Connect with us

magazin

(FOTOGALERIJA) GASTRO PONUDA ADVENTA U ZADRU (3. DIO) / Što su Buncek Bites, Cheeky Beef i Azijska avijacija te kako se ćevap našao u tortilji…

Objavljeno

-

U nekoliko nastavaka predstavljamo najbolje iz ponude svake od ovogodišnjih kućica.

Rollin’ Delights i Rollin’ Bites
Ove dvije kućice, smještene jedna preko puta druge, dio su iste fast food priče naziva Rollin’ Flock iza koje stoje dvije partnerske tvrtke. Uz nekoliko restorana i klubova na plaži Zrče, razvijen je brand jednostavnih objekata za pripremu brze hrane pod nazivom Rollin’ Flock, a u Zadru je već prisutan sa svojim food truckom na tržnici City Galerije. Shroom burger, Sausage special i Spicy cheese balls samo su neki od specijaliteta Rollin’ Flocka koji su sad stigli i na zadarski Advent. I Delights i Bites nude prvenstveno dobre, bogate burgere i tople sendviče s originalnim dodacima i umacima koji se mogu kombinirati s više vrsta priloga. Ponuda možda jeste slična, ali su razlike u detaljima: dok se, primjerice, u Delights kućici može kuhani buncek s dinstanim kiselim kupusom u sendviču pod nazivom Buncek Bites, na kućici Rollin’ Bites tog jela nema, ali zato tu imaju u ponudi Cheeky Beef, trgana juneća obrazina u pecivu s mariniranim kupusom, umakom od brusnice i hrskavom prženom kapulom. Dok prva kućica nudi fritule s jabukama i tri vrste preljeva, na Bites pultu se mogu dobiti španjolski churrosi.

Fast food priča Rollin’ Flocka je zanimljiva i raznovrsna, pa je očekivati da će ljubitelji ove vrste hrane, pogotovo kada taj suvremeniji pristup uključuje i poznate, tradicionalne okuse, imati dovoljno materijala za istraživanje u adventskim danima koji dolaze.

Santa’s Barrel
Ova je kućica povezana sa Zadranima poznatom trgovinom vrhunskih i kvalitetnih vina te drugih pića imena Barrel. Doduše, poznata je ponuda ove vesele ekipe još od lani kad su se istaknuli s istarskom kobasicom od boškarina i koja je bila jedna od najboljih na cijelom zadarskom Adventu. Srećom, u ponudi je i ove godine. Barrelova ponuda najprije je usmjerena na ponudu dobrih vina prvenstveno iz zadarskog kraja, a od hrane će ipak prije svega preporučiti dobar juneći burger koji se kombinira s jednim od više vrsta umaka: od tartufa, vina s prženom crispy kapulom, kremom od avokada ili BBQ umakom.

Grinch
Bilo je simpatično kada je  Julio, jedan od suradnika vlasnika Grincha Ivana Arbanasa gotovo sramežljivo odgovorio na pitanje: Tko vam radi te domaće kekse s pulta?
‘Ponekad moja cura, ponekad ja, tko kad stigne, kod kuće…’ A mi baš takvo nešto jedva dočekali. Originalni prhki domaći keksi u Grinchu jedno su od onih malih slatkih  iznenađenja koji se trebaju cijeniti i svakako probati na Adventu. Ova kućica, naravno, ima i mesnih zalogaja poput poludimljene kobasice iz poznate stankovačke mesnice Miletić, ali i ogromni cheesburger, pa Grinchburger, debrecinku, a ponekad i poneko toplo dnevno jelo poput janjećeg ragua.

Tri kralja
U kućici Tri kralja svoju adventsku gastronomsku priču priča Domagoj Čirjak, pripadnik mlađe, izuzetno talentirane generacije zadarskih kuhara školovanih u HTU školi, koji je iskustvo sticao i kod Marka i Ivane Perić u afirmiranom restoranu Kruške i jabuke u Zatonu, a donedavno je bio chef u poznatom Kapricu. Domagoj je u većem dijelu svoje ponude fuzirao meksičku gastro ambalažu, tapase i tortilje s baštinom ovih naših krajeva. Mali tapas obogaćuje kozicama, pa i s divljači, a u tortilje je umotao ćevape, pohanu piletinu i divljač. Želi zadržati tradicionalne okuse u Tri kralja, samo ih na svoj način približava uličnoj hrani. Možete kod Domagoja dobiti i dobru sarmu, divljač u pecivu, ali i pravu domaću krafnu s džemom od mandarine ili karamelom sa cimetom.

Hedonist
Ova je kućica, naravno, adventska, terenska priča svima poznatog restorana Hedonist Dining & Hangout na Poluotoku. Ideju sjajnih burgera iz svoje baze prenijela je ova ekipa i na Trg pet bunara. Od lanjske su adventske ponude zadržali većinu jela poput trgane svinjetine u Frigusovom pecivu, a ove godine su još ubacili i neka nova jela poput Azijske avijacije – pileći zabatak bez kosti umočen u teryaki umak i obogaćen zelenom salatom. Za preporučiti je i odlična Ikićeva domaća divenica s Jack Daniel’s medenim umakom. 

Rollin_-Delights-1

Image 11 of 41

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

MADE IN ZADAR / Od 29. studenog Adventski sajam rukotvorina u palači Cedulin

Objavljeno

-

By

Adventski sajam rukotvorina, u suradnji sa Turističkom zajednicom Grada Zadra, po prvi put će se održati u atriju palače Cedulin, u razdoblju od 29. studenog do 30. prosinca 2024.

Sajam će biti otvoren svakodnevno (osim 25. i 26.12) u dvije smjene, od 10:00 do 14:00 te od 17:00 do 21:00.

