se životinja osjeća manje izloženo i prestrašeno.
3. Ostanite smireni
Životinje prepoznaju emocionalno stanje svojih vlasnika. Ako vi pokažete nervozu, vaš ljubimac će to osjetiti i dodatno se uznemiriti. Budite mirni, govorite blagim tonom i izbjegavajte kazniti životinju za bilo kakvo ponašanje izazvano strahom.
4. Koristite prirodna sredstva za smirenje
Dodaci poput feromonskih difuzora ili prirodnih kapi za smirenje mogu pomoći da životinja ostane opuštena. Savjetujte se s veterinarom o najprikladnijim opcijama za vašeg ljubimca kako bi mu maksimalno olakšali ovaj period godine.
5. Izbjegavajte izlaske u kritično vrijeme
Ako znate da će vatromet početi u određeno vrijeme, prošetajte psa ranije tijekom dana. Tako ćete smanjiti rizik od izlaganja glasnim zvukovima dok ste vani.
6. Zadržite pažnju ljubimca na igrački ili poslastici kako bi bio manje usmjeren na zvukove izvana. Interaktivne igračke mogu biti posebno korisne, a ako ga opušta bijela buka možete uključiti usisavač ili napu.
Uz malo planiranja i pažnje, možete pomoći svojoj životinji da prebrodi stresan period novogodišnjeg vatrometa. Ključno je pružiti podršku, sigurnost i umirujuće okruženje. Nadamo se da će te Novu Godina vi i vaš ljubimac dočekati u miru i veselju!
Autor: Jasen Valetudo
magazin
Doček Nove godine u Zadru na otvorenom uz Dražena Zečića, Rockatansky Band i Superstar Show Tribute
Četrdeset dana Adventa i još nekoliko iza Božića proletjelo je u trenu i vrijeme je za veliko finale ovogodišnjeg programa na Trgu Petra Zoranića i Narodnom trgu: doček Nove 2025. godine.
Točno u podne na Narodnom trgu organizira se dječji doček Nove godine, dok će na adventskoj pozornici nastupiti Dino Dvornik Tribute Band. Oni koji se odluče u Zadru u 2025. ući na otvorenom, to će moći napraviti uz Superstar Show Tribute, Rockatansky Band, Superstar Show Tribute i naravno neponovljivi Dražen Zečić.
Zagrijavanje počinje u 21 sat na Trgu Petra Zoranića, gdje će uz bogatu ponudu adventskih kućica svoj program izvesti Rockatansky Band. Ovaj zadarski sastav jedan je od omiljenih gostiju zadarskog Adventa, skoro pa domaćin i početkom prosinca već je održao koncert na njemu. Pjesmama Prljavog kazališta, Parnog valjka i Psihomodo Popa, Bon Jovija, AC/DC-a, Bruna Marsa… stvorili su sjajnu atmosferu i time ispisali najbolju pozivnicu za još jedan nezaboravan provod.
U Novu godinu Zadrane i njihove goste će na Adventu uvesti neprikosnoveni kralj domaće zabavne glazbe Dražen Zečić, uz pratnju stalnog pratećeg benda Banana. Pokidat ću lance sve, Nitko nema dva života, Govore mi mnogi ljudi, Ima li nade za nas, Opiti nikad se neću, Lišo bez punta, Sto i jedan život… samo je dio repertoara koji je posljednjih desetljeća postao opće mjesto svih zabava i druženja, a neponovljivi Zečić ove će ih godine otpjevati zajedno sa zadarskom publikom.
– Sinoć smo imali koncert u Dubrovniku, ali nismo umorni. Imamo jedan dan za odmoriti se i nema razloga da nam svima ne bude dobro. I nama je ulazak u Novu godinu proslava, ne doživljavamo to kao posao, tako da neće biti nikakve barijere između nas kao izvođača i publike. Svim dragim ljudima u Zadru želim sve najbolje, puno zdravlja, mira, zadovoljstva i neka im se ispune sve lijepe želje, poručuje Zečić uoči dolaska u Zadar.
Oni koji požele Novu godinu dočekati uz najpoznatije međunarodne hitove, mogu to napraviti od 23 sata na Narodnom trgu gdje nastupa Superstar Show Tribute. Trojica vokala s renomiranim pratećim bendom iz Italije priredit će kostimirani show s hitovima, Elvisa Presleya, Madonne, Queen, Michaela Jacksona…
Reprizu dočeka Zadrani će moći doživjeti, naravno, na prvi dan u Novoj godini uz grupu Kanella od 20:30 sati na Trgu Petra Zoranića. Provod uz uspješnice domaće i strane glazbe bit će ujedno posljednji koncert ovogodišnjeg Adventa u Zadru.
magazin
Sutra u podne dječji doček Nove godine na Narodnom trgu, jutro na Adventu uz Dino Dvornik Tribute band
U Novu 2025. godinu u Zadru će prvi ući najmlađi, za koje se na Narodnom trgu i ove godine u utorak na Narodnom trgu priređuje tradicionalni doček točno u podne.
Tijekom Adventa najmlađi su se mogli družiti s omiljenim božićnim svecima i likovima iz bajke, a ovog dana za njih svi će zajedno doći na trg i s njima uplesati u Novu godinu. Vilenjaci su posebno za ovu priliku pripremili zabavne igre, edukativne nastupe pune smijeha i plesa te party mini disco na kojem će moći pokazati svoje plesne vještine.
Točno u podne, uz topove konfeta, u zrak će poletjeti 500 balona te će tako na simboličan način označiti ulazak u Novu godinu.
Silvestarsko jutro bit će jednako rasplesano i veselo i za one nešto starije, jer na adventskoj pozornici na Trgu Petra Zoranića od 11 sati nastupa Dino Dvornik Tribute band. Riječ je mahom o glazbenicima koji su s hrvatskim kraljem funka surađivali u različitim fazama karijere, bilo da se radi o sastavu Songkillers ili postavi koja je odsvirala legendarni Live u Münchenu. Na vokalu će biti Nikola Marjanović (Sane, Radio Luksemburg), koji izvrsno interpretira vokal Dina Dvornika, zadržavajući svoju osobnost, a na gitari Zoran Jäger Jex, osnivač Bastardza.
– Radi se o ekipi glazbenika koja je kalila svoj zanat i karijeru zajedno uz Dvornika i po tome smo jedan od rijetkih autentičnih tribute bendova. Izvest ćemo poznate Dinove hitove, a on ih je kroz karijeru imao dvadesetak, tridesetak, tako da dobre zabave neće nedostajati. Ovo je projekt kojeg ljudi jako dobro primaju i koji je zavrijedio da zaživi dugi niz godina, poručuje Jex.
U Dinovoj glazbi mladi i stari moći će uživati sutra, u utorak, 31. prosinca od 11:30 do 13:30 sati.
-
magazin5 dana prije
PRVI KRŠĆANSKI MUČENIK Danas slavimo blagdan sv. Stjepana
-
magazin5 dana prije
OBIČAJI / Danas se obilaze dragi ljudi: Sv. Stjepan je simbol oprosta i borbe protiv nepravde
-
ZADAR / ŽUPANIJA11 sati prije
MORATE U SPIZU? Ovo je radno vrijeme trgovina na staru i Novu godinu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA5 dana prije
DANAS SVEČANO U SV. ŠIME / Zadarska crkva prvotno je bila posvećena sv. Stjepanu prvomučeniku