Na sajmu će sudjelovati 18 izlagača iz Zadra i okolice, koji će izložiti svoje jedinstvene rukotvorine i proizvode u prigodno-božićno ukrašenom i natkrivenom prostoru dvorišta palače Cedulin.

Ovaj sajam dio je bogatog programa Adventa u Zadru, koji organizira Turistička zajednica Grada Zadra u suradnji s brojnim partnerima. Cilj je približiti blagdanski duh našim sugrađanima i posjetiteljima te podržati domaće proizvođače.

 
Nastavi čitati

magazin

Radionice filcanja božićnih ukrasa i predstava “Woolee” na otoku Pagu

Objavljeno

-

By


Udruga Volim Vlašići, u sklopu projekta „Vratimo vuni sjaj,” kroz studeni i prosinac na otoku Pagu organizira kreativne radionice filcanja božićnih ukrasa te predstavu za djecu i obitelj.

Prva radionica održana je prošli tjedan u Povljani, gdje su sudionici izrađivali anđele od vune, a uskoro slijede radionice filcanja u Zubovićima, 29. studenog, u Vlašićima 2. prosinca i 4. prosinca u Novalji. Radionice vodi Nikol Jakopic Donadić, poznata po brendu Woolly Handmade, koji stvara i promovira umjetnost filcanja.

Osim radionica, posebna poslastica za najmlađe je predstava “Woolee” u produkciji “NEXSTAGE”– inovativne kazališne kuće. Namijenjena je djeci iznad 3 godine i učenicima nižih razreda osnovne škole, a održat će se 19. prosinca u Kneževom dvoru u Pagu s početkom u 17.30 sati. U središtu priče je simpatična ovčica Woolee, vlasnik frizerskog salona za ovce, koja se suočava s problemom otpada od vune. Kroz duhovite stihove, veselu glazbu i poučnu priču, predstava djeci približava važnost očuvanja okoliša, recikliranja i kreativnosti u rješavanju problema. Predstavu su osmislili Katarina Baban i Matko Knešaurek, a izvode ju Petra Kurtela i Matko Knešaurek.

„Božićnim radionicama filcanja vune i zanimljivom predstavom htjeli smo sudionike dodatno informirati i educirati o vuni  te o njenoj širokoj primjeni u svakodnevnom životu. Želimo potaknuti lokalnu zajednicu, a posebno najmlađe, da prepoznaju vrijednost ove prirodne sirovine koja često ostaje neiskorištena i nauče kako je kreativno primijeniti. Za odrasle smo organizirali radionice  izrade božićnih ukrasa, anđela i kuglica od vune dok smo za djecu organizirali predstavu kako bi im kroz veselu priču i glazbu približili važnost očuvanja okoliša i recikliranja.

Predstava „Woolee” na zabavan način prenosi poruku dok istovremeno inspirira maštu i kreativno razmišljanje. Ovaj program spoj je edukacije, tradicije i zabave te vjerujemo da će ostaviti trajan dojam na sve sudionike, a provodi se kroz projekt „Vratimo vuni sjaj” koji je financiran od strane Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU u sklopu Javnog poziva za razvoj civilnoga društva na otocima.

Pozivamo sve zainteresirane da se pridruže ovim događanjima i uživaju u stvaranju božićnih ukrasa te prekrasnoj, edukativnoj predstavi koja nas podsjeća na važnost očuvanja prirode.“ – izjavila je Ana Žunić, predsjednica udruge Volim Vlašići.

Ulaz na predstavu je besplatan kao i sudjelovanje na radionicama. Prijave za radionice primaju se putem e-maila: volimvlasici@gmail.com.

 
Nastavi čitati

magazin

KINOPREMIJERA U ZADRU / Izvanredni glazbeni dokumentarac “Grandpa Guru” u petak u Kneževoj palači!

Objavljeno

-

By

Premijera dokumentarnog filma “Grandpa Guru” održati će se u Zadru u petak 29.11. od 20:00 sati u Koncertnoj dvorani Kneževe palače u sklopu programa Kino Zona Zadar.

“Grandpa Guru”, redatelja Silvia Mirošničenka je portretni dokumentarac koji eklektičnim stilom prikazuje kontinuitet rada benda Kultur Shock, s posebnim naglaskom na zanimljiv život, glazbu i umjetnost njihova pjevača i frontmena Srđana Gine Jevđevića.

U filmu pratimo Ginino duhovno putovanje u potrazi za vlastitim identitetom i mjestom u svijetu, nakon izlaska iz sarajevskog ratnog okruženja i dolaska u Seattle, gdje je upoznao Krista Novoselica iz grupe Nirvana i Jellu Biafru iz benda Dead Kennedys koji ga potiču da se nastavi baviti glazbom.

Gina progone pitanje pripadnosti i osjećaj rastrganosti između života u Americi, Sarajeva i majke za koju je iznimno vezan.

Ovo je priča o transformacijama jedne osobe u teškim vremenima, bijegu na kraj svijeta i demonu koji ga prati.

Premijerno prikazivanje dokumentarnog filma “Grandpa Guru” jedinstvena je prilika da filmska publika u Zadru pogleda izvanredan glazbeni dokumentarac koji je prethodno ove godine prikazan na ZagrebDoxu, Seattle International Film Festivalu, Sarajevo Film Festivalu, Liburnia Film Festivalu, Dok’n’Ritam Film Festivalu i mnogim drugim prestižnim svjetskim filmskim festivalima.

“Grandpa Guru” je realiziran u produkciji “Točke kulture” uz potporu Hrvatskog audiovizualnog centra – HAVC, Fondacije za kinematografiju Sarajevo i Ministarstva kulture Kantona Sarajevo.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu